Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Гульнара

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1772

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

 Тип контента 

Весь контент Гульнара

  1. Гульнара
    Полностью согласна. Особенно запах. Поэтому так важно заполнять наш каталог. Все таки мы подразумеваем, что форумчане - народ опытный и выращивает более-менее правильно. И когда несколько человек говорят о каких-то общих чертах, то можно хотя бы предположить, что у тебя примерно вырастет. Но все равно бывает по разному. Например, все говорили, что Хаббарды невозможно резать. Мои два резались прекрасно. И бородавка, и зеленый. Писали, что они хорошо хранятся - у меня они начали быстро портиться. Уже писала об этом. Когда покупала Когику - на форуме про нее был только один хороший отзыв. Я учла
  2. Гульнара
    Леликовна!!!!! АУУУУУ :thx: Разрезала я сегодня наконец Когику. Тыквы еще вскрытые есть, но было уж не в моготу )))))))). Впечатления подробно описала в сортах :mail: :mail2: http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=6244.new#new
  3. Гульнара
    Галя!!! А ведь точно!!!!!! Я реально перекармливала в этом году Фортну. Из пяти четыре начали гнить от плодоножки. Только одна до сих пор держится. Я то кивала на дожди, но ведь другие сортовые, не перекормленные, не портятся таким образом. Действительно, видимо перекорм.
  4. Гульнара
    Когику звучит не только гордо, но и вкусно ))))))))))). У меня, как я уже писала, она вызрела на кусту. Сегодня на нее глянула - поняла, что пора резать )))))). У сырой тонкий свеже-арбузный аромат. Даже сырая очень сладкая. Мякоть у моей по консистенции была даже не морковная, а как у репы. Очень плотная. Половинки запекла в духовке. Вкус как у печеного каштана, только очень-очень сладкий и более сочная, пополнительная жидкость не требовалась. С домашними сливками было прямо как десерт-наслаждение. Дополнительный сахар был просто противопоказан. У моей не было никакого тыквенного привкуса, хо
  5. Гульнара
    Мой пост для жителей юга Хабаровского края, Приморья, частично амурской области. Во первых. У нас прекрасно растут при должном уходе и через рассаду практически любые виды тыквы. В этом году у меня был совершенно замечательный урожай японских мускатных тыкв (чириман - 11 вызревших с куста), гибридных мускатных (Барбара - 61 с трех растений) и простых мускатных . Микста тоже проявила себя весьма неплохо (подробнее в посте о фортне белой в сортах). Крупноплодные у нас выращивают стабильно хорошо. По моим наблюдениям, крупноплодные нам нужны устойчивые к переувлажнению. Хаббарда хороши на вкус, н
  6. Гульнара
    Наталия!!!!! Бататовым кущам стоит написать и спросить у них про тыквы с самым тыквенным вкусом у них. Потому что они свои линии выращивают уже долго и знают, что примерно у них вырастает. Покупая магазинный пакетик не знаешь, что из него вырастет. Сорт то скорее всего совпадет, а вот такие характеристики как запах думаю, что они более пластичны. Помните, как Леликовне не повезло с РБ. А мне так не повезло с Крошкой. ПАхла не только на всю квартиру, но и на подъезд, хотя эти тыквы считаются не пахучими. В общем, я думаю, что запах не постоянный признак сорта. Может быть, а может и нет. Еще на
  7. Гульнара
    Очень хорош оказался бородавчатый хаббард вяленным. Он был очень рассыпчатым до готовки и видимо поэтому при просушке получился более нежным, чем зеленый хаббард. Хотя и зеленый был удачен. Сообразила как его подкислять. Если заранее заливать лимонным соком, то при начальной термообработке вит С разрушится. Поэтому я уже подвяленные кусочки переложила в чашку, полила лимонным соком, перемешала, переложила обратно на противень и перевела плиту на режим 50 градусов. Теперь хочу купить манго и попробовать полить его соком. Должно получиться вкусно!!!!!!!
  8. Гульнара
    Кириночка, не сразу увидела на телефоне гниль. Похоже очень.  Только на моем она была чисто черная. Выложу потом фото. Это на чикагском.  А на зеленом она была такая, только совсем мало. У нас тепла было полно в этом году. Дождей было тоже полно. Видимо это сказалось. А может они вообще к этим грибами склонны.
  9. Гульнара
    Друзья, выложила в сортах информацию по Чикагскому бородавчатому Хаббарду. Здесь еще скажу, что легко режится, не смотря на толстую кожуру. По вкусу - суше зеленого и рассыпчатей. Вкусный. Сладкий в меру. Зеленый был слаще и сочнее. Хотя и того я другого я отнесла бы к категории суховатых тыкв. И тот, и другой у меня были подвержены сухим гнилям.
  10. Гульнара
    Пришлось вскрыть сегодня ту, что на фото выше. На бочке появилось слегла бурое, еле заметное пятнышко. А когда разрезала.................. :ogo: :o :o. Жесть. Часть тыквы внутри была яркого черного цвета. Какая-то странная плесень. Никогда такой не видела. Сухая. Остальная часть не тронутая. Обрезала , выкидывать все было жалко, тем более, что вроде как была чистая остальная часть. Тыква вкусная. Крахмалистая. Сухая. Даже не приготовленная рассыпчатая, будто ее уже запекли. Резалась легко. Вообще, по моим наблюдениям, в нашем климате хабаровском Хаббарды как-то легко поражаются какими-то сухим
  11. Гульнара
    Белочка!!!!!! Спасибо! Сейчас попробую модернизировать рецепт для восьми и девятилеток. Да и у знакомых совсем малыши есть)))))))), а может еще и у нас будут))))))
  12. Гульнара
    Белочка!!!!!! Прошу в студию!!!! Способы накормить детей не только Кате нужны))))))))))))
  13. Гульнара
    Гульнара, бросать надо уметь, я пожалуй бросать не буду :D А дайкон с белой мякотью не устроил? Я все понимаю, сам купил редьку с красной мякотью, выглядит как красная морковка, весной посажу. :-[ Дайкон назывался "малиновый нектар". Ярко малиновый цвет мякоти, очень нежная, сочная, сладкая. Да, простой белый жесткий меня не устраивал))))))))))))
  14. Гульнара
    Катенька!!!! Вот я двадцать сортов и наростила )))))))))))))). А ведь была на гране объявить даче забастовку!!!!! Ну не люблю я помидоры, перцы, баклажаны!!!! А в этом году к тыквам выростила одиннадцать сортов батата, чуфу-земляной миндаль, перуанский физалис, фиолетовый физалис, ягодный, вьетнамские дыньки, чудо дайкон с красной мякотью. Мама занималась своими пасленовыми )))))))). Вот так я бросила сельское хозяйство ;D :D :P
  15. Гульнара
    Золотце!!!! Это все та же тыква ))))))))))))))))
  16. Гульнара
    Феечка!!!!!! Не могу сообразить как там пароль взялся и как его снять. Зато вот, посмотри, какие семена получились у той тыковки. Видимо было много влаги какой-то момент они и полопались. А теперь на каждой семечке полоска или черточка)))))
  17. Гульнара

