Sasha55
-
Публикаций
4656 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
3
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Sasha55
-
Вроде примета такая, если рябины много-много к лютой зиме, у нас не то, что б сильно много, бывало и побольше, морозяки под -40° не хочется совсем.
-
О сыре надо не думать, а делать. Но самое главное не большая кастрюля, а молоко. Сырое, не пастеризованное, из - под коровки, и что б сливочки снять можно было Ну и затратное это дело, во всех отношениях. Всякие формы, термометры, мешалки, закваски, плесени и т.д. Ну это если по- взрослому. А если просто поиграть , для себя, то можно мягкий какой-то нибудь типа адыгейского- имеретинского или моцареллы на лимонной кислоте, эти несложные, но молоко надо! Когда я первый бутер сделала из всего своего: хлеб, сыр и колбаса, была счастлива, как ребенок. Мечта сбылась, и теперь все обыденно... Т
- 14433 ответа
-
- 16
-
-
-
-
Ящички прозрачные в фикспрайса есть, разных размеров. У меня один большой литров на 20, высокий, я в нём лук на рассаду выращиваю, для микров там пониже в два раза есть.
-
Ага, бутонятся и раскрываются. Восторг просто. И сорту, судя по- цвету, соответствует.
- 26283 ответа
-
- 10
-
-
Тескома- белая, пластиковая на мой взгляд лучше. Но варить только в воде, на плите или мультиварке. А железная с пружинами, ее ещё научиться закрывать надо, и плюс рукава для запекания внутрь вставлять, но зато ее можно в духовку засунуть и они существенно дешевле.
-
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=385452.0 вот тут очень неплохо описано приготовление простейшей ветчины. И мейте в виду, у автора соль нитритная.
-
Рецепты я не выкладывала. Училась на емколбаски.ру и конечно на хлебопечка.ру Сначала без нитритки и в пакетах от молока и просто в рукаве для запекания, но это все не то пальто, совсем не то. Потом эту Тескому купила. Наигралась. А дальше пошла по-взрослому в оболочках колбасу, сосиски и прочее. Летом некогда, а зимой, чего бы не развлечься чем нибудь. А теперь у меня зимой микры, колбасу закинула, только вот ветчинку иногда. А с хлебопечки вообще убежала, потому, что 10 кг лишнего наела с этими их вкусняшками. И главное так незаметно прилипли....
- 14433 ответа
-
- 10
-
-
-
-
У нас Тескома. Проще белобоки и иже.
-
Я не знаю, как это работает, телепатия какая то вселенская. Мы - омички, в вотсапе плотно общаемся, уже больше, чем подружки, срослись душами. Сейчас ВСЕ под натиском наших с Людой похвастушек обзавелись хлебопечками и дружненько печем хлеб, булки прочие вкусности. Недавно соблазнила их на ветчинницу. Теперь у нас Омский флешмоб по изготовлению ветчины. Консультируем друг- друга прямо онлайн, перекидываясь видео и фотками...И здесь тоже самое. Моя воскресная, свино- куриная. И девочки правы, что выше писали, без нитритной соли никак. Иначе это будет просто котлета другой формы.
- 14433 ответа
-
- 24
-
-
-
-
Светлана, а Продмаш еще не пора оплачивать? -
Нет, рябина. Птички ещё не трогали,и барбарис ещё не объели. Это позже, в феврале свиристели прилетят и склюют все. А ещё почему то ягодки девичьего винограда птицы игнорируют. Неужели он ядовитый какой-то.
-
Немного о шоколаде и не только.
Sasha55 ответил(а) HIDROX топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Невозможно не согласиться. Все , что своими ручками сделано и выращено с любовью и желанием , вкусно , полезно и достойно восхищения. Наверное поэтому мы все тут и учимся и раздвигаем горизонты привычного.- 21 ответ
-
- 2
-
-
Немного о шоколаде и не только.
