Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Гульнара

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1823

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

 Тип контента 

Весь контент Гульнара

  1. Гульнара
    Если вы сделаете как в Индии, по традиционному способу индийскому, то будет сочетаться любая приправа из индийских. Смысл в том, что приправа не сыпется сухой в готовое блюдо, как делают европейцы. Делается отдельная заправка. На топленном сливочном масле (гхи) приправа прожаривается до легкого изменения цвета. И затем либо добавляется кипяток и варится суп, либо эта прожарка добавляется в уже готовый суп. В этом варианте сочетается всё, что угодно. И кари, и мускатный орех, и куркума, и острый перец, и корица, и др.. Просто подобрать то, что нравится больше всего. Я беру любую масалу (хоть дл
  2. Гульнара
    Девочки! Мангольд недооценённое растение на самую позднюю осень. Весной я его не понимаю. Много разной классной зелени другой. И крапива, и калужница, и салаты, и лучок и чего только душа пожелает. В общем так. Я его сажу весной, чуть попозже майских праздников, грядка его рядом с редькой маргеланской, а почему - попозже объясню. Летом берём понемногу больших листьев на супы-борщи, но без фанатизма. И вот когда наступает осень он делается такой красивый, листья как хвосты у павлина, я его прямо перед заморозками вместе с маргеланской прячу под укрывной, редьке нужно еще пару неделек тоже
  3. Гульнара
    Индол-три карбинол. Извиняюсь, не дописала. Это наверное одна из самых ценных составляющих в капусте. Всё, что продается сейчас в РФ даёт мне аллергию, что вызывает у меня сомнения в подлинности препаратов. Раньше я брала его на Айхерб. На озоне вроде он есть, но почему-то брать уже опасаюсь. Потому что с Айхербовского аллергии с такого не было, а с озоновского есть. Хотя внешне один в один. Спасибо дорогая )))). Я что-то запамятовала про этот древний способ. Давно таких тыкв не попадалось.
  4. Гульнара
    Ну мне витамины. Вкус у ботвы маргеланской редьки как у ботвы маргеланской редьки ). Много не насыпешь. Хотя уверена, там индолов полно и прочих полезняшек. Тут порошок продаётся крестоцветных за бешенные деньги вонючий. 60 капсул по 0,5 гр за 670 рублей. А тут гораздо более приятная субстанция практически по стоимости электроэнергии потраченной на сушку.
  5. Гульнара
    Какая красотулька!
  6. Гульнара
    ну кто же тут утверждает, что у Зеленого Хаббарда только деревянная шкура бывает. Бывает и как авокадо. Мне зеленые только такие попадались. Авокадики. Да и шкура твердая полбеды. Я триамбл не смогла разрезать в этом году из за плотности мякоти. Звала мужа и он резал его по факту тесаком. И мозоль заполучил. Нежный, однако.
  7. Гульнара
    Начала искать семена - нашла в самом последнем пакете, самым последним. Всё как всегда . Мелкие семена. Два коричневатых, одно серое.
  8. Гульнара
    У меня простая вертикальная сушилка с пять поддонами и духовка с конвенцией. Перец режу кусочками как на готовку. Потом сушу. Ботву использую в супы понемногу и в борщи, просто как витаминную добавку. Вообще вот эта сушенная зелень, разбитая в кофемолке в пыль штука полезная во всякие смузи зимой или просто в воде растворенная. Правда, признаюсь, лень это делать. А зря. Люди специально садят всякие шпинаты и прочие листовые для вот таких напитков. А жмых у нас тут на форуме один - остатки после получения свежевыжатого тыквенного сока. Отличная вещь. В основном я правда лепёшки на нем
  9. Гульнара
    Я или с яблоками делала или добавляла половину мультифруктового сока из пачек. Когда привыкли, стала чистый давать, но я туда выдавливаю сок лимона или апельсина. Так вкуснее, мне кажется. Ну и от тыквы сильно зависит, какой будет вкус. Идеально нейтральные, типа неаполитанцев. Или крупных сочных максим, если нет запаха. Волжская серая хороша для засушливых регионов. Я только раз садила и подтверждаю - не для Дальнего Востока этот сорт. Мне этот запах противным не был, хотя достаточно сильный. У меня они все на солнцепёке растут. Вспоминаю одну даму, которая как раз таки искала
  10. Гульнара
    Да, очень сладкая. Но мне кажется, что после заморозки стала еще слаще. И запах приятный. Будто я какие-то фрукты разморозила. Это впервые я морозила кабочи. Просто не успевали съедать. Сильно быстро портилось всё.
  11. Гульнара
    В общем, намерения мои сделать муку из жмыха и мороженных кабоченек потерпели неудачу. Когда кабоча растаяла, то она оказалась очень вкусной. Плотные кусочки, практически без воды, сладкая пресладкая, как хурма. И на вкус тоже на хурму похожа. Жмых был никакой, но с него прилично еще выжалось влаги. В общем, я всё это залила вишнёвым соком, добавила сок лимона, пропарила и сделала пастилу.
  12. Гульнара