    семена мускатной

    изображение в галерее опубликовал Гульнара в Альбомы

    семена мускатной

    Из альбома: Синяя из квинсленда

  18. Гульнара

    леченный хаббард

    изображение в галерее опубликовал Гульнара в Альбомы

    леченный хаббард

    Из альбома: Синяя из квинсленда

  19. Гульнара
    Катюша!!!!! Какая красота выросла!!!!!!!! Вообще, спасибо тебе. Я во многом благодаря именно тебе тыквами занялась ))))))))))))) Как-то вот интересно стало, а что у меня получится??????? Если даже во Франции не все так просто бывает.  :yep:
  20. Гульнара
    Татуана!!!!! Это в идеале для полного дозревания. А у вас их много. Можно вообще есть как желаете. У меня просто Барбарой на дозаривании завалено все и она мне недозрелая уже надоела. Я ее сняла недозрелую где-то 20-25 сентября. Зреть ей еще и зреть. Какие-то уже пожелтели на половину. Но по вкусу и цвету еще не готовы. Забавно наблюдать, как она слегка уменьшается в размере. Не вянет, а именно слегка уменьшается. Ну и на весах - теряет понемногу. По сути - внутри активный метаболизм еще продолжается, зреет, как писатели в Грибоедове)))))))))) В общем - жду. Полузрелые дольше лежат, позже вол
  21. Гульнара
    Золотце!!!!! Уксусом не пользуюсь и никому не советую. Только лимонный сок. Или брусничный. А дальше - кориандр молотый семена, чеснок, перцы по настроению, соль. На масло перешла на льняное из-за того, что в нем 60% омеги (альфа-линоленовой кислоты). Но, ко вкусу льняного масла надо привыкнуть. Не всем нравится вначале. Соевый соус немного, по настроению. Иногда добавляю жаренный лук (даже не жаренный, а как-бы пропаренный в масле).
  22. Гульнара
    Недозрелые мускатные тыквы выдерживают минимум около трех месяцев. Самые незрелые могут и не дозреть, а начать вять. Их хорошо жарить. Что-то среднее получается между тыквой, кабачком и картошкой. Семена гарантированно сохраняют материнские свойства только если вы их опыляли вручную и правильно, с изоляцией цветков. Если нет, а ближайшие мускатные тыквы были менее чем 1 км от вашей плантации - они с кем то могли переопылиться. Поэтому на ваше усмотрение - переопыленыш может быть еще лучше исходного плода, а может и вообще никаким получиться.
  23. Гульнара
    Юра!!!!!! Вот она. Не поняла, как там на альбоме пароль поучился, не вижу. Потом разберусь. Уже трети тыквы нет. Хороша в корейском салате, прямо на ура.
  24. Гульнара
    Юра!!! Я ее не из рук выронила, я об нее споткнулась!!!!! Посмотри, она у меня в фотках рядом с гитарой стоит. Монстер. Я ее уже описывала как -то.
  25. Гульнара
    Четвертая фортна начала гнить от своей чудо-плодоножки. Теперь я думаю, что эти плодножки такими получились из-за дождей. Не каждая тыква вывезет муссоны. И гниль под ней тоже из-за дождей. В общем, несмотря на отличные гастрономические свойства эта тыква не для нашего Хабаровского климата. Попробую на следующий год ее еще раз с меньшим количеством азота, на одном фосфоре и калии и большим количеством полезных бактерий. Аэрированный компостный чай я лихо научилась делать. В общем, у кого тоже сильно много дождей, подумайте перед посадкой или настройтесь на быстрое поедание. У меня вот последня
×
×
  • Создать...