Natushkad
-
Публикаций
4493 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Natushkad
-
Девочки, в смесях сушеный порей, а не его зелень. Я сушила именно колечками нарезанные "ноги". К весне начал портиться и я его нарезала и в духовке высушила. Запах лука, конечно, был на всю квартиру, но ничего, выветрился. При готовке добавляю и вкус хороший.
-
Если б не было зимы в городах и селах (с), то когда же бы мы ели свои заготовки?)) Ведь заготовили столько, что нужно как минимум две зимы подряд)
-
Из морозилки надо медленно размораживать в холодильнике.
-
Я сделала пару баночек и держу в холодильнике. Все ингредиенты, как говорится - на глаз. Недавно добавила в спагетти, вкусно. Так что можно на пробу сделать, если понравится, то можно и как заготовку. Хранить все же думаю лучше в холодильнике.
-
Не, у нас именно с салом, кабанчик то в каждом дворе водился. Капусту измельчали мелко, и картошку варили сразу в бульоне. А так почти по этому рецепту https://m.povar.ru/recipes/kapustnyak_ukrainskii-50660.html
-
А варит кто-нибудь борщ с черносливом и/или с грушами (сухофрукты)? Очень вкусно тоже. А с фасолью и рыбой в томате? Так все, пошла я работать на огород.
-
На Украине капустняк это - мясо, бульон, картофель сваренный в бульоне и растолченный, зажарка лучше на сале или свином жире с луком, морковью, томатом, квашеная капуста, пшено.
-
Ну ужас, никакой работы сегодня нет)) Одно вкусней другого!
-
Еще про борщ пару слов. Действительно на Украине варят и без свеклы, но с ооочень богатой зажаркой. И да, квасят свеклу в банках, но в борщ ее потом тоже добавляют, он тогда как раз не бордовый, а красный от помидоров. Еще варят борщ без зажарки, но "затовченый", это когда сальце измельчается с луком и чесноком и добавляется в конце варки. И все это очень вкусно! Так что, сколько врачей - столько диагнозов, сколько юристов -столько законов, сколько хозяек - столько борщей.
-
Это ты (ничо что на ты?) еще поздно зашла, а я тут с утра тусунулась, так думала на завтрак вместо кофе борщ быстро варить придется))
-
И я иногда тоже не тру, а режу мелкой соломкой и потом обжариваю. Прям уже с утра теперь борща захотелось, да с пампушками))
-
Ну тогда верю вам, девочки. Сама просто всегда пассерую и даже не думала, что если сразу натереть и добавить, то можно так испортить цвет, да и вкус значит тоже. Какой все же полезный форум! Хотя и просто с натертой ела и он все же был красный, может еще от сорта свеклы зависит.
-
Девочки, сама свекла будет светлее, выварится, но именно в бульон и цвет борща будет красным. Ну ни разу не видела борща со свеклой серого цвета, хоть спассерованной, хоть просто натертой или нарезанной в борщ. Прям сейчас гуглить пойду, заинтриговали)
-
Вот это прям новость для меня. Почему от свеклы борщ будет серый? Всегда пассерую всю свеклу сразу и борщ всегда красивого свекольно-красного цвета.
-
У нас на черном спандбонде и вообще полоть не надо. Теперь только так сажаю.
-
Я базилик никогда не морозила, только сушу. Сушеный очень ароматный, при добавлении в блюда не переборщить. Ну и еще из него соус песто. Делала пару баночек, но не классический, а просто базилик, орехи грецкие (свои), чеснок, соль, растительное масло. А сыр можно и потом добавить. Можно и плюс кинзу. А по осени пару кустиков пересаживаю в горшки, зимой еще и свежий базилик.
-
А я уже держу себя "на коротком поводке")) Очень люблю выращивать, начиная с рассады, но заготовки потом занимают много времени и сил. И раздаю много. В этом году основные заготовки из помидоров - вяленые, сушеные, томатный сок, острый перец колечками в густом томатном соусе, ну и заморозка. А, еще квашеные бурые по-грузински с чесноком, острым перцем и зеленью и красные квашеные. Еще сняла на дозаривание 12 кг (из 192), но уже покраснеют и только в салатик и на гостинцы. Так что сезон переработки помидоров закончила, ура!
-
А я смирилась и...выращиваю помидоры. Как то не мешает мне этот кладоспориоз, в прошлом году был меньше, в этом больше и раньше. Но помидоров урожай хороший, и раз я эту борьбу проиграла, то и ладно. Главное, что урожай хороший. Ну я так считаю, что с 46 кустов 192 кг урожай более чем.
-
Ааа, не оттуда цитату скопировала, извините. Это Борисовна написала.
-
У них и зеленка давно запрещена, а мы ее вовсю применяем. И коленки ободранные мажем, и по огурцам от МР и т.д.
-
ПАВы бывают разные, да и не по растениям же мы их применяем. А, кстати, головы мы чем моем? Правильно, шампунем, а там те же ПАВы, причем как раз те, что подешевле.
-
Если после того как кусты поразились фитой, снова стало тепло и сухо, то дальше они могут снова прекрасно плодоносить. У меня в ОГ так было не раз. А если бы выдрала сразу, то осталась бы без помидоров.
-
А каким именно? Он и для стирки естт, и для посуды, и как чистящее средство? Посмотрела состав, там тоже ПАВы.
-
В составе Ферри тоже ПАВы.
-
Теперь придется Вам проверить это утверждение про 85 лет и доложить))
