Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Natushkad

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    4493

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Natushkad

  1. Natushkad
    Я из таких) И виной тому деревенский интернет. Даже помидорку кинуть иногда и не даёт. А уж коммент пока отправится - можно грядку успеть прополоть) А читать интересно очень. Так что мы тута, пиши.
  2. Natushkad
    Крышки, которые как бы с "пипочкой" в середине крышки, не переворачивают. Потом это пипочка втягивается.
  3. Natushkad
    Поздравляю! Пусть и дальше будет у вас совет да любовь!
  4. Natushkad
    Про огурцы. Если банки с огурцами маринованными взрываются, то это почти всегда мало уксуса на обьем сахара. И уксус не может "подавить" молочно-кислое брожение. 1 ст.л уксуса 9% процентного на 3л банку очень мало. Если правильно подобран баланс в рецепте, то огурцы не будут кислыми или солеными. Как правило это 1-2-3. На 1 л воды 2 ст.л с горкой соли ( 1 часть), 4 ст.л. сахара ( 2 части) , 6 ст.л 9% уксуса (3 части от соли). Это рецепт "болгарских" огурцов. Если кто любит просто соленые, типа бочковые, то тогда нужно допустить процесс молочнокислого брожения, добавив только соль, сахар и уксу
  5. Natushkad
    Это маринованные? Я огурцы заливаю два раза, а уже третий маринадом. Таня, а соли-сахара-уксуса сколько на 1 л воды берешь? У меня городская соседка купила огурцы на рынке, закатала 7 банок, все взорвали((( Вот чем их кормят?
  6. Natushkad
    А что за рецепт? Где то технология нарушилась.
  7. Natushkad
    Это само собой, в конце сезона убираю всё и мою бесхлорным отбеливателем. Сею сидераты.
  8. Natushkad
    Теплица 10 м. Две двери в торцах плюс две форточки ближе к верху теплицы по бокам. Может надо было сделать еще хоть одну форточку, ну пока так. Обрывать листья с кладиком бесполезно, споры разлетаются моментально. Поэтому убираю листья как и положено под налившейся кистью, не важно с кладиком или без.
  9. Natushkad
    Не факт. У меня теплица и двери, и форточки нараспашку и днем, и ночью начиная с плюс 8 ночью. А кладик всё равно есть. И в первый год установки теплицы тоже был. Ничем не обрабатываю, бесполезно. На урожае не отражается. Может потому, что до октября не ращу.
  10. Natushkad
    Галя, а добавляешь 9% уксус или эссенцию? Если уксус, то сколько?
  11. Natushkad
    Юля, ты хотела кабачковых рецептов новых. Глянь у Инны кабачки в беконе. Может ты уже их и делала, конечно. Она сегодня напомнила.
  12. Natushkad
    Привет, Юля! И чего это ты недовольна? Отличные помидорки! Еще потом будешь плакаться, что снова переработки много. В этом году с такой весной и холодом до июня, и ночными заморозками надо сказать спасибо, что хоть что-то растёт. У меня в этом году ни одной тыквы не завязалось. Лук и чеснок вовремя убрала между дождями, а то бы тоже подгнил. Так что радуемся тому, что имеем!
  13. Natushkad
    Спасибо, нашла!
  14. Natushkad
    Девочки, привет всем. А где тут у вас кулинарные рецепты? Хочу найти Анечкины бутерброды с кабачками. Киньте ссылку, пожалуйста.
  15. Natushkad
    Борисовна, ну от такого обьема, конечно, запах будет сильно концентрированный. Мы сушим маленькими обьемами, лучше в духовке по противню. А вообще он и так нарезанный слайсами и разложенный на бумагу высохнет. И перемалываем потом не весь сразу, а по надобности частями. Храню в закрытой от влаги таре. Посмотрела по чем сухой чеснок в магазине , а он же во многие приправы входит.
  16. Natushkad
    Наташ, а как же мы мясо с чесноком и специями запекаем в духовке, а потом в ней же и пироги, и бисквиты печем? Все отлично и быстро проветривается. Да и запах этот не противный, наоборот, аппетиту нагоняет) Сушить, предварительно поемши)).
  17. Natushkad
    Свет, я режу (вернее муж)) не толстыми пластинками. В принципе, просто толще будут дольше сушиться. Я иногда и в духовке на противне сушу, на 100 градусах с приоткрытой дверцей, перемешивая периодически. Запах...зато все микробы убьет))
  18. Natushkad
    Свет, сушить, перемалывать и добавлять куда хошь. Запеченное в духовке мясо с порошком такого чеснока ароматнее, чем со свежим.
  19. Natushkad
    Таня, так ты подай им салатик из травки и скажи, что это коронное блюдо с их газона ?. А себе помидорок нарежь)
  20. Natushkad
    Да я с тобой, Андрей, согласна. Таких, как на кистях на ровном стебле, конечно, не будет. Но это уже так, кисти "про запас". Хотя на некоторых сортах были очень приличные помидоры, даже подвязывала. Видимо, как раз эти "уроды в семье")). Мало того, так я же как мачеха в августе их вообще не поливаю. И помидоры идут сладкие с более выраженным вкусом. Наверное, это неправильно, многие поливают и кормят до последнего помидора, но как то у меня уже такой свой опыт сложился. Если фото загрузится покажу помидоры снятые уже на дозаривание дома, т.к. уезжали с дачи. И это уже самые верхние кисти. Это
  21. Natushkad
    Всем привет! Андрей, а почему не будет завязи и роста? У меня некоторые загнулись по крыше теплицы и вяжут себе. В конце июля все прищипну уже.
  22. Natushkad
    Нет, Наташа, не полное слово, а только букву. Когда печатаешь слово, то просто дольше удерживаешь на букве "е". А транслитерация мне вообще не нравится, такое найдет в словаре, что исправлять всё равно приходится.
  23. Natushkad
    Наташ, если чуть дольше подержать букву "е" она превратится в "ё".
  24. Natushkad
    Девочки, у кого есть погреб или подвал, делаю много лет огурцы холодным посолом. Главное, чтобы огурцы были пригодны для соления, не салатные. В 3 л банку все специи по вкусу: дольки чеснока, зонтики укропа, смородиновый лист, хрен (лист или корень), можно листик дуба. Заполняем банку огурцами, сверху еще зонтик укропа, 90 г соли и 0,5 ч.л сухой горчицы (не обязательно) залить холодной водой ( колодезной, ключевой, или кипяченной и полностью охлажденной), закрыть плотной капроновой крышкой и опустить в погреб, подставив миску или поддон под банки, т.к. рассол при брожении будет подтекать из-по
  25. Natushkad
    Оксан, именно жаренными язычками или кружочками для других блюд и морозить. После разморозки - как будто только пожарила и остыли. Я в коробочки пластиковые для заморозки раскладывала. А сырыми вообще не понравилось морозить.
×
×
  • Создать...