Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Apelsinka

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1788

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    2

 Тип контента 

Весь контент Apelsinka

  1. Apelsinka
    Делала я в этом году релиш по- Американски, сначала строго по рецепту. Рецепт вот от сюда http://lubimye-recepty.com/ogurcy-po-amerikanski-ili-ogurechnyj-relish/ Честно, я не понимаю зачем сначала вусмерть солить огурцы, а потом тщательно все это промыть? В Италии например все маринады заливают чистым уксусом и очень странно реагируют на то, что заливка маринованных овощей может состоять из воды+уксус. Так вот попробовав рецепт я переиначила его и сделал по-своему. Посолила 3 ложки соли, дала постоять пару часов, отжала, уменьшила сахар до чуть больше половина стакана, влила уксус домашний я
  2. Apelsinka
    Ninulia А Июньский форумский это еще один( другой) сорт? А у июньских из разных источников томатики одинаковые получались или разные?
  3. Apelsinka
    Закралась мне мысль, что форма томата похож на сорт ИЮНЬСКИЙ, зашла в тему посмотреть 5 страница, ну очень похожи!
  4. Apelsinka
    Я не догадалась бы в ваши посиделки зайти, увидела новое фото в альбоме, ну и конечно зацепили "яблочки". Сначала не поняла, что кустик такой маленький. подумала сорт типа пустотелых.
  5. Apelsinka
    GalinaD А смысл прокаливать масло, а потом остужать? Чем больше температура накаливание, тем больше канцерогенов.
  6. Apelsinka
    СветaР Вот я всегда в рецептах боюсь таких неосторожных слов. Вы попробуете налить стакан масла, поставить на небольшой огонек и по времени посмотреть, когда оно начнет ДВИГАТЬСЯ, кидайте кусочек чеснока, как чеснок зашипел, масло снимаем и накладываем баночки.
  7. Apelsinka
    СветaР С пузырями это уже капут, как перегрелось, как только масло начинает двигаться, как раскаленый воздух оно нагрето. Чтобы понимать его температуру, киньте кусочек чеснока, если зашипел и остался белым масло нагрето, как надо, если чеснок горит и становится коричневым - перегрето!
  8. Apelsinka
    СветaР масло нагреваю до горячего, снимаю, по мере накладывания помидор, заливаю горячим маслом. Поверх помидор кладу резаный чеснок на него и лью масло, чеснок шипит, но не горит. Для последней банки поленилась нагреть масло...больше так не делаю! Каждый слой чуть приминаю ложечкой, которой и наливаю масло. На 700гр банку у меня получается 4-5 ст. л горячего мала. А когда их ставлю запекаться в духовку посыпаю солью, сахаром и травами. Вкуснее, когда в травах содержится сухой чеснок и лук ( забыла, как эта смесь называется). До этого рецепта вялила как и все, теперь только так. На счет масла
  9. Apelsinka
    Я от вяленых отказалась совсем, теперь делаю только запеченные с травами и чесноком, это и быстрее и вкуснее. Некрупная сливка запекается около часа на среднем огоньке до закипания сока и " подгорания" снизу, дальше в баночку слоями и каждый слой заливаю ложкой горячего масла. Поскольку появились вопросы добавлю: масло должно быть горячим, но не перегретым, во время заливки чеснок должен шипеть, но цвет его не должен меняться! Если чеснок горит масло сильно перегрето! Для запеченных томатов очень подходят поздние, плотные( безвкусные) сливки, во время запекания они идеально сохраняют форму, ко
  10. Apelsinka
    Я такой вариант даже не предполагала, сейчас столько мутирующих вирусов, что побочки могут быть любые. А если учесть, что нам пихают в продукты, порошки и лекарства ни чему уже не удивлюсь. А что мы вдыхаем это прямо страшно! Когда я вижу, как прогуливаются вдоль дороги мамочки с колясками становится печально.
  11. Apelsinka
    Дочка большая, уже работает, в детстве аллергии не было ни какой. Всю жизнь у нас были собаки и кошки и только 7 лет назад сбой гормонов и капут, все " настройки" сбились. Сдавали тесты, ходили к врачам, бесполезно, весна-осень цветение, пыльца, кошки, вообщем с каждым годом только усугубляется. Пропили два курса Сингуляра, но чет особых улучшений не видим.
  12. Apelsinka
    В том то и смысл, что кошку хочется чухать с ней спать и есть, иначе ее заводить нет смысла.
  13. Apelsinka
    Мне вроде все понятно, но...как с котенком быть? На пробу -то не возьмешь и нет гарантии, что в половозрелом возрасте он не начнет выделять аллергены.
  14. Apelsinka
    Наталия, если от кошки на которую нет аллергии взять котенка на него не будет аллергии или это не известно?
  15. Apelsinka
    Уважаемые форумчане, не нашла тему "вопрос врачу" возможно такой темы и нет. Знаю на форуме есть врачи, у меня к вам вопрос. У дочери аллергия на кошек, но она их очень любит и хочет завести. Ей знакомые частенько оставляют ключи, когда уезжают и она ходит ухаживать за соседским котом. Так вот, у них кастрированный кот вислоухий шотландец, на него аллергическая реакция, у другой соседки кошка британка не стерилизованная, на нее нет аллергической реакции, что для нас было полным удивлением. Вопрос: аллергическая реакция на пол или породу?
  16. Apelsinka
    Давненько сюда ни кто не заходил. Ни кто уксус не делает? А ведь есть много нюансов, я с этим столкнулась, когда меня заинтересовала процесс приготовления уксуса. Два года подряд я делала уксус из всевозможных ягод и плодов и даже томатов. В итоге получилось полное разнообразие уксуса: яблочный, яблочно-грушевый, яблочно-лимонный, черносмородиновый, красно смородиновый, клубничный, малиновый, вишневый, виноградный, микс ягодный, томатный. Не спрашивайте зачем столько, из-за любви к искусству! Приготовление уксуса состоит из двух этапов, так вот второй этап выбраживание уксуса в течении полугод
  17. Apelsinka

