Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Оксана Евгеньевна

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    5104

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Оксана Евгеньевна

  1. Оксана Евгеньевна
    Так, насчет до +30 соврала, сегодня явно пожарче. По крайней мере на солнце так точно. К вопросу за что я люблю лето, особенно проживая в частном доме. Выползла с утречка, понюхала свежий воздух и отправилась бродить перед завтраком. Углядела немножко спелых помидор в ОГ, сняла, по дороге сорвала росший с края огурец, стебель укропа и нашипала горсть клубники. В общем пока жарила традиционную яичницу на завтрак, слопала клубнику. Помидоры и огурец нарезала на обед, не в салат, а так съесть, пока еще не надоело нарезкой. К ужину захотелось баклажановой икры, взяла секатор, спустилас
  2. Оксана Евгеньевна
    В ОГ урожай нормальный, в теплице средненький, может ниже среднего - уж очень жарко было, много сброса. Сейчас хорошая погода, днем до +30. Ночью правда до +13 падает, но такая температура не слишком долго. Ветер когда как, через день довольно сильный порывами, но не шторм, и на том спасибо. Иногда вообще почти без ветра. Облачность переменная то есть, то много, то абсолютно ясно. Чем ниже облачность, тем жарче, ессно. На выходные снова запргыгнет за +30, но вроде не сильно. Пока во всяком случае. Июль пошел на вторую половину, по идее длительных периодов критично жаркой погоды быт
  3. Оксана Евгеньевна
    Привет всем, у нас опять ветер усилился. Еще не шторм, но уже ощутимо сильный и прохладный.
  4. Оксана Евгеньевна
    Дыни подвешивают, когда в теплице ведут в вертикальной культуре, так как иначе плеть их не удержит - оборвется от тяжести плода. А в вертикальной не из-за мышей, а ради экономии места. В ОГ дыни выращивают обычно стандартно - в расстил, в вертикальной формовке в ОГ выращивать сложно - ветер, да и не нужно обычно. А мышь и наверх по плети заберется и по стеблю, если ей сильно жрать хочется.
  5. Оксана Евгеньевна
    Лазила под потолком в теплице, крепила стебли этих длинных товарищей. Блин, белокрылки море! Травить надо срочно, а то сожрет все кусты. Любочка сняла полное ведро "с горочкой" баклажан. Красивые. Причем на кустах еще остались баклы съемного размера по нижней планке нормы. Снятые взвешивать не стала, видно, что баклы крупные или оптимального размера. Снизу там еще Бомбовозы, они ребристые, как Черный Красавец. Я сажаю гибриды и 2 любимых сорта. Вкусные они - Бомбовоз и Бычий лоб, хотя менее урожайные и ранние, чем гибриды. Сорта - семена Аэлиты. Еще продегустировала Бабушкин ме
  6. Оксана Евгеньевна
    Ну ты и перпертуум мобиле! Я бы или поленилась или бы сдохла делать три вида икры одновременно. У меня дыни "альбиноски" на бахче желтеть начали, собственно окрасились пока в светло-желтый цвет, твои как?
  7. Оксана Евгеньевна
    Аналогично, в теплице плоды черри (в том числе и гибридные) крупнее, чем в ОГ, видимо стресса кустам меньше. А может быть потому, что черри изначально и выводили для культивирования в теплицах. На крупноплодах, кстати, это не работает, правило действительно для черри и мелкоплодных сортов (Паскаль из Пикардии тоже крупнее, чем в ОГ). А вот крупноплоды у нас теоретически могу быть в ОГ даже крупнее, но только на самой нижней кисти - из-за ветров верхние кисти с сильно крупными плодами попросту не выживут. Так что наиболее крупноплодные сорта у меня тоже "живут" в теплице, чтобы не подвергат
  8. Оксана Евгеньевна
    Ну это смотря какая икра. Если такая, оранжевая в банке, пюрированная, то из кабачков вкуснее всего. Домашняя - это просто объеденье. А вот икра кусочками, как обычно свежую дома готовим (многие сочтут, что это овощное рагу), то вкуснее всего из чистых баклажан. Патиссоны в тушеном и перетертом виде в икре ничем ни по вкусу, ни по текстуре от кабачка не отличаются, так как собственный вкус у них у обоих довольно нейтральный, а текстура все равно - пюре.
