Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Ботаник

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    2511

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Ботаник

  1. Ботаник
    Поделитесь пожалуйста рецептом Тоже хочу пикантную солянку
  2. Ботаник
    Ну у меня еще мелкая, до 10 см только дорастает. Понаблюдаем. Эту тыквину я изолированно опылила, в этом году метка вот такая синтетическая нить, чтобы воду не впитывала.
  3. Ботаник
    Еще фотки Лук-порей Малина Самохвал Петунии с перцами. Инжир с бребами.
  4. Ботаник
    Ну, тогда добавлю))) По времени совсем недолго, бросаю в кипящую бурлящую воду и маленькими порциями, держу максимум полминутки. Горошек и спаржу совсем быстро вытаскиваю, капусту держу чуть подольше. Воды должно быть столько, чтобы овощи свободно в кастрюле искупались. Кстати, из капусты заодно вылезают все нелегалы - жучки-червячки всякие. Да! чуть не забыла! Сразу после бланшировки я тут же остужаю овощи в ледяной воде. Беру из скважины самую холоднющую воду и много, целое ведро, чтобы не согрелось, а сильно и быстро остудило овощи. Потом раскладываю на полотенце на полчасика, ч
  5. Ботаник
    Итак, свершилось! Я сфотографировала тыковки, теперь осталось их сюда прицепить как-нибудь. Очень плодовитый оказался Голд Наггет. Не опознала пока. Зеленая Магия Свит Берри, завязей было море, но неопыленные, вот только мужские цветки пошли. Не подписанный кустовой. Мерухен, ну не могу я его Ирухеном назвать. Мерухен больше нравится Золотой Хаббард, тапком в младенчестве тыкву поцарапала случайно, получилась широкая шершавость. Норт Джорджия. Не завязывались долгое время, хоть и цвела женскими. Опылить не успела
  6. Ботаник
    Бланшируют перед заморозкой для того, чтобы овощи в морозильнике не подвергались ферментированию. Т.е. в морозильнике пусть и медленно, но происходит процесс разложения, т.е. овощи портятся без бланширования. При воздействии температуры этот процесс полностью останавливается, и овощи сохраняют цвет, вкус и консистенцию. Я бланширую перед заморозкой такие овощи как горох, стручковую фасоль, спаржу, брокколи и цветную, брюссельскую капусту, болгарский перец. Вроде бы все. Блин, простите за занудство
  7. Ботаник
    Интересно, мне казалось, что смысл рассольника в соленых огурцах, вкус, дух и всякое такое. Я ради рассольника и солянки начала солить огурцы. Храню их в погребе. До погреба хранила в холодильнике, получалось всего две 3 литровые банки, поэтому ценились высоко. А тут такое... Надо попробовать, спасибо.
  8. Ботаник
    Мой бриллиант на этапе вылупления слопали слизни. Подчистую. Интересно, луковица выживет? Пусть и не цветущая на следующий год. Или лучше уж покупать еще?
  9. Ботаник
    Мне малину Блэк Джевел, и жимолости Бореалы по одной, пожалуйста. Сколько надо будет доплатить?
  10. Ботаник
    В салатах, на гарнир с рисом/макаронами/овощами, в супы овощные, ну и с яйцами. Все вкусно. Главное не переваривать.
  11. Ботаник
    Круто! Всем семейством?
  12. Ботаник
    Второй день у нас дожди. Лето жаркое прошло, пришли серые будничные прохладные дни. Пока все это воспринимается как отдохновение от жары и удовольствие, да и поливать не надо. Зато томаты в ОГ не укрыли, и это добавляет переживаний. И под тыквы не успела засунуть дощечки, а с влажностью активируются слизни. Завтра поеду в деревню, уже прямо жду не дождусь. Радует, что успели убрать лук с чесноком, и они уже сушатся под крышей, где очень сухо. Тюльпаны не все выкопала, и уже похоже и не выкопаю. Успела только ранние Дарвиновы выкопать, тогда оставшиеся были совсем сочно-зеленые
  13. Ботаник
    Я который год борюсь со слизнями, пока нашлось только одно эффективное решение, вернее два. Первое - очень часто собирать их самим. Раскладываю дощечки, под ними слизни и собираются днем, а я их оттуда собираю. Второе - средство Гроза. Беру стаканчик, насыпаю туда чуток шариков Грозы, и ложу стаканчик на грядке на бочок, чтобы шарики были в глубине стаканчика, чтобы не намокли и не растворились, ну и не выпали из стаканчика. Так вот, слизни заползают туда сами и там им кирдык настает. Видимо умирают они в мучениях, жаль, но другого способа я не нашла. Я разложила такие ста
  14. Ботаник
    Ой, а красивые они у вас какие! Прям драконами отдает)) Посадить что ли и себе на следующий год.
  15. Ботаник
    Слухи подтверждаются, Анечка! У нас жара уже по-моему третью неделю жарит так, что сохнет все, если хоть чуточку не полить. И дождей мало, к сожалению. Смородина с южной стороны куста прямо сварилась на ветках. Малина мельче чем обычно, хотя именно эти кусты поливались всегда. Зато лук и чеснок в этом году просто бомбические, у меня такого чеснока не было никогда. Ну может сказался и отбор, я уже лет 5 сажаю отбираю на посадку самые лучшие, крупные и красивые головки. Картофель едим уже, сорт Жуковский ранний, сажаю его немного, как раз на раннюю съедаловку, хотя он и неплохо х
  16. Ботаник
    Тоже люблю с разной пастой горошек и помидоры, вкусно очень получается. Сегодня как раз собрала последнюю партию гороха, получилось 15 литровое ведро стручков. Сидели втроем лущили. Жаль, что перезревшие горохи оказались, но для зимы и такие будут в радость. Смородина перезревает, вишня уже входит в апогей, все надо собирать и перерабатывать, а со временем полный швах. На сегодня планы лук выдернуть, чеснок вчера выкопала. Смородину собрать и заморозить, может пятиминутку сварить успею. Вчера провела поминки, уже год как нет мамы и 10 месяцев, как нет брата. Приехали почти
  17. Ботаник

