Оксана Евгеньевна
-
Публикаций
5104 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Оксана Евгеньевна
-
У нас тоже растет дикая ежевика, я как-то в гости к подруге ездила в поселок, километров за 80-120 от города у них там местность оврагами изрезанная, вообще вся складками - отроги Мугалжар (а Мугалжары - это отроги Уральских гор). Так вот в этих самых низинах вода скапливается и тени больше, чем в степи, поэтому очень зелено и такие анклавчики-островки всякого разного. Там и грибы, и дикой ежевики море. То бишь по температурному режиму еживика у нас растет, ей не хватает воды и тени (нужен более рассеянный свет), все же генетически это лесная ягода. Помню подруге варенье из ежевики 5-литровым
-
Ваши у нас испытают температурный шок у нас обычно жарища полупустынная и сухо очень, такой относительно прохладный год как этот - редкость, что-то похожее было только в 2017-м, но воды было меньше. Но в июле все равно минимум 10 дней жары за +40, в прошлом году с середины июня и до конца июля с перерывом на 7 дней дождей и похолодания в первой декаде июля. Но в прошлом году лето у нас началось с 3-го мая. Сразу с +30 днем и +15 ночью. В этом же году по температуре лето у нас припозднилось, все идет с задержкой минимум в 2 недели. Зато из-за дождей ягодники были отличные и абрикосы усыпные
-
А у нас Любочка сняла вот такой баклажан он не столько тяжелый, сколько габаритный. Помидор такого же размера весил бы наверное 1,5кг. Я его сегодня в икру переработала, вкусненько. Икра такая - кусочками, как рагу, не пюрированная. Баклы свои, свой перец (у меня дома парочка здоровенных кубовидных окрасилась полностью на дозаривании, плюс диамант прямо с грядки), свои томаты, чеснок и зелень. Лук и морковка увы покупные - свой лук просто мельче пока, покупной резать удобно, а морковку мы в этом году забыли посеять. Ну то есть мама с Любочкой сначала потеряли семена, а потом плюнули
-
Шикарная смородина, такие крупные ягоды!
-
Ведра покупать про запас. Как вообще можно 4-мя обходиться? У нас 10-к был только 10-литровых пластиковых. В таких краску продают.
-
Из гибридов в теплице мне больше Берберана F1 нравится и Голден Сан F1. Берберана если спелая, то очень сладкая и плотная одновременно, Голден Сан - сладкий, яркий и с тонкой, но плотной кожицей и толстой, мясистой стеночкой, так что хорош в перевозке и хранении. Полежит только вкуснее становится.
-
Голубцы? Или можно салат из капусты и морковки со сладким перцем в кисло-сладком маринаде - очень вкусная штука, съедается в момент. Но вообще, была бы капуста, куда ее применить всегда найдется.
-
3 200 тенге/кг, ну в принципе... У нас килограмм малины где-то пара тысяч тенге был не меньше (делите на 8, будет рубль), сейчас малина у всех почти отошла (по факту есть еще, но немного), но в этом году из-а обилия дождей и прохладной погоды у всех в области отличный урожай малины был.
-
Не-е-е-е, затраты посчитай (сами теплицы, емкости, грунт, удобрения, семена, инсектициды, акарициды, фунгициды, стимуляторы, инструменты, оборудование, укрывной, сетки, дуги...) и это даже без стоимости трудозатрат нас самих как квалифицированных специалистов в своей сфере (вот посчитай стоимость часа своей работы исходя из зарплаты). Наше домашнее выращивание "для себя", особенно в теплицах - чистое разорение. В принципе нерентабельно по сравнению с промышленным или даже фермерским выращиванием.
-
Спелые сортовые удобно в пластиковом сетчатом упаковочном ящике везти в один слой (уложив поплотнее), у продавцов овощей на базаре такие. А в ведре очень спелые могут и помяться, особенно когда крупный и тяжелый помидор оказывается поверх более мелких и очень спелых-сочных. Это даже без перевозки так, даже если просто томаты в ведре дома стоят.
-
Привет, я в прошлом году тоже перепотрошила кучу плодов этого сорта, никак не могла наскрести с них семян - их просто там не было! Нормальная ситуация, когда огромный помидор, а семенные камеры пустые. С Розового Йодера еще семян не взяла в этом году, хотя слопала уже 4 штуки - тоже семян мизер, но у него всегда так. А так в этом году еще ни с одного сорта семян не брала. Черныши в этом году бесподобно вкусные. А это как всегда, жадный на халяву народ расхватывает в первые же минуты за себя и того парня, растаскивая по сумкам и пакетам, чтобы не просто поесть, но и домой утащить (там ж
-
Блин, рано радовалась - град прошел. В городе точно, дома не знаю, но по звуку тучи в ту сторону пошли. Прямо резко заштормило, ветром бешено секло, с грохотом и силой било водой. Прямо как будто магистральную трубу прорвало, которая под давлением. Минут 10-15 всего, но воды вылилось! И град довольно крупный, с вишню. Температура прилично упала. Туча дальше ушла, грохочет. Град полосой прошел, коллеги по домам звонили, многие в частных живут, у кого родня на даче - в общем, большинство говорит, что дождь есть, а града, к счастью, нет. Я домой сегодня поздно попаду, мероприятие вечером,
-
Ну да, 40-45 дней. Выглядит даже чуть переспевшим. У нас опять ночью штормило с громом и молнией, и лило, даже утром был еще дождь, думала весь день будет поливать судя по небу, но вот к 10 уже распогодилось - тучи растащило. Короче солнце и переменная облачность. И да +29 по прогнозу, причем к 7 часам прогреется. Так-то днем в среднем +24. На ночь и на завтра снова грозу прогнозируют. Точно субтропики. Зато огород поливать не нужно - красота же!
