sofochkamai
-
Публикаций
4081 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
1
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент sofochkamai
-
Вот вопросик еще такой - можно ли брать семена с забродившего, начинающего подгнивать помидора? бывает не уследишь за семенными, а они уже тогось, портиться начинают.... пы.сы. опять таки если рассуждать логически, то в природе то плод падает, гниет на земле и потом семена прорастают... но все же хотелось услышать ответ - вы берете семена с подпорченных помидор?
-
Ачучук, заготовка из помидоров(входит в ТОП-10 форумских рецептов)
sofochkamai ответил(а) Krasata топик в разделе Заготовки из выращенного
Сделала в первый раз сейчас Ачучук, делала с стерилизацией баночки 0.8, но у меня после закипания воды в кастрюльке стерилизовались минут 30 наверно, раньше никак не хотели пузырьки со дна банки подыматься, когда помидорки чуток осели (и их маленько ложкой придавила) то долила сок (его кипятила 20 минут в отдельной кружке) ну и дождалась пока пузырьки не пойдут, получилось минут 30 с момента закипания воды в кастрюльке, но может так долго из за того что стерилизовала сразу 4 банки, в общем дольки не разварились, смотрятся хорошо пропитавшимися, но не прозрачными, не знаю, может переварила, мож -
Уважаемые, подскажите, плиз, как лучше законсервировать томатик Безумие Кэсиди? как вкуснее? сладкая заливка, традиционный способ, в снегу? только в соку не хочу, остальные варианты приветствуются! :hey: кто его делал, посоветуйте, плиииизззз!
-
Инна, я в обмороке! у тебя что, там африка? :ogo: случайно теплые ключи из под земли не бьют :D ? октябрь! красотища! :yep:
-
Ачучук, заготовка из помидоров(входит в ТОП-10 форумских рецептов)
sofochkamai ответил(а) Krasata топик в разделе Заготовки из выращенного
Оксана, если не забудешь то отпишись потом пожалуйста о результате прогрева в СВЧ, тоже интересно, я банки только в СВЧ стерилю, не люблю духовку почему то, да и в микроволновке быстрее И если я правильно поняла то для себя ты все же выбрала метод стерилизации а не прогрева? так же сделаю, как то понадежней, у меня нет подпола и холодильник забит уже, так что баночки будут стоять в шкафу -
про кисти понятно, а вот про части одного плода...
-
да я тоже не беру с черной точкой, просто интересно есть ли взаимосвязь с переспеванием, ну и про то с какой части плода брать семена тоже интересно бы еще мнения услышать, может где то была такая темка? кто то опытным путем (или это уже научно доказано?) проверял чем отличаются растения, а главное урожай из семян взятых из разных частей плода?
-
Девы, вот еще что хотела спросить, кто делает "помидоры в снегу" то добавляете эссенцию как написано в рецепте или всё же столовый 9% уксус? просто страшно как то эссенцию, остро наверно будет...
-
и еще, заметила что в переспевших томатах семян с черными точками больше.... это совпадение у меня или на самом деле они (точки) появляются в переспевших плодах?
-
а что значит "полноценные"? т.е. другие, взятые с хвостика или носика не взойдут или дадут урожай меньше? просто интересно стало, сколько не разрезала помидорок везде смотрела, семена по качеству (толщина, размер) одинаковы и в носике и в хвостике, даже часто бывало что в хвостике крупнее чем в серединке или носике
-
Скажите, обязательно ли собирать семена только с нижней половинки помидорки или это миф?
-
Ачучук, заготовка из помидоров(входит в ТОП-10 форумских рецептов)
sofochkamai ответил(а) Krasata топик в разделе Заготовки из выращенного
Девочки, вопросик - а можно закрывать Ачучук винтовыми (твист) крышками? будут стоять просто в шкафу, в квартире? И еще - а если закрывать стерилизацией то в банки ведь сырые томаты закладывать? т.е. без прогревания в кастрюле? -
Да, надо еще заморозить, Натали, а Вы их просто в мешочки, без вакуума? (а то у меня нет такой приспособы) не смерзаются потом? а после разморозки не водянистые?
-
даже если холодным маслом залить?
-
Что то не могу уже есть помидоры, наверно скоро и смотреть не смогу, уже ржём, на завтрак помидоры, на обед и на ужин, в разных модификациях, под разными соусами ;D потрошу семенные, вроде и вкусные и крупные, но уже на вопрос "хочешь помидорчик?" муж молча зыркает на меня а потом сжалившись помогает доедать :P утром в одну каску схомячила с творогом 500 граммового Батяню, вот уже вечер, есть вообще не хочу..
-
Н-да, что то не очень у меня вяленые получились... :( наверно передержала их, хотя постоянно проверяла, и вытаскивала по мере выпаривания, писали что влаги в помидорке не должно быть видно, ну я и пыталась так сделать, в итоге конечно не совсем сухари, но как то не очень, те что потолше и помягче те вкуснее, ну и солить меньше надо, т.к. при высыхании соль чувствуется на них сильнее... в общем пока фишки в вяленых не поняла, зимой придется держать над паром а потом уже в пиццу или еще куда... Девочки, а в масле, после заливки они мягче будут?
-
Сейчас первый раз делаю вяленые помидоры, вот сижу, караулю... уже часа 3 стоят в духовке, вроде начали немного уменьшаться в размере, делаю 2 противня, двумя способами, посмотрю какой больше понравится, лишь бы вообще понравились, что то боюсь заливать тоже наверно попробую по разному - холодным маслом и прокаленным, пишут и так и так стоят в холодильнике, значит надо самой пробовать :-\
-
-
-
Из альбома: Томаты 2018 год
-
Из альбома: Томаты 2018 год
-
Из альбома: Томаты 2018 год
-
Из альбома: Томаты 2018 год
ОГ, парник, на 8 сентября, очень красива! как россыпь драгоценных камней, на повтор! -
Из альбома: Томаты 2018 год
ОГ, парник, на 8 сентября -
Из альбома: Томаты 2018 год
ОГ, парник, на 8 сентября -
Из альбома: Томаты 2018 год
ОГ, парник, на 8 сентября
