Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Оксана Евгеньевна

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    5101

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Оксана Евгеньевна

  1. Оксана Евгеньевна
    На поверку надо было сдать. Хотя бы знали погрешность. Оно вроде даже не дорого.
  2. Оксана Евгеньевна
    Градусник брал папа (как раз чтобы температуру грунта в теплице замерить) и в любимой манере назад не повесил. Решил, что рядом с ключами в коридоре ему самое место... Ну вот забирала и на выходе хлопнула дверью по пальцу.
  3. Оксана Евгеньевна
    Я батарейки всегда покупаю про запас. А то дома и пульты все, и весы, и часы и т.д. и т.п. Долбанула буквально только что со всей дури входной дверью по кончику безымянного пальца. Прищемила. Случайно. Ноготь посинел, фалангу "дергает". Как работать руками буду непонятно теперь. Впрочем кажись не сломала, боль пошла на убыль, фаланга двигается. Точно ноготь теперь отвалится. У меня от при таких ударах ногтевая пластина отмирает. Потом новая нарастает.
  4. Оксана Евгеньевна
    У меня сегодня поливочный день. В принципе кое кого можно было и вчера полить, но не стала возиться на ночь глядя. Ну что Наташа, Света, вы обе правы. 26 литров воды и час времени, чтобы полить почти все. Те что в котельной, часть томатов и маточники в теплице отлельеым списком. Заодно перцы и баклы покромила 1/4 нормы удобрения от рекомендуемой инструкцией. Решила не 1 раз в 10-14 дней, а при каждом поливе раз в 3-5 дней. Помидоры пока только водой, МФК при прошлом поливе только давала. Следующий раз - кальций или по листу или корневая. Если по листу, то Рексолином Са или Агробором.
  5. Оксана Евгеньевна
    С почином открытых садово-огородных работ, Наташ! Из камерного рассадного режима (хотя с такими лошадями о камерности говорить сложно) к полноценному почти вольному выпасу. О! Растения наверное чувствуют себя так, как люди, которых с карантина выпустили. Не могу свой погружной градусник найти. Висел себе на кухне, никого не трогал.
  6. Оксана Евгеньевна
    С праздником Пасхи, всех!
  7. Оксана Евгеньевна
    Саммер такой жираф высоченный. Сантиметров 80-85, наверное. И не сказать чтобы сильно тощий или слабооблиствленный! Просто конституция такая. Великанистая.
  8. Оксана Евгеньевна
    Привет! У нас сегодня настоящая праздничная погода - +16,7 в тени, переменная облачность (светло, но не палит) и совсем нет ветра. Редчайшее явление в Актобе - безветренная погода. Воспользовавшись случаем, вытащила всех тепличников и томаты из котельной на улицу. У нас тут такой закуток у крыльца, выставила поддоны вдоль стенки, чтобы полутень была. В общем, пусть стоят, привыкают. Больше +16 - достаточно комфортная погода, не жарко, гораздо светлее, чем в помещении, влажность сегодня из-за ночного дождя повыше, чем обычно. В общем самое оно для "подышать на свежем воздухе", хотя +18 было бы
  9. Оксана Евгеньевна
    Какие талантливые люди бывают! 8 лет петь в опере, а потом снова в полицейские, интересная у человека жизнь.
  10. Оксана Евгеньевна
    Так мы его все попробовали по кусочку, насчет вкуса - это общее мнение. Просили передать большое спасибо за рецепт. Так что передаю, СПАСИБО!
  11. Оксана Евгеньевна
    А у меня нормально, только очень быстро густеет и схватывается. Еле успеваешь намазывать. Может взбили недостаточно?
  12. Оксана Евгеньевна
    Ладно, как обещала, Юля, это то что у меня получилось. Куличи несколько плоские из-за специфики расстойки, все же частично они должны подниматься при выпечке, а не сбегать через край, тогда "схватываются" красивым куполом. Но что вышло, то вышло. Не крошащаяся глазурь стынет с бешеной скоростью. На куличи из одной порции теста надо делать удвоенное количество глазури. На 1,5 как у меня, утроенное. Я сразу удвоила, когда не хватило - еще порцию сделала, благо быстро. В общем, мои столбики. Уже упакованы в кастрюли. Ладно, главное вкусные. Спасибо большое за рецепты!
  13. Оксана Евгеньевна
    Не дожидаясь созревания, один небольшой куличик порезали. Тот, который из излишков теста собрала. Он один в металлической форме пекся, легко так выскочил, мы пергамент вставляем вовнутрь, причем так, чтобы стенки из бумаги были существенно выше металлических. Видимо мама уже сталкивалась с "убегающим тестом". В общем кулич очень вкусный, Юль, очень. Идеально сбалансирован по сахару-соли и отличная текстура. Не плотный, но и не воздух-воздух. Дозреет, чуть уплотнится будет еще лучше, думаю. Лимонная цедра очень к месту, такая нота приятная в тесте, а запах! Глазурь решила делать ту, котора