-
Фух, покормила помидоры в теплице. Жарко, хотя время почти 8 вечера. Собрала заодно помидор, наконец-то целое ведро, а не штучно. Полный разнобой и разноцветье. Фото с очень точной цветопередачей, естественный свет на улице и уже нет яркого солнца.
- 13514 ответа
-
- 18
-
-
Всем привет, а у нас снова субтропики: жара+дождь. И жара даже с сильной облачностью. Ессно в теплице температура была как на улице даже с притенением +32-+33. При прорывающемся иногда солнце +34. Но в целом до обеда ничего так, дождь ночью был. Я проснулась и обрадовалась - розы поливать не нужно, да и бахчу! А то через день все, а цветы - каждый день. Сняла Розовый Йодера, почти кисть целиком и 1 штучку Черного с носиком. У меня один куст ЧСН от Борисовны в этом году в теплице - экспериментирую, где ему будет лучше и как на вкус повлияет. Кстати в теплице он не слишком высоки
- 13514 ответа
-
- 16
-
-
Всем доброго вечера. Погода ветренная, но хорошая - тепло, но избыточной жары под и за +40 нет - ветер прохладный. В выходные нам обещаны дожди при +30-+31 и ночных +18. Лето в зените. В теплице помидоры решили начать окрашиваться прямо таки решительно. Прям почти по всем кустам. Видимо пора, да и жара стояла, томаты "переключило". Сегодня самые красивые из собранных - Тетон де Венус (Teton de Venus). По моему вообще самый красивый из красных сердцевидных томатов. Все с одной кисти, в ней всего 5 помидор - эти три, и два еще мелких недоросля. Пойдут в налив, думаю, раз эти
- 13514 ответа
-
- 13
-
-
О-о-о-о, какие шикарные розы! Красота!
-
Так замораживать гораздо проще - быстро это и очень вкусно - мне лично нравится гораздо больше варенья, к тому же все витамины сохраняются - С от термообработки разрушается ведь.
-
А, уже ответили
-
А мы опробовали рецепт из инстаграмма "абрикосовый бум", то бишь абрикосовая заморозка с цитрусовыми. У нас 7 молодых абрикосовых деревьев, оказывается. В общем в этом году 3 плодоносят. И даже с учетом того, что 2/3 урожая осыпается, из-за наших ветров остатка хватает на варенье и т.п. Там на 2кг. чищенных абрикосов, 2 апельсина, 3 лимона и 1-1,5 кг. сахара по вкусу. Цитрусовые режутся с кожурой и чистятся от косточек. Все через мясорубку, перемешать с сахаром, дать ему раствориться и по контейнерам в заморозку. Сегодня достали на пробу неполный стаканчик (мы в маленькие 350мл. ко
-
Всем привет! У нас сегодня нормально +29, есть немного облачности. Солнце горячее, ветер прохладный - СЗ, судя по всему. Сейчас покажу помидоры из теплицы. Таких гигантов, как у Наташи ессно нет, только один более или менее вписывается в ее понятия о "нормальных помидорах", но они вкусные. Очень. Я сегодня съела в обед спелый-спелый Бифштекс Марши - бесподобная бархатистая сладость, сочность... Послевкусие отличное. В общем вот: Ведерко Бабушкин мед Странная вещь девочки Хэйс Бифштекс Марши Ребель старфайтер прайм
- 13514 ответа
-
- 22
-
-
Собрала первое 5-литровое ведерко помидор (один даже 558 грамм), литра 1,5 разных черри и довольная, как удав затащила урожай домой хвастаться. Черри по штучке каждый опробовала и снова убедилась, что саммер сан для меня слишком сладкий. До приторности. Это кусок меда, а не помидор. Красные черри алиготе и V355 F1 вкусные, но все же имлучше еще повитеть было бы, а вот криспина плюм f1 идеальна - сладкий вкус, но отлично сбалансирован и без приторности. Еще баклажаны в духовке запекли... Красота - баклы свои, помидоры свои, чеснок тоже свой.
- 13514 ответа
-
- 17
-
-
Бывают, Наташа, просто попалась неудачная электромясорубка. Плохие ножи и сетка или неудачное соотношение длины-диаметра шнека и мощности. Если ножи острые,то рубят они мясо быстро и ровно, а чтобы "каши" не было, нужно сетку не слишком мелкую выбирать. Ну и жилы вообще-то удалять из мяса нужно перед перекручиванием, как и пленки. Чтобы не накручивались на нож. Как раз электромясорубка небольшие жилки рубит и они не чувствуются, а ручной - мощности не хватает. Фарш из электросясорубки так-то ничем от фарша из ручной мясорубки не отличается - принцип один, просто в электрической шнек крут
-
Так с сахаром же, как и клубника. Там как варенье, но сахара поменьше - по вкусу. Засыпается сахар поверх ягод и либо чуток мнется, либо дать постоять, чтобы ягода сок дала, помешать (хорошо если сахар растворится). Потом по контейнерам и в морозилку. Очень вкусно и зимой по вкусу - свежая малина, чуть с сахаром. Лучше, чем та, которую раньше в холодильнике хранили. Я не Наташа, но вустерский соус отлично подходит для соуса Цезарь, вместо анчоусов. Так чтт скорее всего так же будет хорош в заправке майонез-сметана 50:50, горчица зернистая 1/2-1 чайная ложка, чеснок, сахар, соль,
-
О! У нас праздник 1-го огурца, целых 3 штуки собрали.
