Юля
-
Публикаций
22742 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
251
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Юля
-
Разрезала хлеб. Еще теплый. Вкусный, как любой теплый хлеб. Но какой-то тяжелый. Ломоть берешь в руку и маешь вещь. Булочку на дрожжах берешь - она ничего не весит. Муж сказал, что булочки вкуснее. Пожалуй, соглашусь. Скорее всего, это я накосячила где-то. Нужно будет попробовать сделать пшеничный хлеб строго по их рецепту. Куриная ветчина мужу понравилась, но ел на хлебе с маслом. Подумала, что можно часть курицы заменить свининой. Чтоб не было так сухо.
-
Ух ты! Круто! Но для меня слишком серьезно. Мне б попроще чего... Например, пекарский нож Хлеб испекся, конечно. На вкус еще не пробовали. Думаю, завтра муж велит булочки печь
- 15114 ответа
-
- 15
-
-
Крайне негативный опыт получился с пшеничной закваской. Решила ее использовать вместо дрожжей для городских булок. Вроде все подсчитала, учла количество воды и муки для опары. Тесто поднималось 2,5 часа и еле поднялось. По консистенции как для чиабатты, довольно жидкое. Какие уж там булочки. Выложила тесто в форму, в которой пеку черный хлеб. Сейчас минут 30 постоит и отправлю в духовку. Что получится, то никому не ведано
-
https://www.wildberries.ru/catalog/258021975/detail.aspx
-
О, точно как я! Белобока мне не зашла. Эти пружины никак не натягивались. Я все время за руки боялась. Да и сама ветчина не получалась никак. Белобоку я со злости выбросила и надолго забыла о домашней ветчине. А недавно вновь накрыло. И никак успокоиться не могла. Теперь вот хорошо стало, спокойно
- 15114 ответа
-
- 12
-
-
-
Алин, ты у Гали Бриллиантика спроси. Она как-то без ветчинницы обходится. Просто у меня была идея-фикс
-
Еще не совсем остыл, но я попробовала. Очень вкусно! Только немного суховато. Наверное, нужно добавлять немного свиного сала. Или сливочного масла. Короче, нужно над этим еще поработать. А эту ветчину на хлеб с маслицем и язык проглотишь!
- 15114 ответа
-
- 16
-
-
Еще вчера вечером поставила опару на пшеничной закваске. Подошла отлично. Замесила тесто. Второй час жду, чтоб нормально поднялось Даже не знаю, что делать. Наверное, придется добавлять дрожжи.
-
Кажется, получилось Делала из курицы.
- 15114 ответа
-
- 18
-
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Всем доброго утра!
- 15114 ответа
-
- 14
-
-
Намесила мяса для ветчины. Из курицы делаю. Прикладывалась маленькая книжечка с рецептами. Сделала точно как написано. Потом посмотрела на ветчинницу и поняла, что в нее 2 кг мяса точно не влезет Ну где мои мозги были? Вот что значит болею Короче, ветчинница стоит в холодильнике, варить буду завтра. А лишнее мясо смешала со свининой и сделала ленивые фаршированные перцы. Мое изобретение Крупно режу перцы и замораживаю. А зимой просто делаю фарш как обычно для перцев и кручу из него шарики. В кастрюлю выкладываю ачучук с соком, сверху замороженные перцы, сверху мясные шарики. На вкус - абсо
- 15114 ответа
-
- 19
-
-
-
Обычно обжариваю в мульте. Но иногда подгорает, стоит на минуту отвлечься и потом в подгоревшем соусе тушить мне не нравится. Внуку на ДР тоже обжаривала на сковородке, понравилось.
- 15114 ответа
-
- 10
-
-
Оль, мы в прошлом году 5 кубов брали за 6 тыс. В Камазе объем кузова 10 кубов, я посмотрела Мне кажется, это нормальная цена. И однозначно гораздо выгоднее, чем в мешках. Я как-то попробовала мешки купить. Дорогущая фигня, совсем мало.
-
Ветчиной вчера заниматься было лениво. Вернее, вечером сил уже не было. Никак мы до конца не выздоровеем. Но запекла окорок. Каждый год я делаю свою приправу, сушу помидоры, перцы, зелень, разные корешки. Что-то мелко режу, что-то тру на терке. А в этом году часть приправы перемолола в кофемолке в пыль. Окорок нашпиговала чесноком, обмазала майонезом, обсыпала этой своей приправой, покупной приправой для мяса и адыгейской солью. Убрала на несколько часов в холодильник. Вечером обжарила мясо на сковороде на сильном огне. А потом положила в мультиварку, налила немного воды и поставила
- 15114 ответа
-
- 21
-
-
Надюш, а для бисквита какая-то особенная форма нужна? Я в металлическом кольце делала. Брала на ВБ, но там сейчас их нет. Аналогичных полно есть. Еще использовала ацетатную ленту. Тоже там сейчас нет. Но можно просто поиск задать. На днях купила на ВБ форму под шарлотку и т.п. Первый раз пекла, маслом не смазала, прилипли яблоки. В этот раз сбрызнула, шарлотка просто вылетела из формы. Я вообще этой серией очень довольна, ничего не прилипает. У меня уже форма для булочек, форма для черного хлеба и теперь такая. https://www.wildberries.ru/catalog/187959254/detail.aspx
- 15114 ответа
-
- 10
-
-
-
У меня Ютуб вообще не тянет. Поэтому и ушла на Рутуб Да вот тоже решила поддержать. Видимо, у кулинаров тоже так долго рассматриваются ролики, что они решили просто плюнуть и больше не париться. У них же сотни рецептов. Спятишь все загружать. У нас тоже дождь идет. Настроение такое же серое, как и погода
-
Что-то я разочаровалась в Рутубе. Кулинаров там мало знакомых. Некоторых нашла, но рецептов у них там просто кот наплакал. Жалко! Все сидят в Дзене или ОК с ВК. Последние мне неинтересны. Наверное, придется в Дзене регистрироваться. Теперь не знаю, как убрать свой аккаунт в Рутубе
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
-
Доброе утро!
