Фрау Мырмырчик
-
Публикаций
1550 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
2
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Фрау Мырмырчик
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Sambal Oelek (Самбал Олек)
Фрау Мырмырчик ответил(а) Фрау Мырмырчик топик в разделе Заготовки из выращенного
И Вам доброго дня ,Елена! Думаю,что с сухим перцем получится уже совсем другой результат(ведь дело не только в остроте)...другая консистенция,другой вкус и аромат,да и соотношение ингредиентов нарушится не в лучшую сторону.Можно конечно заменить сухим перцем, когда речь идёт о 2-3 свежих стручках горького перца в рецепте,но в этом (где его 250 гр) я бы не стала этого делать. -
Добрый день всем! Пришла поделиться рецептом Самбал Олека ,доставшимся мне от одной милой азиатской девушки.По своей сути Самбал Олек является острой и густой пастой-заправкой,родом он из Индонезии.Говорят,что на каждом индонезийском острове существует своя вариация этой жгуче-острой приправы.Этот же вариант привлёк меня доступными и привычными нашему вкусу ингредиентами, простотой приготовления,а готовая же паста очень понравилась на вкус . Нам потребуется (вес очищенных и нарезанных продуктов) : Сладкий болг.перец 400 гр Перец-чили (с семенами)250 гр Томаты(без кожицы) 130 гр Ре
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
Слева направо : J.Early,Senorita,Coyame,Foolid You,Colima -
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: Tomaten
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Заготовки из острого перца.
Фрау Мырмырчик ответил(а) Лана Ершова топик в разделе Заготовки из выращенного
Извиняюсь,здесь ошиблась :-[...выход около 1,7 литра.Совсем забыла,что одну бутылочку сразу с собой прихватила подруга,считала по оставшимся. -
Заготовки из острого перца.
Фрау Мырмырчик ответил(а) Лана Ершова топик в разделе Заготовки из выращенного
Тайский сладкий чили - соус очень хорош к куриным крылышкам,роллам,креветкам,ко всему панированному и фритированному. Потребуется : 120 гр резанного слабоострого перца 1-3 (по вкусу) острого тайского перчика 8 зубчиков чеснока 200 гр сахара 180 мл светлого уксуса 80 мл воды 1,5 ч.л соли мелкого помола 1 ст.л тапиоки,разведённой в 3 ст.л воды(или кукурузный крахмал) Со слов автора рецепта в чашку блендера налить воду,положить нарезанный кусочками слабоострый и острый перец,чеснок.Всё прокрутить до состояния,когда уже не будут проглядываться крупные кусочки.Полученную м -
Заготовки из острого перца.
Фрау Мырмырчик ответил(а) Лана Ершова топик в разделе Заготовки из выращенного
Я вечерком выложу,сейчас время поджимает.Переведу,а также изменю американские мерные чашки на для нас привычные граммы и миллилитры. -
Заготовки из острого перца.
Фрау Мырмырчик ответил(а) Лана Ершова топик в разделе Заготовки из выращенного
GalinaD,спасибо,я не стесняюсь, просто хотела дождаться окончания сезона и уже затем рассказать о выращенных мною сортах,чтобы как говориться высказать своё мнение от а и до я. А рецепт пожалуйста,ничего если я скопирую здесь своё сообщение ? -
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
-
Из альбома: 2018 Chili
