Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Юляшка

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    2571

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Юляшка

  1. Юляшка
    Отличный хлебушек получился Мне хотя бы научиться пшеничный выпекать. Я ещё первоклашка в хлебопечении. Учиться, учиться и ещё раз... Патока виноградная...даже не представляю что это такое. Но представляю, где можно её купить и что мне нравится, то что маркетплейсы сейчас полны всего, чего нигде не купишь.
  2. Юляшка
    Милаш, доброе утро !!! Да, этот канал видимо и создан для того, чтобы люди могли получить максимум расслабления и положительные эмоции, привести себя в равновесие и успокоиться. Там столько природы вокруг. Думаю, там работает целая команда операторов, потому что одному человеку не под силу снять все моменты, вошедшие а видео, и как кошка зевает и как щенки резвятся и пчелку в цветке, как гуси и утки гуляют и многие другие. Все эти моменты нужно ловить. Большие объёмы бабушка готовит, чтобы их всех накормить Клубничная Пастила Томаты в собственном соку
  3. Юляшка
    Милашик, сохранила, утащила в свою копилочку. Раз ты любишь рекласировать под "хлебные видео" хочу предложить тебе посмотреть канал из Азербайджана Кэнд Хайяти. У них 6 миллионов подписчиков. Вот где настоящий релакс, невероятная природа Азербайджана, деревенская жизнь, пение птиц, собачки, кошечки, курочки. Бабушка стряпает, дедушка что то строит, создаёт, помогает бабушке. Всё настолько гармонично, что хочется попасть туда немедленно, да что там немедленно..вчера там уже надо быть Видео с этого канала это не мастер классы, хотя есть чему поучиться, а красота настоящей жизни, кот
  4. Юляшка
    50 гр. ржаной наверное мало, хотя можно попробовать начать с 50 и довести хотя бы до 100-150 грамм. Понаблюдать за тестом. А цельнозерновую муку где покупаешь? Озон или WB? В супермаркетах мне что то не попадалась такая мука И ещё ты выше написала, что добавила в тесто на хлеб жареный лук А в какой момент ты вводила лук? И вообще всякие зёрнышки, которые я хочу в мякише, а не на корочке их когда вводить в тесто? Этот момент очень важен.
  5. Юляшка
    Милашик, спасибо за рецептик, я сохранила это видео в избранном. В описании всё как ты писала утром по рецепту. Интересно, а можно ржаную муку и пшеничную в этом рецепте вместе использовать? Мне нравится смесь ржаной и пшеничной муки. Раньше так и пекла в хлебопечке. Там у меня по рецепту было 2,5 стакана муки, так я 1 стакан ржаной и 1,5 стакана пшеничной брала. А тут надо подумать Или ты подскажи, если делаешь ржано-пшеничный хлебушек. Мне нравится что ржаная мука даёт чуть кисловатый вкус. И ещё мне нравилось добавлять в тесто немного квасного сусла (разводила с водой). Хлебушек был
  6. Юляшка
    Вот и думаю, что минимум пару буханок надо печь. Хорошо, усвоила 30 минут. Я тоже интересовалась этой закваской но это геморно...все равно что за скотинкой смотреть: вовремя покорми, не заморозь, не перегрей. А Пулиш да, простая как 2×2. Вот тот рецептик что на страничке 3, ты для Юли опубликовала, это на одну буханку? И я не поняла, ты соль добавляешь в уже замешанный хлеб то есть тесто будет уже густое?
  7. Юляшка
    Так вот я и собираюсь...но чтобы избежать ошибок и не разочароваться, хочу все "премудрости" выпечки узнать.
  8. Юляшка
    У меня две формы одна круглая, как ты говоришь для каравая, она же и для кулича пригодится, а другая тоже кирпич. И еще хочу кирпичик взять, чтоб сразу два печь хлеба. Панасоник у меня сейчас используется в основном для замешивания теста на манты и пельмени. Мощности может не хватать, если в сети нету 220В. У нас зимой очень низкое напряжение : 150-170В. Порой постираться невозможно, не то что хлеб печь, микроволновка не греет. Ага, а на образование плёнки антипригарной духовку греть на 250°С или меньше? И сколько минут так прокаливать? Слушай, ну я к тебе обещала пристават
  9. Юляшка
    Форму поставила прямо или кверх ногами? Это очень важно. По идее кверх ногами лучше, чтобы излишек масла стекал. Или это без разницы как поставить?
  10. Юляшка
    Клюнула-клюнула Я давно клюнула... Я хлеб свой пекла с 2007 года вот в такой печке Панасоник. Долго она мне служила верой и правдой. И до сих пор в рабочем состоянии, но форма внутри с антипригарным покрытием ободралась и печь свой хлеб стало проблематично. Он припекается. Не вынешь. Искала форму доя своей печки Панасоник на маркетплейсах. Нету в продажах, а сейчас с санкциями тем более. Думала купить другую хлебопечь с какими то иными формами, например керамическими или как твои -алюминиевые, но не с этой дурацкой "тефалевской" плёнкой. Нету...Или они есть, но их
  11. Юляшка
