Я не люблю хлеб из пекарен, какой то он мне не настоящий.
Городские твои булки я тоже испекла. Очень удачные получились. Я люблю такие мелкопористые батоны.
У меня тесто тоже очень быстро подошло, меньше двух часов
Уже заказала солод, завтра должен приехать. Мне Девочки в Жите подсказали про него. Следующий хлеб испеку с солодом!
Где то я накосячила.
Галя,он поднялся очень хорошо, равномерно, верх был гладкий и ровный. А вот в духовке верх стал неровный и по бокам вылезло из формы. Может с температурой не угадала
И я поняла, чего мне не хватило- магазинной кислинки. И соли
Испекла я сегодня свой первый ржаной хлеб на закваске. Еще не пробовала, Хотя испекла утром. Вот теперь думаю, что нужно делать, чтобы верх был как у магазинного хлеба?
@brilliantГаляяяя, иди хлеб мой глядеть!!!! Критика приветствуется!!!
разрезала. Очень вкусный! Но чего то мне не хватает, а чего пока не поняла 🫤
Я что то с этим хлебом никак не соображуЗакваску я активировала. Теперь написано сделать опару из этой закваски, муки и воды- брожение 8 часов и болееНа ночь что ли ее ставить А утром с ранья вскакивать и бежать месить?
@brilliantГалюююююю, иди помогай🙏. Я ж первый раз же!!!
Всем доброго утра и хорошего дня!
подхватываю флешмоб по ржаному хлебу на закваске. Вчера активировала закваску, жду теперь сутки. Но она уже за ночь хорошо поднялась и запузырилась. Вот что значит закваска свежая Похоже завтра буду со своим черным хлебушком
У меня тоже в теплице одЫн помидор еще торчит. Рука не поднялась выдрать- черри Рианна. Весь в помидорках. Соседу сказала ходить рвать. Позавчера звонил, говорит думал там их пяток висит, а набрал красных почти целую бейсболку. Довооольный!!!