Natushkad
-
Публикаций
4493 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Natushkad
-
Я приплюсовалась под белизной, имея ввиду обработку не самой белизной (хлором), а отбеливателем, как раз не содержащим хлор, а содержащим ПАВы. Думаю она именно таким обрабатывала. Я по весне так делала и по осени собираюсь. А землю собираюсь обработать надуксусной кислотой. Кто еще чем собирается?
-
Везде пишут, что разьедает и оцинковку, и краску. Я поэтому не стала обрабатывать.
-
В ПК теплице серную шашку использовать нельзя, портится металлический каркас.
-
Как намерена развлекаться? Я мариновала и еще хочу засолить, но только снимаю для этого в технической спелости, ло красных не держу. Сушеных и острой паприки из них еще с прошлых годов много.
-
Может Кумато это сортотип, а сорта разные бывают. Как Сан-марцано, это оказывается общее название, а сорта их бывают разные? А вообще уже столько помидоров в этом году, что хочется уже завершения сезона. Спросила у соседки "Ты уже кетчуп сварила?". Говорит, что не хватает именно красных помидоров. Ооо, вот оно счастье! Метнулась в теплицу и ...соседка пошла варить свой кетчуп! Наверное, даже в промышленных масштабах.
-
Всем привет! Странно, что нет вкуса. У меня в теплице, пожалуй, один из самых сладких в этом году. Листва зеленая, кладоспориоз не подхватил.Семена брала несколько лет назад из магазинного, кстати абсолютно безвкусного, помидора.
-
Нууу, ненаааю. У меня чо то все равно острый, только что со вкусом маринада. Причем у меня еще и как бы сам по себе полуострый типа Лары, а все равно острый. Ну может кто любит вообще "вырви глаз" тогда да, убирает.
-
Это только от остроты самого перца зависит, мне кажется. Даже сладкий маринад не уберет остроту перца.
-
А где рецепт Джамили?
-
Мне однозначно надо выбирать второй вариант))
-
Оль, не люблю в соке ни шкурок, ни семечек. Хочу такой механизм купить, но мне кажется, что сита там с большими дырками и семечки будут проскакивать, да и шкурки мелкие после блендера. Вот и засомневалась, или не права?
-
И я хочу такой рецептик !
-
Как бы нам до весны об этом не забыть))
-
А я вот перестала бороться с ветряными мельницами яблоками. Их столько бывает, что не под силу все переработать. Поэтому делаю только то, что надо и сколько надо. Остальные, после раздачи всем "неяблочным" соседям и знакомым, удобряют почву. И сливы тоже. Только приходится все это сгребать. Этот год неяблочный, отдыхаем от них. Усиленно борюсь с помидорами.
-
У меня получилось 3 баночки по 0,450. Перец толстостенный был. Странно, что у Вас одна только получилась.
-
Вообще то этот способ действительно проще. Закрыл сразу, прокипятил, вытащил и готово. Ничего под крышку не попадет, и масса не выльется через край. Вообшем, надо попробовать "передовые" технологии.
-
Да я тоже первый раз увидела. Но сделала старым способом. Но муж обьяснил, (я ничо не поняла), что так как в видео даже лучше. Ну чего то я не рискнула. Не по-нашенски это))
-
Я перевела только пропорции, которые были под рецептом указаны на этом языке. Технология приготовления в видео ясна. Все смешивается и какое то время настаивается, я часа два подержала, пока закрывала по другому рецепту. Стерилизовать надо до полного прогревания перца в банках. Но я в следующий раз сделаю проще, доведу до кипения и уже потом разложу в банки без стерилизации. А пропорции такие: 2 кг перца, 1-1,5 ст.л.соли, стаканчик уксуса (лучше виноградного или яблочного) и стаканчик оливкового масла (можно и растительного). Стаканчики эти восточные 100 мл. Я добавила по 80 мл. Перец, конечн
-
Вот тоже вкуснятина. Рецепт перевела, если кому надо напишу. Сейчас стоит настаивается, попробовала -вкусно. И без сахара.
-
Даже на зиму может не хватить. Из 6 кг помидоров, сушеных получилась туба из под чипсов pringlis. Перцы также сииильно усушатся. Кстати, перцы вяленые, как и томаты, тоже очень вкусные.
-
Сушеное есть и не надо. Его надо добавлять в блюда. Паприку - в гуляш, мясо, курицу тушеную, жареную. В маринады для мяса. Помидоры - в супы, подливы, жаркое и тд. Из двух ящиков перцев хорошо если еще и выйдет литровая банка паприки, думаю будет даже меньше. В прошлом году перцев было очень много. И мы их уж душили-душили сушили -сушили и на паприку, и так кусочками сушеными оставили. Зимой при добавлении в блюда аромат и вкус потрясающий. В этом году перцев тоже много, но не очень дружно спеют.
-
Пачиму?)) Если есть сушилка, то можно сделать свою паприку. С магазинной никакого сравнения. Сушеные помидоры тоже очень классно использовать в кулинарии. Огурцы продать) Броколли и цветную в заморозку. Вообщем, я весь ваш урожай пристроила)) у самой завал))
-
Извините, что наделала столько ошибок в тексте. Этот сенсор...И интернет еще еле тянет, не дает исправить.
-
Я никогда не смазываю. Раскладываю очищенные от семян помидоры, кусочками, присыпаю сухими прованскими покупными или своим сбором трав, не солю и все. Снимаю по мере подвяливания. Заливаю хододным маслрм в маленикие баночки, могу ту да же настрогать чеснока слайсами тонкими. Храню в хододильнике, еще есть прошлогодняя баночка. Еще также делаю сухие помидоры, досушиваю до ломкости, храню в бумажном пакете. Потом можно молоть и делать по типу сухой аджики для маринования мяса или добавки в соусы и т.д. Можно прямо сухими добавлять при тушении мяса, в суп, плов, вообщем по фантазии.
-
Свет, а зачем на выкидку, если оно хорошее и стоит нормально? Может и дойдет очередь до всего. Просто я еще раз даю себе зарок сажать намного меньше. 46 кустов томатов в теплице и завал просто. А в погребе еще полно с прошлых лет банок. Вот сколько посадить, чтоб только на еду и на гостинцы? Наверное, не больше 15 штук. И самое трудное тогда выбрать наименования сортов или гибридов. Да, надо заканчивать с томатоманией мне. В этом году тодько вялим и сок. И то, МНОГА!