    Уральские самоцветы 2020

    Ботаник ответил(а) NAD топик в разделе Урал

    О, можно к вам в очередь за косточками?
  18. Ботаник
    Закачаешься в какую сторону? Они очень высокие или доступные и набираешь от жадности все подряд?
  19. Ботаник
    Эх, нам бы чуть ваших дождей. Сушь великая и жара яростная, сжигает, на улицу носа высунуть боюсь. Сижу дома с 10 утра и до захода солнца. Но нет худа без добра, хоть лук с чесноком уберу по умному, просушив все как полагается.
  20. Ботаник
    Девочки, Настя @asy, а бывает ли в закупках клопогон, горянка, бруннера? Что-то я поздно проснулась, видимо. Или слишком рано Еще Бузульник, Вербаскус, Вероники, Шалфеи...
  21. Ботаник
    Напишу свои наблюдения, пока есть время и помню. На краю тыквенной грядки посадила мускатную Сладкую Ягоду, два куста с прицелом на опыление. Никогда такого не было и вот опять, как говорится. Сидит и вовсю цветет огромными женскими цветками, и ни одного мужского. Досада, однако. Так хотела ее опылить, и облом. Но то, что цветет сначала женскими - просто удивительно, в жизни никогда такого у мускаток не наблюдала.
  22. Ботаник
    У нас жара так и продолжается. Люблю лето жаркое, а зиму морозную, чтобы все как полагается)) От жары спасаюсь яблочным уксусом, добавляю в питьевую воду. Жажду хорошо утоляет и пить его гораздо приятнее. Ну и травяной чай, куда без него летом. Для любителей вкусностей делюсь рецептом малинового уксуса, самое время для него. Делилась в подмосковных посиделках, решила и сюда перетащить. Вдруг вам тоже надо будет. Рецепт, даже два. Можно из малины делать свой уксус, сбраживая сначала в малиновое вино, и передержав его, получится уксус малиновый. Это более сложный как бы путь. Но и
  23. Ботаник
    Рецепт, даже два. Можно из малины делать свой уксус, сбраживая сначала в малиновое вино, и передержав его, получится уксус малиновый. Это более сложный как бы путь. Но и уксус более ценный. На 1 кг малины 100 г сахара и 1 л воды. Малину не мыть! Можно собрать мокрую, начинающую киснуть, перезрелую ягоду. В стерильную банку и накрыть плотным носовым платком, перехватив резинкой. Почему не марлей - гады мухи-мошки-блошки всякие разные тоже любят это дело. Дальше как с яблочным уксусом. Через недели три отжать, оставить в темном месте. Не бояться мутности и осадки - это нормально для бродильных п
  24. Ботаник
    Я на стакан пол-чайной ложку добавляю, иногда меньше, один небольшой бульк из бутылки, иногда даже кислее делаю, когда хочется. Сахар зачем добавлять? Я совсем не люблю сахар, могу мед добавить, но пью без ничего, просто уксус яблочный с водой. Получается вода с легким ароматом яблок. С кислинкой. Жажду хорошо утоляет. Шарахаться не буду, я люблю умничать и делиться
  25. Ботаник
    Яблочный домашний уксус можно? Или малиновый? Очень вкусно для салатов малиновый, а яблочный я люблю и в салатах с капустой и просто так его пить в жару.
×
×
  • Создать...