  14. Оксана Евгеньевна
    С сухими, но с пересчетом 1/3. Да дрожжи были быстрые. Уже испеклось. Из-за того что стояли до полного подъема "купола" на куличах нет - шляпки. Но в целом нормально. Корочки-потеки сняла и уже попробовала. Вкусные. , хоть тесту и нужно "дозревать", но припекшееся тесто хрустит и вообще не пропадет - все потеки уже слопали. Подушки сложила на кухонных стульях.Накрыла полотенцем и положила куличи. Юль, а это обязательно? Я в одноразовых пергаментных формах выпечку сделала, снимать не буду, куличи отлично стоят в них прямо. Желатин достала, я так поняла, эластичная глазурь сохнет на хо
  15. Оксана Евгеньевна
    Не все сбежали, но многие. Надо было не жалеть и побольше теста убирать.
  16. Оксана Евгеньевна
    Сбегает, зараза! Вроде бы и немного теста в формы разложила. Пока пироги пеклись, тесто поднялось и полезло через край! Ну что, с краев посрезала, поаккуратнее, чтобы не прмять, хватило еще на 2 небольшие формочки. Сейчас в духовке стоят - опять через край полезли! У кого-то блин комом, а у меня куличи грибами... Срезаное тесто скрутила кое-как, расстаивать уже не стала, тоже сунула в духовку. Съем улику не дожидаясь созревания.
  17. Оксана Евгеньевна
    Привет, Юля. Ну что, тесто сделала, (пропорции по рецепту на 1,5 порции), весьма приятное на ощупь, кстати, хоть и липкое, и текуче-ползучее, но вот при промесе отлипает от дна таппервеевской тестомиски местами почти чисто (и опять прилипает ). Венчики от миксера не нашла, так что вымешивала руками. Подумала - рецепт старый, а миксеров по домам у бабушек точно не было. Так что просто со вкусом промесила "до приятности" рукам и однородной консистенции. Дальшепо рецепту выстояла, подходит хорошо и быстро, в 2 раза минут за 40-50, особенно учитывая сколько там сдобы. Разложила по формам и суну
  18. Оксана Евгеньевна
    А я тесто поставила на куличи по Юлиному (Тиффани) рецепту. На полторы порции, хотя хотела вообще на одну. Все равно же обмениваться куличами не будем. Но маме как всегда кажется, что мало. Это я люблю впритык готовить, чтобы остатки по контейнерам не раскладывать и сухари не сушить...
  19. Оксана Евгеньевна
    Привет, у нас довольно тепло сейчас +13, по прогнозу днем до +15, но если солнце не затянет до +18 дойдет легко. С утра очень солнечно, потом переменная облачность по прогнозу и усиление ветра. Порывы до 20 м/сек. Чем больше перепад между дневными-ночными температурами, тем сильнее ветер. Особенно свистит утром-вечером, когда солнце встает-садится и температура резко поднимается или падает. В теплице при открытой двери и форточке в 10:30 температура +26,6. Хорошо бы целый день так, а то имеет привычку за +30 загоняться. У нас как раз "теплое окно" на неделю-полторы, потом опять похо
  20. Оксана Евгеньевна
    Это не сюда, это в проблемы. Но вообще если листья-"тряпочки" и стебель не держит, то это плохой тургор. Причин может быть много: слишком тепло в помещении, недолив, перелив (корни задыхаются), оэдема - может быть перетяжка на стебле, возможно просто свет постоянно только с одной стороны, отсюда и наклон. Вот хоть убейте, не помню каким был ЧСБ в рассаде. Но если бы "капризничал", то запомнила бы.
  21. Оксана Евгеньевна
    Ну все, масло из морозилки достали, формы и обычные, и одноразовые пергаментные откопали. Изюм есть, ванилин и ванильный экстракт есть (еще кокосовый есть и ананасный), дрожжи замороженные, но могу на сухие пересчитать в принципе не сложно, я разницу в готовом изделии не ощущаю. Молоком запаслись... Короче, все есть, завтра с утра тесто поставлю.
  22. Оксана Евгеньевна
    Ну так бросить на пол пару матрасов-футонов и будем внукам счастье! Такой, каникулярный отдых. И ничего таскать не придется. А внукам винтовая лестница на раз плюнуть. Они бы и по веревочной залезли бы. И просто по скобам в стене и даже по скалодрому, подозреваю. Еще и удовольствие получат от проживания в "голубятне".
  23. Оксана Евгеньевна
    Спасибо, Юлия, опробуем! В прошлом году пекли по Милиному, был вполне вкусным, но в этом - маме захотелось нового рецепта. Юля 180° с конвекцией или без? У меня еще есть режим с паром, мы хлеб на нем печем, пиццу, запеканки - корочка получается красивая и не сохнет.
  24. Оксана Евгеньевна
    У нас как раз тепло, но грунт еще не прогрелся до конца, плюс "теплое окно" на неделю, а потом опять похолодает.
  25. Оксана Евгеньевна
    Юля, а у Вас нет хорошего вкусного проверенного рецепта пасхального кулича? Все хвалят разные, я уже устала перебирать закладки.
×
×
  • Создать...