  9. Оксана Евгеньевна
    Если смотреть последовательно, то: Бабушкино бычье сердце, Хэйс, Сара Черная (Сара Блэк), Желтые печеньки, Странная вещь девочки, еще олна Странная вещь девочки, Полосатый шоколад, Би фштекс Марши, Ребел Старфайтер Прайм, нарезка и Дварф анто пинк пантер. Еще не фотографировала, но были по штучке: крошечный BK+P20, Паскаль из Пикардии, Розовый сибирский тигр, KAS-21, Касамамори F1 и черри Криспина плюм F1 - пара кистей.
  10. Оксана Евгеньевна
    Лучше помидор добавить. Свежий, если есть сразу (мы такой горячий салат делаем) и наверное прогреть, если в закатку. Томат даст кислоту. А в баклажановую икру уксус лучше вообще не класть, кислит зимой. Ну и чеснок давленный.
  11. Оксана Евгеньевна
    Мне из СЗ этого года очень Блэк Перл F1 и Бенеция F1 понравились.
  12. Оксана Евгеньевна
    Хотела потравить вечером помидоры и решила снять окрашенные. Оказалось прилично на еду. Только потрескавшихся много, натворил шторм дел... Вот, наконец-то не пара штучек, а целая мисочка: Ну и по отдельности сорта Какая-то пакость листья аж высушивает. Клещ, наверное. Никак с ним не справлюсь. И белокрылка снова появилась, а значит и сажистый гриб. Надо травить, но фитовермом наверное завтра уже - +22 в теплице, и к ночи станет прохладнее, а ему бы лучше потеплее. Ну и все сухое сначала обрезать, западная сторона сильно попорчена, особенно черри и дварфы. Надо
  13. Оксана Евгеньевна
    Свои тоже могут, особенно Алмаз по осени, когда холодно. Но современные гибриды чуть ли ни генетически без горечи. Я вообще могу и сырого кусок попробовать.
  14. Оксана Евгеньевна
    Если оставить баклы на минут 30, досаливать их не нужно. Я их вообще в воде не ополаскиваю, свои же баклы не горчат, так что солью просто избыток влаги вытягивается. Просто сливаю/стряхиваю выступившую жидкость, обсушиваю бумажным полотенцем и жарю. Избыток соли уходит вместе с жидкостью, ломтики обычно вбирают сколько нужно.
  15. Оксана Евгеньевна
    Зря Немецкий Розовый Йодера не посадила, я вчера сняла - такая вкуснятина! Вкус эталонного бычьего сердца, старого, еще с бабушкиной дачи, если не лучше. Семян практически нет, на весь 402 граммовый помидор наскреблось бы наверное с 10-к, и то почему-то только с одной стороны. А так бесподобно вкусное мясо. Зашло всем, мои все при дегустации дружно аж постанывали и мычали, выражая высочайший "одобрямс". И он обычно весь такой от первого до последнего, вкус не гуляет от плода к плоду. Дегустация традиционно идет "как есть", помидор просто моется и режется, ничего не добавляется - ни соли
  16. Оксана Евгеньевна
    Меня Наталья Борисовна научила.
  17. Оксана Евгеньевна
    Вот фотографии Немецкого Розового Йодера (Yoder's Germany Pink). цветопередача не точная из-за электрического освещения, плоды красивого ровного розового цвета, с уходом в малиновый оттенок. Шкурка тоненькая.
