Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

McSimka

Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    59

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент McSimka

  1. McSimka
    Чего это Падана так на мою Камо-камо похожа? 🤔
  2. McSimka
    ### Тыква **Тонда Падана** (Tonda Padana) Это итальянский сорт тыквы, который ценится за свои небольшие, круглые плоды и сладкую мякоть. Она популярна в кулинарии благодаря универсальности и насыщенному вкусу. #### Основные характеристики: - **Происхождение**: Италия. - **Вид**: Cucurbita maxima. - **Форма плодов**: Круглая, слегка приплюснутая. - **Размер**: Небольшой, вес обычно 1–3 кг. - **Цвет кожуры**: Ярко-оранжевый, иногда с зелеными полосками. - **Мякоть**: Плотная, сладкая, с насыщенным вкусом. - **Срок созревания**: Среднеспелый сор
  3. McSimka
    Откуда такое чудо? Мне тоже надо 🥺
  4. McSimka
    **Чёрная тосканская тыква** (Black Tuscan Squash, также известная как **Tromboncino** или **Zucchetta Rampicante**) — это уникальный сорт тыквы, который отличается необычной формой, цветом и вкусовыми качествами. Она популярна в Италии и других странах благодаря своей универсальности в кулинарии и декоративности. --- ### **Описание Чёрной тосканской тыквы:** 1. **Форма:** Плоды имеют изогнутую, вытянутую форму, напоминающую тромбон или булаву. Молодые плоды могут быть прямыми, но по мере роста они изгибаются. 2. **Цвет:** Кожура у этой тыквы тёмно-зелёная, почти чёрная, с г
  5. McSimka
    А я попробовал спросить у него, какие тыквы стоит посадить в этом году... Во что мне выдал: В 2025 году можно обратить внимание на несколько интересных сортов тыкв, которые отличаются вкусовыми качествами, декоративностью или неприхотливостью в выращивании. Вот несколько вариантов: 1. **Тыква "Мускатная" (Butternut)** - **Описание:** Один из самых популярных сортов мускатной тыквы. Имеет сладкую, плотную мякоть с ореховым привкусом. - **Особенности:** Подходит для приготовления супов, пюре и запекания. Хорошо хранится. - **Срок созревания:** 100-120 дней. 2.
  6. McSimka
    Ложкой выскребаю, длинные волосья между пальцем и ложкой зажимаю и вырываю. Если совсем короткие волосы, то ножиком уже подрезаю. Ну идеально конечно не получается, всё равно остаются.
  7. McSimka
    Похоже Юрген не про весь свой урожай рассказывает
  8. McSimka
    Ну вы чего тут разошлись. Только я дописал второй десяток тыкв для посадки, как всплывают новые названия. Больше 20 штук места сажать нет! И уж определитесь, мы сажаем Хаббарды или нет?? Я бы хоть вычеркнул немного
  9. McSimka
    Крупнее чем сорт Atlantic Giant не найдёте
  10. McSimka
    Это куда?
  11. McSimka
    Вот и Пипиан из Тукспана на что-то сгодился. На вкус тыква так себе, ещё и волокнистая, мякоть тонкая. А вот суп Том Ям в ней вкусный получился. С приятным тыквенным привкусом и запахом. Одна была неспелая, со второй волны. Разрезалась легко, мякоть светлая, сырьём хрустящая, на вкус как кабачок. Вторая была со спелыми семенами, кожуру еле проткнул ножом, соответственно и еле разрезал. После готовки неспелая обмякла, сплющилось и подогрело дно, но не протекла. Спелая вообще не потеряла форму, кожура осталась твёрдой. Так что как тара для готовки отличный вариант. На фото горстк
  12. McSimka
    Не, если у этой Нимфы другая форма, она такой не вырастет, эта форма в результате какого-то скрещивания образовалась
  13. McSimka
    Одно только обладание этой тыквой повысит уровень эндорфинов в организме. Чем не польза??
  14. McSimka
    Готово! Ну вот, и как теперь жить, как увидел сразу же такую захотел. Никаких шансов узнать что это за сорт такой диковинный?
  15. McSimka
    По просьбе Екатерины, рецепт жульена в тыкве. Сам рецепт нашёл в интернете, но т.к. он был очень заумным, а у меня принцип - не заниматься едой дольше чем её есть, то немного его упростил, и по готовке, и по ингредиентам: Тыква Камо-Камо, вес около 800 грамм, отрезал крышечку, вытащил семечки. Натёр изнутри солью и смесью перцев, какая была в мельничке. Бекон сырокопчёный - 150 гр. Нарезал кусочками и обжарил до корочки. Пару кусочков съел, так как уж очень аппетитно пожарились. Шампиньоны - 6 крупных. Нарезал примерно сантиметровыми кубиками. Обжарил в масле на сковородке до зо
  16. McSimka
    Кстати самое главное преимущество твердокорой Камо-Камо в том, что она держит форму и не заваливается при запекании. Убедился в этом в очередной раз. Запёк сыр с яйцом сначала в Джек би Литтл, и когда ел, то дырявил его вилкой насквозь. Приготовил в очередной Камо-Камо жульен, в этот раз не забыл и саму тыкву посолить и поперчить, мало того что вкуснятина получилась, так ещё и ел как из обычной посуды, никаких дырок, кожура дубовая, потом из этой коробочки буду коктейли хлебать
  17. McSimka
    Это первая тыква, которую я попробовал с пшённой кашей, сравнить не с чем. В любом случае чтобы это есть, надо любить тыкву. А есть какие-то сорта, такие же маленькие, с интересными ребристыми формами, чтобы попробовать на следующий год посадить, специально для таких запеканий? Уж очень мне понравилось это блюдо, особенно холодное, после холодильника. Пока на ум приходит только Жульен, но он у меня слишком крупный был, такой даже за два присеста не съесть. Семенами уже пора запасаться, а я так и не понял, какая тыквенная мода на следующий сезон
×
×
  • Создать...