Юля
-
Публикаций
22769 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
252
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Юля
-
И не только в колбасные. Вчера по телевизору сказали, что люди отравились зефиром из Пятерочки и Перекрестка. А мы на даче летом отравились пельменями, хорошо без тяжелых последствий. Я, конечно, такую колбасу не сделаю. Но смотрю на ветчинницы уже какое-то время. Зрею.
-
Вчера муж наигрался с пилой и поздравил себя с 23 февраля
-
Семена томатов " Домаший помидор" от Ангелины
Юля ответил(а) Angelina топик в разделе Ярмарка - продажа семян и посадочного материала
Ангелина, доброе утро! Сегодня зашла на твой сайт спокойно. А до этого Касперский не давал, приходилось отключать. -
Всем доброго утра! Девочки, спасибо! Нужно будет сделать в следующем году. Только банку возьму на 1 л. А то 3-литровая нам лет на 10
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Доброе утро! Галя, ну ты талантище! Вот умеют же люди! Восхищаюсь!
- 929 ответов
-
- 12
-
-
-
Гори, гори ясно, Чтобы не погасло https://www.wildberries.ru/catalog/204528900/detail.aspx
-
Доброе утро! Ну да, примерно как сметана. Расскажи потом, что получилось. Как вариант. Просто хотелось именно такой формы. А в алюминиевых специальных формах мне не нравится, хлеб пристает. Хотя все делала, как рекомендовали. Попробую в казане. В нем белый хлеб отлично выпекается. Хотя казан просто прыскаю маслом. Я не подскажу, к сожалению. У меня долго не лежат. Только если зеленые собираю, которые потом в коробке доходят. Но это любого сорта.
-
Поняла, спасибо! Буду пробовать разные варианты. Но в первую очередь уменьшу порцию.
-
Реально, Тань. У меня закваска стоит в холодильнике. Довольно рыхлая. Она у меня скорее на мягкую замазку похожа, чем на пластилин Для опары я ее водой разбавляю, она в ней хорошо разводится. Потом уже с мукой мешаю. Утром она уже в объеме прилично прибавляет. Ну, и дальше уже тесто делаю. Вот посмотри у них на сайте. https://happybread.ru/recipes/rye-section/darnitskiy-khleb-retsept-dlya-khlebnoy-formy-l7/
-
Держи! https://rutube.ru/video/f4ced9150ace9bf543756fdf01195000/?r=plwd Рецепт от фирмы, у которой покупала закваску. Т.ч. вряд ли рецепт кривой, скорее это руки у меня кривые Дарницкий делаю. Опару ставлю на ночь. Утром замешиваю тесто и 2 часа оно стоит на расстойки. За это время умудряется вылезти из формы. Нашла еще рецепт, там на расстойки тесто стоит 1 час. За это время у меня тесто становится вровень с краями формы. ФСЁ!!! Нашла, что не так. Там написано, что рецепт для формы Л7. Я сейчас посмотрела ее размеры. Ясный пень, у меня форма в 1,5 раза меньше! В следую
-
Т.е. треть банки хрена заливать 2-мя литрами водки? Или водки столько, чтобы хрен только покрыть?
-
Ну что сказать... Я всегда знала, что умна и одарена природой безмерно. Но не думала, что настолько! Короче! Шарлотка готова. Вынимала с усилиями, яблоки пришкварились ко дну. ПатАмуШта одаренные люди формы маслом не смазывают! И не дают пирогам время остыть Но я все равно довольна!
-
Девочки, а можно поподробнее? Сколько вешать в граммах?
-
Еще получила свои шапочки для теста Очень люблю укрывать тесто такими, когда ставлю его подниматься. Форму тоже получила, шарлотка уже стоит в духовке в ней.
-
Оля, еще раз большое спасибо! Сегодня получила пилу. Муж уже с ней поиграл, попилил воздух, остался доволен Да еще в такой крутой коробке, удобно будет перевозить в машине.
-
Тань, я опару ставлю на ночь в духовку. Там душно и теплее, чем просто на столе, мне кажется У меня опять хороший вкусный Дарницкий получился. Одна беда - форма маловата. Он из нее выпирает, а потом чуть опускается вниз. Получается, такой слегка пришлепнутый гриб Как раз хотела спросить, если я буду печь половину порции, то время выпечки меняется или нет? Галочка @brilliant, ты у нас супер-опытный хлебопекарь, подскажи, пожалуйста!
-
Шикарный! @Лёлик пх Олечка, с Днем рождения!
-
Доброе утро! Саша, напиши тогда. Интересно, что с капустой будет. Я вот тоже расчихалась. А все потому, что вчера под снегом и жутким ветром с голой головой ходила. Как маленькая, ей-Богу Что-то я теперь хреновиной тоже заинтересовалась. Хрен у меня на участке растет, покупать не нужно. А муж только листья использует при заготовке. Нужно будет в следующем году сделать немного на пробу.
-
-
Вот это самое главное! Почему я и задумалась о своем производстве. А в Александрове мы всегда на рынке у одной и той же женщины все покупаем. У нее все очень вкусное, а фарш она прямо на наших глазах делает. Наташ, бывшая хозяйка нашей дачи вырастила один простенький клематис 3-й группы. И всегда его укрывала на зиму, не обрезая. Я стала изучать вопрос по клематисам и в первый же год обрезала его на пенек 30 см. Она чуть не плакала, когда узнала. А на следующий год он начал цвести как сумасшедший, причем почти с самого низа. Хозяйка молчала, а вот ее муж рассказал. Говорит - никогда он
