OlchikD
-
Публикаций
3645 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
2
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент OlchikD
-
Да. как цена поднялась....
-
Танечка, Я 3 или 4 года назад купила такой.
-
Kitfort KT - 1525. Впечатлений мало, работает,но медленно. 10 швов, надо перерыв 20 мин. Пока нарежишь из рулона, спаяешь, уже надо перерыв. Пока не наловчилась, 3 раза использовали. жидкое не особо высасывает, как только жидкость попадает, не запаивает, поэтому надо наловчиться. Менее мощный совсем наверное медленный. На фото запеченные баклажаны и томаты из духовки вяленые.
-
Оля, не подскажите, где и какие пакеты вы покупаете? А то я с рулоном замучалась пакеты делать, много времени тратится на это.
-
Сметану можно ещё, масло. Как я понимаю, что жир связывает капсаицин. У меня муж как то съел очеееень острый перец , икал 4 часа и не мог остановиться. Спазм случился. После этого я перестала сажать перцы выше 5000сковилл. Что то мне так грустно, что лето закончилось. Так не хочется осени и зимы. Не хватило мне лета. Эх ,пора окунаться в школьные дела, кружкии и приводить все в порядок. У меня в этом году паутинный клещ на огурцах в теплице завелся и очень попрортил урожай. Кто нибудь знает как его убрать, чем обработать теплицу от него?
-
А ещё я купила наконец то вакууматор! Завтра буду развлекаться, привезла пакет сливок (буду вялить в духовке) и 3 пакета баклов (запекать и жарить на зиму ). И немного перцев. Потом упакую, чтобы наледи не было и компактно в холодильнике было.
-
Оля, а у меня он был вообще не острый в том году.... Даже семена не стала собирать.
-
Неск лет назад купила мощный блендер, он пробивает и высушенные томаты , и перцы, сельдерей, лук и зелень в муку. Я все загрузила и перемолола. На даче, сейчас не помню модель какая. Если надо, то мужа завтра по попрошу сфоткать. Я с детками переехала в Москву, школа началась. своя паприка это очень ароматная ,сладкая и вкусная паприка. В Москве я не могу купить такую,все кажется что фигня какая то , вместо паприки, без вкуса и аромата. Я ее и в суп, и в овощи, и в мясо. Можно и остренькие высушить и разбавить. Можно и в кофемолке, но порции будут маленькие и поэтому долго.
-
Добрый вечер, девочки! Догнала вас. Оля, спасибо за рецепт. Попробую обязательно. Помидорки мои стремительно заканчиваются. Как то мало в этом году у меня вышло . Надо или реже сажать, чтобы урожайность была нормальная, либо меньше заготавливать. Таня, перцы просто отпад, загляденье. Как у тебя хватает времени и сил?! Я поражаюсь просто. А ты не сушишь их на паприку? Своя паприка очень вкусная и ароматная. Мне приходится покупать перцы для сушки, и для заморозки. Не растут у меня сладкие перцы нормально. Не нашла подход. Только остренькие выдерживают мой уход.
-
Я все лишнее раньше сушила в сушилке, а потом в блендер и на приправу. Можно и перец добавить, и зелень. Ещё опробовала способ сушки -в блендере взбить томаты с чесноком и разлить в поддоны и высушить. Потом в блендере перемолоть. Своя приправа из томатов, перца, базилика и чеснока - это очень очень ароматно и вкусно.
-
Я года 3 в сушилке делала. В прошлом году совсем не пошли. В масле хранить - для меня слишком много масла на помидорке, а если сушить досуха и так хранить, как то не очень в еду. В результате перешла на соусы, и дети едят, и в мясо можно использовать, и в овощи. А в этом году томаты Конфи заинтересовали тем что они мягкие, масла там совсем немного и вкус не сушенных, а как из духовки, ароматные.
-
Таня, а ты вялишь сливки или всякие ? Я мясистые попробовала в духовке на 100гр, но они совсем размякли и как то не очень. Пришлось сливки покупать. Понравился вариант помидоры Конфи, и в морозилку. С поддона были вкусные. Ещё я делаю второй год соусы , которые идут для пиццы, макарон, круп, шашлыка. Для себя я поняла, что с сырым луком мне не очень (Я его чувствую) и теперь лук обжариваю и потом все через мясорубку: томаты, перец сладкий, лук. Потом соль, приправы по вкусу . На канале Кухня с акцентом, у Зураба, нам очень понравился рецепт Лечо от Тещи. В этом году снова приготови
-
https://youtu.be/oX92P7RG9kE?si=hbwdir8NNAFOiWGz Второй рецепт на видео, из свежих овощей.