    Подтверждаю. Вообще ноль запаха было. Никакого. Суп из неё отличный был. Стабильно запашистая, которая и задумывалась запашистой - Волжская серая. И кстати знаю лично людей, которым этот запах приятен. У всех остальных тыкв запах очень нестабильный признак, зависящий от множества факторов. Бюргер этот похож на многие российские сорта, на мраморную например, которые в принципе без особых запахов. Второй Бюргер вполне может травкой пахнуть или свежестью, или вообще никак.
  13. Гульнара
    Однозначно. Мне тоже перец сушенный гораздо больше мороженного нравится. И морковка тоже.
  14. Гульнара
    Ну мне или выкидывать весной или сушить. Употребить всё равно не успеем всё это. Хранятся очень плохо в этом году.
  15. Гульнара
    Девочки, мальчики. Здесь кто-то (извините пожалуйста, не помню кто) писал про муку из кабачков. Пыталась найти пост, но не получилось. Имеется такой опыт. Когда-то я ходила на сайт этой дамы. Она молодец. Она сушит все излишки, травы и прочее. Почерпнула я у неё в своё время полезные идеи. Так вот. Мука из кабачков отличная штука добавлять в тесто к пшеничной муке. Разрыхляет, вкуса практически не добавляет. Излишки кабачка уходят на ура и без потерь. И главное - из огромного кабачка получается чуть больше стакана муки. Проблем с хранением нет никаких. Я благодаря ей стала сушить ботву р
  16. Гульнара
    Очень правильное определение этого стиля. И ведь целая выставка вот таких картин. Хорошо, там был еще зал так сказать старой школы. Хоть глаз порадовался. А моя родня однозначно тыкву красивше нарисует. Это ты совершенно правильно сразу определил. Ибо имеет к этому творению божьему большой пиетет. И будет стараться изо всех сил. Надо поискать среди работ детских, там была красивая картинка с розовой тыковкой.
  17. Гульнара
    Вот такой тыквенный улов у меня сегодня. Вообще профессиональный художник рисовал. Да, да )))). Уж не обессудьте. Тыква всегда прекрасна ))). Как ни нарисуй.
  18. Гульнара
    Якима у меня имела очень тонкую мякоть. Буквально в 2 см. При этом, это одна из самых устойчивых к дождям тыкв. Спасибо особое Наташенька за фоточки. На твоих мякоть вполне толстенькая. Попробую еще раз её посадить. И она хранится кстати, даже после очень мокрого года до весны. Сладкая была у меня. Очень. Лилечка, нам надо с тобой наверное Якиму попробовать еще разок. Точно помню супер хранение после очень мокрого лета. У меня тоже Альпинист был вполне себе разрезаемый. Зеленый хаббард вообще легко резался. Чикагский средненько, но тоже рука мозолями не покрылась.
  19. Гульнара
    Джарахдейл прекрасная тыква. Прелый запах возможно был из за особенностей выращивания. У своих я не помню особенностей запахов. Сейчас мне на запахи фсё равно, но когда я его выращивала в первый раз встречались мне ещё беспокоящие меня ароматы у тыкв. У Джарахдейла я их не припоминаю. Красивая, вкусная. Устойчивая к непогоде и перепадам температур.
  20. Гульнара
    Ого, как у вас тепло! Ночью капель! У нас пока минус 9 днем. А на балконе куча мороженной тыквы и цельный блок рыбы. Совсем малоежки.....
  21. Гульнара
    Я вот тоже думаю, что это переопыленка с бурской. Красивая безумно. Вот этот кончик характерен для Свит Мит. У всех моих такие были. Но мои были зелено-голубые и форма больше напоминала сердцевидную. Никак не приплюснутую. Одна из вкуснейших тыкв, что я садила, но увы, она СОВЕРШЕННО не выдерживает обильных осадков. Вот фото с БК, но у моих форма была еще более сердцеобразная.
  22. Гульнара
    Ну если хоть похоже на лотосовое озеро то уже и хорошо. Я вот пытаюсь, пытаюсь свое озеро сделать лотосовым, но что-то лотосам не нравится в нашем озере и они упорно отказываются там расти. В соседнем растут, а в нашем нет! Вообще они капризные конечно. Каких-то особых условий требуют. Но то, что вы сравнили тыквенник с лотосовым озером несомненно указывает на то, что вы тыквоман во-первых и романтик во-вторых. А значит, милости просим на наш форум! Рады обретенной смелости, позволившей выползти из кустов! Приветственный Вам салют от дальневосточных болот!
  23. Гульнара
    О возжелавшие Хаббардов! Попробуйте обратить взор свой на Альпиниста. Он похож. Но есть даже преимущества. Тыквы небольшие, аккуратные. Урожайность 3-4 с корня без ухода. Форма красивая, каплевидная. Вкус что-то среднее между зелеными кабочами и зеленым хаббардом. Менее сухой чем блэк форест и менее маслянистый чем зеленый хаббард. Ну мне так показалось. Плетистые, но в меньшей степени, чем голубой банан. У меня в последний раз было четыре плети, на каждой по тыквочке. Удачный сорт.
  24. Гульнара
    Её было весело поднимать на ящик. Вчетвером это делали. Она из рук выскользнуть норовила. Убрали ее мужики. Я в том действии была как товарищ на броневике. Стояла с указующей рукой. В любом случае, нам с мамой ее было не поднять самим никак. А катить был не вариант.
  25. Гульнара
    Не, плохо хранятся в основном. Тыквы у меня уже почти и нет. Даже Матильда ведёт себя как тот Брут. Поэтому втройне удивительнее, что розовенький поросеночек пролежал так долго. А вторая нордмуняшка, поменьше, 10 кг она была, до сих пор лежит.
×
×
  • Создать...