    Нони.

    тема опубликовал Apelsinka в Плодовый сад

    Мори́нда цитрусоли́стная, или нони (лат. Morinda citrifolia) — небольшое дерево семейства Мареновые, происходящее из Южной Азии и экстенсивно распространённое человеком повсюду в Южно-Тихоокеанском регионе. Про Нони в интернете море информации, про ее лечебный сок еще больше. На протяжении многих лет я выращивала разные экзоты дома , в городской квартире. В их числе была Нони, многие люди даже не представляют, что это дерево можно вырастить дома в ведре и оно благополучно заплодоносит на третий год! Это очень необычное, зрелище плодоносящее Нони ни кто равнодушным не остается! Семена Нони
  18. Apelsinka
    Фото к моему посту, мед простоял 3 года. Стал плотный, но не кристализировался, на языке приятно плавится.
  19. Apelsinka
    Мечиславовна Так мед для себя, нет там ни каких добавок. Липа, акация, эспарцет, луговой, донник, фацелия, гречиха, один год с черного клена был. Зять часами может про мед рассказывать, на выставки его возил. К нам привез, на всю родню, какого меда было много трех литровыми банками, какого мало литровыми. Ароматный мед с фацелии был, его первым, как деликатес съели. Мед на рынке не покупаю, даже если свой не привезли.
  20. Apelsinka
    У моей сестры в Саратовской области пасека. Три года назад привозили весь ассортимент меда, от белого до коричневого. Был мед который быстро кристализируется, был похожий на взбитые сливки, до того нежный на вкус. А еще был удивительный мед сладкими цветами пах, если закрыть глаза вроде, как букет нюхаешь. Банку меда " взбитые сливки" разыграли быстро. Любимый гречишный, аж две штуки припасли. А одну банку так заныкала, что вот только нашла. По консистенции плотный, но без кристаллов, во рту приятно плавится, ароматный но не жгучий, по цвету желтый вроде, как с белой пенкой сверху и у стенок б
  21. Apelsinka
    Всем очень благодарна за советы. Заморозок на почве был единичным, в теплый денек высадила усы в грунт, а тут и ноябрь обещают теплым ( хотя они всегда врут) Был опыт укоренения усов в стаканчиках, за неделю корни на весь стаканчик, так что все должно быть хорошо!
  22. Apelsinka
    Можно у вас помощи попросить? Купила участок месяц назад. Вчера корчевали 5 часов, еще не весь мусор вывезен. Участок 20 на 30 метров. Может у кого есть талант к планировке участка, хоть схематично, а то я не знаю даже как и что на нем запланировать.
  23. Apelsinka
    Всем огромное спасибо! Буду сажать, мандражирую немного.
  24. Apelsinka
    Спасибо, попробую так посадить!
  25. Apelsinka
    Нет ни лоджии ни веранды. Попробую посадить , только мне нужно понять на сколько обрезать усы?
×
×
  • Создать...