-
Ура! Восстановления Сергею и сил вам обоим!!! Я сделала впервые Сацебели со сладким и острым перцем и чесноком, мужу очень понравилось. Пришлось 3 порции ваять. Рецепт брала на канале Кухня с акцентом. Делается очень просто и быстро.
-
Добрый вечер. Танечка, держим кулачки и ждём с возвращением домой на поправку. Девочки, сейчас ем помидорку Нейфан - ну мёд просто, ни грамма кислинки, фрукт. Жаль не подписала вовремя и перепутались в ящике, не соберу семена, полагаясь на память.. Из жёлтых также очень понравился Апельсиновый Шербет. Практически одна мякоть, без семян. Розовая Бомба вкусная вышла и крупная, а Биф Марши и Шоколадная Амазонка вышли пресноватые . И совсем не понравился сорт Утренняя Роса. Нехватка калия у меня, внутри прожилки белые и бледная мякоть, хотя сам уже мягкий мягкий. И Поплар тоже по
-
Добрый день всем! Догнала немножко. жду позитивных новостей от Тани. Дай Бог , чтобы все наладилось!!!!
-
Да, именно по этому рецепту делала, только баклы почистила и слегка обжарила. Сделала несколько пакетиков жаренных на зиму и решила попробовать, как они будут в супе. Запечённые тоже замораживаю для тушения с овощами зимой.
-
Танечка, извини, что так долго не заходила и не увидела вопрос. Я сварила курочку, туда картошку, почистила баклажан, обжарила его слегка, (если мужу нельзя жаренное, то по рецепту сырой кидали в бульон), спассеоовала лучок и морковка и помидорка, к ним ложка сметаны, перемешала и в суп. А у меня дети очень любят суп-пюре из кабачков. Пассерую в глубокой кастрюле (сковороде) лук, морковку, туда потом картошку 1 шт, и сверху кабачок, все совсем слегка обжарила в этом ароматом масле пару минут и заливаю бульоном. Все сварилось, проблендерила, добавила сливки и ещё раз перемешала. Очень нра
-
Помидорки у меня в этом году нравятся Нейфан, Апельсиновый Шербет, Тырновские, Розовая Бомба, Роза из Сучава. Остальные ещё не распробовала. Очень поздно начали спеть. Огромное спасибо всем, кто поделился семенами!
-
Добрый вечер. Хочу поделиться своим открытием, сегодня сварила суп с баклажанами и оказалось, что это очень вкусно. Если есть кто ещё, как и я , даже в мыслях не допускала баклы в суп - рекомендую попробовать. Решила теперь ради этого заморозить их побольше.
-
Танечка, мама давно давно тоже готовила по похожему рецепту, Я очень любила зимой хрумкать такую капустку. Стояла у них в погребе. И точно помню , что было достаточно уксуса, чувствовался очень сильно и масло растительное. Все было сырое. Капуста, морковь, перец.
-
Писала сообщение в четверг, а не ушло,и сегодня с третьей попытки. Очень слабый интернет на даче, прям мука, грузиться долго. У меня наконец то начали спеть помидоры. Пока Фатима самая вкусная и сладкая. Остальные сорта среднего вкуса. Может потому что первые с кустов. @HATA55, Наташенька, спасибо тебе огромное за рецепт кетчупа для детей. Дети ели только твой кетчуп. В этом году буду повторять,как накопятся помидорки.
-
Танечка, молюсь за вас с Сергеем. Дай Господи, чтобы он быстро восстановился и все оказалось позади! Пусть все будет хорошо,и осложнения уйдут.
-
Наверное, особенности листа, так при жаре защищаются. Я на 9 дней, в след выходные уже вернусь. Не могу надолго оставлять хозяйство.
-
В поезде связь неочень, извините, за ошибки, Т9 исправляет, а я не вижу. Сегодня добирались с приключениями. У на на Речном вокзале открывали новый речной транспорт и пристань, приезжал Путин. Мы не знали и выехали с дачи и по Ленинградскому шоссе в Москву. И встали намертво в пробки. 5 часов в машине, в результате после МКАДа, мы высадились из машины и с детьми и чемоданами пешком до конечной станции метро пешком. А муж практически до 20ч стоял . Рухнула в поезде, руки трясутся, ноги дрожат. Я ж ещё утром по огороду пробегала,страшно оставлять, дополивала, обвязала горох, опрыскала все
