Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Импрессия

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    2450

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Импрессия

  1. Импрессия
    половинками, режу диагональками - так, чтобы плодоножка на одной из половинок полностью оставалась, но зрительно чтоб они были одинаковыми))) Тогда меньше подрезать придется. Да, помидорки эти мелковаты, но у них вкус интересный)
  2. Импрессия
    Девочки, вот вам наглядный рецепт, как делаю я. Вяленые помидоры) Поправочка*** уксуса 60-100 мл винного, проварить не дольше 1,5-2 мин. А лучше опустить свой 1 помидорчик и попробовать, какое время понравится.
  3. Импрессия
    я тоже все время их таскаю сушеными) мне нравятся концентрированным вкусом, для этого их и вялят, наверное) чтоб вкус в пятой степени)
  4. Импрессия
    неа, я люблю целиком, как есть) иногда так само по себе получается, когда помидоры крупные, мясистые, я из них лодочки делаю) Потом просто сушеные раскладываю по калибрам, отдельно ломтяки, отдельно черри, отдельно сливки. Принца Боргезе отдельно - это праздничный вариант для выпендриться перед гостями)))) Остальное в произвольной форме, и желтые и красные и всякие разные)
  5. Импрессия
    обычно при температуре около 60 градусов требуется не менее 8 часов. И все зависит от размера ломтиков. При нажатии на томат не должен выделяться сок. Иногда, когда вялю половинками сливовидные, требуется и 12 часов и больше.
  6. Импрессия
    попробуй свои сушеные сделать, как я написала - будут деликатесные, точно!)
  7. Импрессия
    тока не сильно бейте!))) Рецепт от шеф-повара из Италии и моих знакомых французов, переехавших в Италию на пенсию на собственную виллу с оливковой рощицей, подсмотрели у местных))) Звучит очень пафосно, это старенький домик с колоннами и соток 15 земли с деревьями) но очень мило там у них) в-общем, сушить надо на солнце или в дегидраторах до вполне себе сушеного состояния. Влажность продукта теряется на 75-85%. То есть с 5 кг томатов выходит максимум грамм 900 или около того. При дегидрации используется только крупная соль. В таком виде томаты хранят без проблем в холщевых мешочках в поме
  8. Импрессия
    я всегда стесняюсь делиться рецептами, потому что сразу полетят тапки))) Долго искала, как это бы сделать похожим на домашние итальянские) Можно, я напишу в личку?)
  9. Импрессия
    это я тебе пыталась ответить чуть выше) про то, что многие делают по наитию или опираясь на чужие ошибки. Я несколько лет посматриваю рецепты - крайне редко попадаются толковые. Это как с пахлавой. Если делаешь по семейным рецептам - ок, а как Сталики разные советуют - то фигня (потому что не рассказывают до конца тонкости и некоторые ингредиенты)
  10. Импрессия
    открою тайну, почти все мои знакомые не умеют их вялить, но упорно делают одно и то же каждый год)
  11. Импрессия
    сегодня уже у психиатра были. Глубокая затянувшаяся депрессия. Выписали препараты для восстановление сна. Сказала, что 2 недели на восстановление, потом только работа с психотерапевтом. И это не быстро, несколько месяцев. С мужем провела беседу. Чтоб понимал, что фигня закончилась. И всё серьезно
  12. Импрессия
    мой любимый фасон! мой любимый размер! эхххх! Спасибо большое за знакомство с этим чудом!)
  13. Импрессия
    я не ржу, я жму твою руку! Тот же вопрос гложет меня, но я год, как после ковида) А сидераты упустила!
  14. Импрессия
    а где вы маленькие зипы берете???
  15. Импрессия
    ну ты смешная, "рано занервничали"!! Семечки закончатся так все и у всех! А как же мы? а несбыточные мечты? черри Аккордеон надо брать!
  16. Импрессия
    тьфу, как меня заклинило, уже ищу томат Хризантемку, раз их кто-то сажает 60 штук!
  17. Импрессия
    ваще такие советы мне не помогают! у меня 70 кв метров на меня одну в теплицах - сажай-обсажайся.... А я люблю разнообразие форм, расцветок и размеров, иначе скучно... Я уже это и цветной капустой дополняю, и фасолями всякими... И ящиками отдаю добрым людям.... Но пока остановиться не умею))) Я тут тоже себе наобещала, что из 110 кустов посажу 80... Потом подумала: ну это.... не считая гибридов, наверное? а потом: и в ножки к ним еще маааааленьких... А сегодня прочла тута, что к индетам в ножки детов, а к детам в ножки можно детов поменьше, включается только хапуга... А мозг никак
  18. Импрессия
    Юлечка, а можно название вот этих, желтеньких, в форме тыквочки? хотя бы одним глазком глянуть.... А уже потом сбиться с ног в поисках жизненно необходимого семечка!
  19. Импрессия
    Пошлите меня на страницу с Олякиными гибридами, пожалуйста, я ещё не всё, видать, скупила!
  20. Импрессия
    Настёна, @asy, хотела бы поучаствовать в закупке в ноябре. поставь, пожалуйста, в выделенный столбик: https://textileoptom.ru/catalog/prostyni/prostynya-horeca-strayp-satin-100-khlopok-pl-125-gr-kv-m-pylnaya-roza/?pid=8462 1шт 180*217 https://textileoptom.ru/catalog/navolochki/navolochka-horeca-strayp-satin-100-khlopok-pl-125-gr-kv-m-pylnaya-roza/?pid=8427 2шт 70*70 https://textileoptom.ru/catalog/pododeyalniki/pododeyalnik-horeca-strayp-satin-100-khlopok-pl-125-gr-kv-m-pylnaya-roza/?pid=8441 1шт 205*217 https://textileoptom.ru/catalog/podushki/podushka-dekorativnaya-s-f
  21. Импрессия
    Светланочка, @Хатор, отправляй, пожалуйста, мой заказ, если он готов. Муж будет работать на след неделе, получит по ID.
  22. Импрессия
    да где же???
  23. Импрессия
    Филиппа не жалко? мы ж массово как кинемся брюлики добывать - общипаем не только перышки, но и тушку!
  24. Импрессия
    я в прошлом году сшибала себе мозг, где добыть его))) В итоге у Валдиса купила, очень довольна! Я его слопало ДО того, как решилась заморозить... Эксперимент не удался, но вкусный для меня очень!
  25. Импрессия
    а где дають добро то? почем опиум для народа?
×
×
  • Создать...