Оля, а золотые шары? Это сейчас мы знаем, что это рудбекия. Я хоть и выросла в городе, но эти золотые шары росли у каждого подъезда в палисаднике. Когда ходили на ДР друг к другу, всегда рвали их в букетик и дарили. А бдительные бабульки ругались на нас. Эх, детство. Я у себя их посадила, никогда от них не откажусь.
Ира, лови: Лечо из кабачков
Маринад:
2/3 стакана растительного масла
2/3 стакана сахара
2 ст. ложки соли
0,5 стакана уксуса 9%
В кипящий маринад кладем 1,5 кг кабачков, порезанных соломкой
Через 15 мин. кладем 0,5 кг лука, порезанный полукольцами
Через 5 мин добавляем 0,5 кг сладкого перца, порезанного соломкой
Еще через 5 мин добавляем 1 кг помидоров мелко порезанных и варим еще 10 мин. Раскладываем по стерилизованным банкам.
Я время увеличивала в два раза. Подгоняла под себя. Но рецепт можно поискать в разделе Консервации наверное.
Тоже сегодня целый день на кухне провела, аж устала. Закрыла порцию лечо из кабачков по форумскому рецепту. Все ничего, но вот эта чистка и резка соломкой кабачков много времени заняла. А жара-то какая.