  18. Оксана Евгеньевна
    Всем привет! У нас после шторма пока замечательная погода - не жарко, но вполне себе тепло +27-+30 днем, ночью конечно прохладнее. Ветер переменный то есть, то нет, то порывы, но в целом слабый. Угомонился наконец-то. Переменная облачность, влажность в кои-то веки в норме, а не как обычно. В общем, хорошо. В теплице вчера вечером сняла оставленные на добирание сахаров два плода Немецкого Розового Йодера, какая же это вкуснятина! Сладкий! Безупречно сбалансированный, мясо-мясо-мясо-мясо, сочный, с тонкой шкуркой и идеальной текстурой. Прямо-таки эталонный розовый сердцевидный помидор. А уж кр
  19. Оксана Евгеньевна
    Все, отштормило. Уже к вечеру ветер угомонился и вылезло солнышко. Сегодня с утра уже +21, ожидается до +31 (будет парилка), солнечно, почти безветренно и абсолютно ясно. Лафа до завтра, завтра с ночи снова дождь по прогнозу. Вода кроме низин уже ушла - супесчанник и даже кое-где совсем подсохло. Перцы устояли, баклы, огурцы и бахча тоже, помидоры валяются кучами листьев, стеблей и плодов, нужно идти разбирать. В теплице вчера сняла 3 РСТ, 1 KAS-21 и 2 Тайных сокровища вечности. Помидоры розовые, но сильно потрескались из-за перепада температур, KAS был мясистым и вкусным, но чут
  20. Оксана Евгеньевна
    А как делать ягодный уксус? Мы джем сделали из красной смородины. Мама решила не заморачиваться протиранием через сито, а воспользовалась цепторовский соковыжималкой, она ягоды отжимает вообще насухо. Хотя конечно основная часть пектина как раз в шкурках и семенном гнезде, но джем неплохо так зажелировался. Я сегодня доела остатки, которые в банки не влезли, а в отдельную - мало.
  21. Оксана Евгеньевна
    Я в свои даже не заглядывала, но у меня кисти из-за жары самонормировались, там по 2-3 помидора всего, пусть и довольно крупных. Но у ПШ сама кисть толстая и мощная, плюс довольно короткая, а вот у Брендивайнов... ВОт уж кого намучаешься подвязывать - кисть длинная, разлапистая, утончается, в помидоры крупные, там и не прихватишь нигде - на месте подвязки заломится. Вот уж точно кому люльки из масок нужно сделать. Зря повыкидывала из карманов скопившиеся отработанные. Наташ, а где ты сетки для дынь раздобыла?
  22. Оксана Евгеньевна
    То что Альбиноска - Агаси F1, это практически точно, у меня дыни все подписаны и высаживались согласно схемы, так что первый куст в ряду от дорожки - это 100% Агаси, а на нем точно такие же плоды, как у тебя на последней фотографии. Еще аналогичные по форме "альбиносы" у голландского гибрида КС7066 F1, но у тебя его точно нет, а у меня они растут в конце ряда. Вот как выглядит Мануэла в неспелом виде не знаю, не сажала.
  23. Оксана Евгеньевна
    Наташа, во первых - та что "альбиноска", а именно Агаси F1 пожелтеет до медово-горчичного цвета, Бижур (на третьей фотке или он или тот же сортотип) тоже сменит окрас. А вот Пиель де Сапо (у нас Бравура из СЗ) у тебя она на первых двух фото просто оливково-зеленый оттенок приобретет, натуральный жабий такой. А во вторых - с дынями в разы проще чем с арбузами, подходишь и нюхаешь окрасившийся плод (если не окрашивается по сортотипу, то просто нюхаешь). Спелая дыня пахнет очень вкусно спелой дыней, ни с чем не спутаешь. Не спелая - не пахнет вообще. В общем все очень-очень просто, поменяли ц
  24. Оксана Евгеньевна
    Вчера пока было чуток без дождя сняли 1,5 ведра перца в технической спелости, чтобы хоть немного облегчить кусты. мама даже нексколько мелких баклов срезала. Я не дала ободрать Палермо F1, хочу таки дождаться его окрашивания, он по описанию с очень высоким БРИКС, хочется попробовать. Кстати, пару веток перцев с плодами все-таки обломало. Второй год не везет с малиной - выходит на поспевание в самый пик жары и ягоды начинают сохнуть и вялиться, макушки тоже сохнут. И не успеет хоть что-то набрать сладость - обрушивается "неделя дождей", обтрясая часть спелых ягод с кустов, а собирать их
  25. Оксана Евгеньевна
    В теплицу не заглядывала даже.
×
×
  • Создать...