    Доброе утро, то есть Добрый День. Кубинский Петух, думаю, достоин того, чтобы дать ему ещё шанс. Возможно, что и дальше будут расщепления, но он был вкусный, неводянистый, сплошное мясо. Милаш, соблазняешь хлебушками. Я обещала к тебе приставать с вопросами, хотя ты очень много уже рассказывала как ты печёшь. Но меня интересуют некоторые нюансы. Спрошу: 1. КАК ТЫ ПОДГОТОВИЛА ФОРМЫ К САМОЙ ПЕРВОЙ ВЫПЕЧКЕ ? ЧТОБЫ ХЛЕБ НЕ ПРИПЕКАЛСЯ? Читала, что нужно смазать маслом и, перевернув попкой кверху прокалить в духовке. Так вот интересует, как это сделала ты? 2. КАКО
  12. Юляшка
    Доброе утро ! Милаш, я его ещё не выращивала, только собираюсь. У Натальи Павловны он шикарный, я не смогла удержаться, купила...Посмотрим какой вырастет. Может получится. В прошлом сезоне я выращивала Кубинский Петух от Софии. У меня он расщепился и по цвету и по форме. Вот такой ??? Внутри был он мясистый, всего одна камера с семенами. Семянок очень мало. Вкус очень хороший, очень понравился, но урожайность подкачала. Не смотря на то что кистей было много, и томатики завязались, они просто не росли. Может экстремальная погода лета 2023 сказалась. То морозы трещали, то
  13. Юляшка
    А вот кстати у Натальи Ярославны есть очень красивый сорт. Очень заманчивый. С её позволения вставлю фото и описание. КУБИНСКИЙ ПЕРЦЕВИДНЫЙ . Сорт на все времена ! Выращиваю его уже более 12 лет...почти каждый сезон ! И каждый раз не устаю любоваться им! Сорт - красавец ! Всё при нём : форма плодов - это полный восторг, цвет - густого бордо или тёмного шоколада )) Плоды с плотной , мясистой мякотью , могут легко набирать вес до 400-500 грамм.Изящной перцевидной формы, с густой, сладкой мякотью. Сорт высокорослый, среднего срока созревания в наших условиях , при выращивани
  14. Юляшка
    Милаш, а бывает так что освещение ещё влияет на цвет. Помнишь, я тебе Грос дю Жер показывала, он у меня на фото сиреневатый получился. Фотографировала в 6-м часу вечера, было немного пасмурное небо и оттенок получился искажённый. Иногда не знаешь как свет поймать для красивого фото. Яркое солнце порой отражается от поверхности и томат вообще кажется белым из за того что сок на солнышке блестит. А дома выставить так свет, чтобы правильный цвет получился нужно софиты с трех сторон поставить. И разрешение камеры многое значит. Когда фотографируешь на 12 Мп и на 64 Мп, разница очевидная.
  15. Юляшка
    Ой здорово, Ангелиночка Расскажете с Милой какая она на вкус и цвет. А то может я зря её так хочу? Поди как та птичка Павлин из барона Мюнхгаузена? Красивая, но поёт.... Хотя и У Ярославны и у Ананьевой характеристики очень даже на Ф.Красавицу.
  16. Юляшка
    Милаш, да, я знаю, Ананьева фотошопит очень сильно. Но я Беллизу Виолу увидела именно у Ярославны и именно Ярославнина Красавица меня покорила. Но когда я хотела заказать у неё, семян не было в наличии.
  17. Юляшка
    Ангелиночка, давно стесняюсь спросить, но можно? Нет ли у тебя в планах на посадку сорта Фиолетовая Красавица. Вот приглянулся очень. Фото скопировала у Н.Ананьевой. Всё ждала, что этот сорт появится у тебя или у Софии.
  18. Юляшка
    Милаш, ну какая красота эта Серафима. Какой же Валдис умничка, что создаёт такую красоту. Действительно как спелые яблоки.
  19. Юляшка
    Девочки, Всем Доброго Утра !!! С праздничком Вас Всех, мирного неба над головой, здоровья, позитива и благополучия !!!
  20. Юляшка
    Милаш, а ткни носом, где рецептик этой вкусняшки посмотреть?
  21. Юляшка
    Ангелиночка, Милашечка с открытием дневничка !!! Пусть в нём всегда царит Мягкая, Домашняя, Уютная атмосфера, пахнет вкусным хлебом и пирогами. А летом сводят с ума и не дают спать шикарные томаты и перцы. С Новосельем !!!
  22. Юляшка
    Милаш, привет. Я тут поспала с мыслями о теплице и вспомнила... я же со шланги мою теплицу. Нет, сначала конечно же мылом хозяйственным, а потом со шланга под напором..Газетки то намокнут вдрызг, их потом не соберёшь, раскиснут. Наверное ты как то по другому моешь теплицу... У меня неубрана мульча. Вот она будет у меня вместо газеток бяку собирать, а потом её выкину.
  23. Юляшка
    Вот я так и думала, надо тоже попробовать с газетами. А марганцовку разводила погуще?
  24. Юляшка
    Милаш, а что даёт застилание газетами? Если я правильно поняла, то вся фигня: грязь, споры, бактерии попадают на газеты. Так? У меня то проблема в том, что с осени не убралась вовремя, всё томаты жалела, пока тепло было. А надо было выдрать да помыть. Теперь вот весной надо как то дезинфекцию хорошую устроить, притом что корни и пни томатов там ещё торчат. В сером пуху.. Вот думаю изучить тему относительно перекиси водорода 6% В наших садоводческих магазинах предлагают перекись для обеззараживания. Хорошо то что она биоразлагаемая
  25. Юляшка
    Искала информацию на тему Фармайода и вот что я нашла. ??? https://dzen.ru/a/YABYH10OniKG0xpo Не такой уж и безобидный препарат этот йод.
×
×
  • Создать...