Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Юла

Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    440

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Юла

  1. Юла
    Из всех Батернат наименее удачный вариант по вкусу оказался, хотя выглядел очень красиво. Нет, все было вкусно, и творог и тыква, но каждый сам по себе. Ни один продукт не взял ничего от другого. Тем не менее мне понравилось так использовать донышки у батерната, там мякоть тонковата уже и возиться с чисткой из-за такого количества мякоти не хочется, а так готовый горшочек
  2. Юла
    Отличный выбор! А мало это или много - все относительно, вам видней. Улыбки на ране-осеннее потребление и для небольшого подарка отлично подходят, такой ярко-оранжевый шарик всем нравится, и не жалко, так как их обычно несколько на кусту У вас в общем то много некрупных тыковок среди твердокорых, и вся эта мелочь отлично подходит для фаршировки На первом фото Улыбка с пшенкой, на втором Мелонет (не помню с чем, может крупа какая или творог), на третьем нижняя часть Батерната с творогом (при загрузке разворачивает почему то фото, не смогла исправить)
  3. Юла
    Буш Батеркап может успеть. Гульнара как то о ней писала, что посеянная в июне, успела вырасти, но она вроде подкармливала как то особо Сан спот и Конфетка тоже ранние, теоретически могут вырасти, но многое и от погоды зависит Еще Улыбку и Россиянку можно попробовать посадить, их семена не дорогие и в свободном доступе в магазинах, семян не жалко, да и места много не займут, особенно Улыбка, ей места нужно как кабачку Лечебная еще может успеть. Я ее тоже недавно посадила, только вылезла из земли, надеюсь что вырастет
  4. Юла
    Гульфия, твоя Баба Марфа, несмотря на почти голые семена (сажала сухое семечко, не рискнула замачивать) взошла одна из первых и прет очень хорошо растет, не хилая. Очень интересно что вырастет. Еще буду очень ждать отчета о тыкве Олива из БК. Сама на нее долго смотрела, но сдержалась при заказе. Подумала что типа зеленокорых кабоч, а их у меня предостаточно сортов пока.
  5. Юла
    Перележала, несмотря на прекрасный внешний вид снаружи. Немного разволокнилась, появились местами темноватые участки. Не критично, но все же неприятно, нужно внимательно нарезать на кусочки, удаляя эти части. Семена панцирные получились, хотя сажала белыми. Сырая мякоть - плотная, малосочная, не сладкая. После приготовления - слегка мучнистая, без зернистости и также не сладкая, даже пресноватая. Кусочки мягкие, но форму держат. Подойдет к мясу, но я сделала из половинки сок с мякотью (получилась хорошая текстура у сока, но конечно пришлось сахара добавить прилично), а другую половину зад
  6. Юла
    Про торфяные горшочки давно уже дурная слава ходит (читала отзывы про них в других темах и на других форумах). Сама я ими пользовалась давно, один или два раза, не понравилось, то заплесневеют, то пересохнут. Может конечно еще от производителя зависит и кому то попадаются нормальные. В этом году мама мне выращивала рассаду сельдерея черешкового. Привезла ее на майские уже распикированной, половина в кассетах пластиковых, другая в торфяных. Те, что в торфяных были - уже начали желтеть, и разница в цвете хорошо заметная. Не дожидаясь перитонита ухудшения, сразу высадила в грунт без укрыт
  7. Юла
    Да, это проще конечно, но я как всегда сначала почистила, а потом подумала
  8. Юла
    Лилия, так посажено то было примерно 35 или 38 . А в позапрошлом - 45-50 Если б нужно было уложиться в десяток, я бы до сих пор выбирала, кого сажать и ничего не посадила бы , но в этом году все же поменьше - надеюсь в 25 уложиться.
  9. Юла
    Разрезала вчера Белый тюрбан. Вернее я шапочку срезала, а все остальное муж накромсал. Очень плотная шкура, особенно на границе с шапочкой такой твердый ободок. Плаценты сухие уже, семечки очень пузатые толстые, ободка как будто и нет вообще. Чистила кусочки на столе, просто срезая кожуру. Получается не очень экономно, но по другому никак. В шапочке есть нечего, а в нижней части довольно много мякоти. Оказалась еще одной подпольщицей, с виду все норм, а внутри в двух местах (у плодоножки и на границе с шапочкой) появились небольшие сухие очаги порчи. Вовремя ее поймала, еще 2-3 недели и наверн
  10. Юла
    Гульнара, спасибо что, напомнила про этот сорт. Я ведь её тоже раньше сажала и она мне нравилась, но как обычно в погоне за новыми сортами перестала ее сажать, а зря. Вот весной очень хочется сырую тыкву погрызть, а нечего, хотя тыкв к весне еще порядочно остается, но все сорта такие твердые и плотные по структуре (долгохранящиеся!). Наверное тоже посажу в вдогонку к остальным. Надеюсь вырастет хоть одна, она вроде ранняя
  11. Юла
    Анна, очень даже возможно, прошлое лето у нас было аномально сухим и жарким. Сорт повторяю, будет возможность сравнить какая получится в этом году. Учитывая как хорошо хранится и вкусная при этом, отказываться от нее не хочу. Случайно нашла еще один способ приготовления этой твердой тыквы. Осталось немного пельменного теста и решила поэкспериментировать. Натерла ее на мелкой терке сырую (тереть трудно, сока почти нет), добавила соль, черный перец, луковый порошок и немного размягченного сливочного масла. И налепила вареников. Оказалось в таком виде она прекрасно успевает размягчиться по
