Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Pico

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1326

  • Зарегистрирован

 Тип контента 

Весь контент Pico

  1. Pico
    такс... вот и пришла пора на зиму запасы делать.... Оля, я тут малек с вопросиками.... 1. у мну нет кислой сливы... можно алычой красной заменить? я из нее ткемальку делаю, вроде норм замена.... 2. и по зелени малек нужно уточнение... мы не кушаем кинзу.... чем заменить? или пару пучков петрушки взять? а пучки большие?
  2. Pico
    а я чет понасмотрелась на танцы с бубном наших девочек вокруг абрикосов.... и решила смотреть в сторону жердели... регион все же вносит коррективы... да-да супчик.... эх... мне нужно было добавить, что в конце добаляем оливки в тарелочку... тогда б точно понятно было бы... классика ж... пс... я делаю солянку овощную... там с капусткой... идет и как салат зимний, и как гарнир если подогреть.... нужно?
  3. Pico
    отлично... здорово, что понравилось.... насчет уменьшения термообработки, отличная мысль... я тоже за сохранение витаминов....
  4. Pico
    Всем доброго дня... очень надеюсь, что в солянке выстрелит как надо заготовка.... а главное, что пикантность не плод моего воображения... а и взаправду почувствуется.... все верно выше ответила Гульфия.... там для приготовления заготовки все свежее идет... дело в том, что я пыталась саму солянку с разными огуречиками сварить, но мне как то вкус вечно не тот был, пока не научилась готовить эту заготовку... вот она как надо стреляет... вкус...
  5. Pico
    1,5 порции: 3кг. томатов 3 луковицы 3 яблока 1,5 ст. ложки соли, 0,75 стакана сахара, гвоздика 8 шт., перец горошком 23 шт., 1,5 ложки эссенции. мне по чуть чуть не всегда удобно... под себя разбила на свои дозы за раз готовки... этот кетчуп всегда готовлю так....
  6. Pico
    с удовольствием.... 1. кетчуп: 2 кг томатов 2 луковицы 2 яблока все порезать, проварить до мягкости. Блендером - вжик. Добавить 1 ст.л. соли, полстакана сахара, гвоздика - штук пять, перец горошком - штучек 15. Кислинки маловато получилось, поэтому чайную ложку эссенции добавляем - вот тогда стало - ОНО! Проварить и закатать в стерилизованные баночки. Выход на 1,5 порции ~ 3,3л. (это если не сливать "прозрачное") !!! комментарий рецепта.... я сначала томаты провариваю чутка, потом блендером вжик и через сито протираю от семян, потом бухаю все остальное, пров
  7. Pico
    1. чет кубиками мне быстрее последнее время... было дело и брусочками делала... разницы во вкусе не заметила.... насчет овощерезки... тут я пас... у меня нет комбайна правильного... есть какой то, но я только как терку использую на других заготовках (типа морковки для зажарки там получается).... мне как то насадки изучить все не доходят руки.... да и там правда быстро все режется.... я дольше мою/чищу овощи и банки... 2. шкурку не снимаю... а вот переростков не брала ни разу.... так что не подскажу сильно.... но если порассуждать, то по сути только семки большие у них могут см
  8. Pico
    с удовольствием.... по 700 г огурцов и помидор по 500 г перца, моркови и лука лук обжарить на масле, добавить морковь и обжарить вместе далее добавляем остальные порезанные овощи, добавить 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, лаврушку и перец горошком. проварить вместе 30 минут, за 5 мин до окончания - 1 ст.л. эссенции. закатать в стерилизованные банки. (я кутаю до остывания) Выход 2,25л. я делаю 2 порции за раз у меня получается ровно 9 банок по 0,5л. саму солянку готовлю ну очень быстро.... обжариваю мясопродукты сразу в кастрюльке (у меня есть специальная с толстым д
  9. Pico
    звонит мне соседка на неделе и говорит, что чеснок пошел черными пятнами, срочно начала копать... чет напряглась я от ее слов.... седня прилетела осмотрела свой чеснок, пятен нет... хух... но чет не стала испытывать судьбу, выкопала.... ну что сказать... мелковат... головки целые, не расщелкнулись... налетов белых нет, но пару штук пока чуть от земли пыталась очистить так они на зубки развалились... причем не сильно терла... по ощущениям как пень трухлявый, хотя сами зубки вроде норм... воть....
  10. Pico
    Марина, пасиб.... я его в этом году буду тестить... тоже на него загляделась....
  11. Pico
    с рассольником я пока в поисках.... а вот с солянкой у мну найден идеал.... там изначально вроде как для рассольника была заготовка, но ее наша форумчанка малек подкорректировала.... и вот в солянке заготовка стреляет как надо.... причем даже пикантность чувствуется типа с каперсами.... теперь я не могу без этой заготовки вкусную солянку приготовить... только с ней вкусно....
