В пирог,если только фаршем,щука очень костлявая.
Приготовить можно фаршированную щуку,котлеты.
В котлеты обжариваю лук ( можно с морковью)в фарш добавляю сало,хлеб (не много) яйцо, специи по вкусу.
Фаршированная щука: аккуратно снять шкуру чехлом ,приготовить фарш как на котлеты,но здесь морковь желательна.Начинить щуку,обмазать сметаной или майонезом и запечь.