Sasha55 ответил(а) HIDROX топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
У нас в городе не нашла.( У нас и шоколада хорошего не купить. В Метро и кондитерских лавках только калебо и глазурька) Сварила сама по рецепту с Хлебопечкаа.ру Изготовление конфет очень дорогое удовольствие, в разряд хобби конечно не попадет, но раз в год к празднику можно заморочиться.- 21 ответ
-
- 2
-
-
Спасибо, установила, сжала, получилось! Изменила сообщение и вставила.
-
Немного о шоколаде и не только.
Sasha55 ответил(а) HIDROX топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
А вопросы можно задавать? Рискну. Инвертный сироп =инвертный сахар? -
Мой любимый хлеб. 480 гр муки. Любой. Чаще всего беру 350-400 гр пшеничной 1сорта, а остальное по - настроению и наличию. Ржаную, овсяную, рисовую, гречневую, солод, манку и даже овсяные хлопья. 300 мл жидкости. Тут тоже варианты. Я пеку на сыворотке от варки сыра. Можно молоко+ вода, кефир + вода, сок томатный, тыквенный и даже яблочный+ вода. 20гр растит.масла 1,5 ч.л.соли От 1ч.л до 1,5ст.л сахара или меда. Пекла и с минимум сахара и со ст. л, все в зависимости от муки и вкуса. Совсем без спхара, мне не нравится, дрожжам нечего кушать и они так быстро и сильно
- 99 ответов
-
- 17
-
-
-
Вот такая красота. Остальные ёлки и кусты все фотки больше не даёт вставить. Надо резать. С тлф никак.
- 9064 ответа
-
- 22
-
-
Доброе утро! У нас было несколько дней морозно. а снега маловато. А сегодня сказочно, ветра совсем нет, падают медленно легкие снежинки, прямо снежный медленный вальс. Лыжный сезон пока не открыли, поедем на дачу просто погулять, снежок вокруг дома и парковке отгребем и на растеньки покидаем, птичек покормим.
-
Спросила. Если Винду переустанавливали, то посмотреть нельзя. Но. Может быть вы кому то писали письма со своей почты, можно спросить, или , к примеру, в контактах в сз у Насти во фриго тоже почту указываем, можно у нее спросить. Или вообще вспомнить, где могла быть указана ваша почта.
-
Это совсем не страшно. Надо только название своей почты - аккаунта вспомнить. И там всегда есть напоминалка" Забыли пароль" и дальше подсказки. Новый пароль на почту приходит. А вот если почту забыла, тогда сложнее, но ее точно можно посмотреть на компе. Ребенок придет , я уточню где именно. Не должен двухлетний труд пропасть.
-
Что уж сразу ручками... Можно и в ХП на любом режиме, замемсилосья остановить и вытащить. В пакет и дать отдохнуть часик . А есть рецепт в кухонном комбайне ножами за 21 секунду. Так и называется этот способ. Вообще сказка.тв стакан яйцо, доливпешь молоком до полного и сверху с1ст л масла, соль и 3 таких стакана муки. Все в чашу комбайна. Ножами молотится в крошку. Крошку руками в комок, не вымешивать, просто собрать. В пакет, в холодильник на час. Шикарное тесто. Из него руками - скалкой- прямо медитативное занятие лепить пельмешки. У меня комбайна не у, но есть измельчитель, большегьки
-
Можно влезть? В тесто масло для пельменей Надо. Тогда раскатываются без подпыления мукой. А эту совецццкую надо прямо натирать мукой сильно-сильно пресильно и только потом класть лепешку. Я ее если честно просто терпеть не могу и пельмени из нее мне не вкусные. А муж фанат таких пельменей. Я купила себе ручную тестораскатку дешевенькую и теперь шурую на ней. Правда чаще делаю по типу мантов, этакие гигантские пельмени. И быстро и вкусно.
-
Вот такая фоточка с Чесночной фермы.
-
Оля, как раз собираюсь его заказать на Чесночной ферме, хотела бы отзыв реального выращивания узнать. Так ли хорош , как там рисуют??
-
Не грустите, адрес в личку напишите.