  12. Pico
    а я ж выискивала про длительное хранение, поэтому эта часть рецепта не могла проскочить мимо... пару недель хранения не серьезно... не наш размерчик... хоть я и медведь со спячкой, но на всю зиму то не засыпаю.... пс... купила контейнеры пластиковые для заморозки по 0,5л. (они удобные/компактные) я в них ягодку с сахаром морожу.... вот в них и перчик планирую...
  13. Pico
    11. воть 12. тута !!!!! обращаю внимание на количество соли... ее там реально дофига... тут надо для себя решить куда добавляем сам янин... если в кастрюлю с супом, то меньше суп солим... а если в тарелочку за обедом, то уменьшаем количество соли в рецепте.... 13. это мне идею подкинула моя тезка и замечательный человек... про Олю Псковишну говорю... ссылка....
  14. Pico
    нетЬ.... не дофига.... мы еще и новинок будем посмотреть..... может девочки включатся и как накидаютЬ вкусных названий да и рецептиком позаманивают.... у нас основная база схожа, поэтому копирну список и свои комменты малек напишу.... 1. Ачучук. Съедается в любом размере и любом количестве +++ неистово плюсую, та же ситация... 2. Огурцы в томатной заливке. Или "стебель бамбука", не важно. (Немного. Баночек 4-5-6) + буду делать впервые.... 3.Помидоры маринованные в банке. Максимум 4 банки для родственников. Тут спросили - а нету. Надо восполнить. Сама сейчас не ем. Много
  15. Pico
    мрачные перспективы не для нас.... это ж обычные "рабочие моменты".... так никаких почек не хватит... Оля, обсуждать заготовки будем? чет уже активно строю планы на консервацию....
  16. Pico
    честное ковбойское... никому не скажу.... а по существу... то мне проще по телефону.... чет комплексую визави.... то ли от возрастного, то ли требования к себе подросли... начала избегать встреч... а по телефону мне комфортно... язык то подвешен... да и потом там хоть в трусах и майке можно, или в трениках с растянутыми коленками не видют же.... главное удобно и внутренний комфорт..... стоишь/сидишь/лежишь себе на расслабоне..... маленькая история.... срок давности приличный, поэтому можно рассказать.... как то мне налоговая выставила штраф за не сданную декларацию ЕНДВ з
  17. Pico
    конечно поделюсь.... соберу семки и осенью маякну....
  18. Pico
    ого.... вот поэтому я боюсь "химичить".... и диагностика смазывается и иммунитет в ноль уходит... меня спасает моя малограмотность и страхи усугубить.... я и для себя то ничего не пью из таблеток.... ток при сильной головной боли цитрамон, ну и при ангине (по ней я хрон) антибиотики слабенькие, в детской дозе..... хотя меня Марина поругала, что антибиотики нельзя уменьшать, но я ж расчет делаю по весу.... там вроде норм по инструкции....
  19. Pico
    дидимеллеза тоже нет....не видела у себя такого.... хух.... пс... перепроверяла по картинкам....
  20. Pico
    я бы хоть сейчас начала.... но увы.... пока в приоритете стройка.... пс.... пасиб за параметр.... поняла суть....
  21. Pico
    у меня наверное сыграла роль пленочное укрытие... капает с верху конденсат и в рифленых помидоринах влага в складочках задерживается.... ток так смогла себе объяснение найти.... сейчас "боковины" приподняла.... ну и обработка пошла в ход.... полегче стало... а ж то совсем руки опустились.... пс... ттт... фомоза у меня нет.... сверилась с фото....
  22. Pico
    я про такую форму:
  23. Pico
    а еще я заметила, что плоды по форме типа торбочек в зоне риска.... у меня нет торбочек, но вот кунео не всех спасла.... и махровые цветы выдали неказистых, тоже в особой зоне риска у меня....
  24. Pico
    именно так... пс... может у нас из за влажности более быстрое развитое болячки идет... поэтому у нас сразу видно, что за "зверь"....
  25. Pico
    в моей теплице серая выглядит именно так.... листики все удалила, жаль не сфоткала.... но в этом топике не было показано листиков серой.... ну или я не увидела.... там пораженные стебель листья и кисти характерно выглядят.... пс... если будет новая волна, сфоткаю... у меня серой поражались в первую очередь блаш, розовый мед.... до плодов обычно не доходило, вовремя начинала сдерживать... а вот в этом году чет лихо и очень рано началась серая, я и понять не успела, что пора обрабатывать.... в результате получила несколько таких плодов...
×
×
  • Создать...