  12. Юла
    Окончательный вариант
  13. Юла
    Хочу дополнить про Хопи серый упоминала уже что мякоть очень плотная, особенно ближе к корке, но такого не ожидала. Вот эта часть мякоти, что ближе к корке очень тяжело поддается тепловой обработке (а уж сырую грызть нереально трудно). Мякоть у корки примерно толщиной в 1 см не разваривается вообще, не размягчается, и по консистенции (да и по вкусу) напоминает недоваренный картофель. Первый раз в супе подумала, что просто не доварила ее, но потом....запекала, снова варила (долго) - все одно. В общем не понравилось. Думала уже вообще не смогу ее съесть, но потом сварила кусочки (долго-долго)
  14. Юла
    Оранжевые тыква считаются как бы для осеннего потребления, типа не хранятся, но вот на рынках весной у бабушек в основном они предлагаются к продаже, причем часто в разрезанном виде, так что видно что мякоть в нормальном состоянии. Я сама их не покупаю, так что сейчас за вкус не скажу, но несколько лет назад частенько брала так кусочками, и встречались неплохие (но конечно я тогда не была так избалована сортами). И у мамы, хотя я ей всегда говорила что оранжевые в первую очередь, иногда до весны застревала какая нибудь рыжуха, и по словам мамы была вполне норм (но она любитель классики в тыква
  15. Юла
    Разрезала сегодня Хопи серый. При разрезании трескался, сохранность отличная. Мякоть сладковатого вкуса, очень плотная и суховатая. Кожурка тоненькая, как будто и нет ее. Запах от плаценты есть, но не противный, а мякоть мне показалось и не пахнет ничем. В приготовлении форму держит очень хорошо, крахмалистая плотная мякоть. Сладости сильно не прибавилось, но чувствуется что не совсем овощная тыква, хотя пойдет и к мясу. Сварила пока супчик из нее с другими овощами, неплохо. Наверное в выпечку ее лучше. По качеству мякоти и вкусу напомнила мне Каротиновую, но та вроде слаще была.
  16. Юла
    Переопыляются с кабачками и тыквами вида Pepo (Твердокорая). Но можно все равно попробовать посадить своими семенами, даже если не удалось изолировать и опылить вручную. Когда у меня закончились оригинальные семена Белого желудя, я посадила самосборными, условно свободного опыления (не изолировала, но по возможности сыпала пыльцой мужского цветка на женские). Кабачки тоже выращиваю, но не рядом с желудями, а на другом конце участка. Понимаю, что это смешно, и пчелки летают везде, но все же шансов опылиться тем же сортом больше. В результате из своих семян повторился один в один. Повезло
  17. Юла
    Именно эту не выращивала (семян в БК не было в наличии), но из похожих Тейбл Квин Буш сажала. Не думаю что будут сильно отличаться по вкусу, так как относятся к одному сортотипу - Желуди Тейбл Квин по вкусу неплох был, желтая, плотная немного сладковатая мякоть, в структуре волокна чувствуются слегка. Запекала в нем мясную начинку как в горшочке, чтоб не чистить, так как использовала зимой и кожура у него стала плотнее, чем у молодых желудей. На картофель не похож совсем, ближе к кабачку, но без водянистости и со сладостью. Если цель посадки - на замену картофелю, то рекомендую Белый же
  18. Юла
    Хорошая идея, но мне такое не осуществить муж убьет на месте не даст. У нас мусорка далеко от участка и заезжаем туда только по пути домой
  19. Юла
    ничего страшного, и хорошо что мускатки взошли, они более поздние, а остальные можно еще подсеять я только сегодня поздние сорта и мускатные замочила более ранние позже посею не хочу с укрывным бегать, сразу в ОГ высажу в начале июня без укрытия
  20. Юла
    Да, точно, лежит пока не вскроешь. В том сезоне 2 наросло с корня огромных. Но при вскрытии первой меня сюрприз ждал. Снаружи никаких признаков порчи, а внутри мякоть вся в коричневых точках и прожилках. Выкинула, долго ждать не стала, через неделю разрезала вторую, ожидая такое же, но обошлось, нормальная (она была снята недозрелой) а первая видимо перезрела-перележала. Якима чисто овощная тыква, неплохая, но чудес от нее не стоит ждать, в этом году тоже пропущу ее. Хотя когда выращивала в первый раз, она и лежала почти до лета и как то понравилась больше. Наверное избаловалась от избытка
  21. Юла
    Все как всегда, я тоже замачиваю с запасом, по одной семке, но больше сортов, чем планировала на тот случай что кто то решит меня продинамить, так сказать пусть сами решают кому быть в этом году. И как правило не проклевываются прям единицы, но лишнюю рассаду есть кому пристроить или нахожу уж им место, рука не поднимается выкинуть Такая же история и с помидорами...из года в год повторяется (особенно из своих семян), сеешь с запасом, а они все до единого вылезают, да еще такие здоровенькие, что тоже не могу выкинуть сразу, а распикировываю всех, в надежде что кто-то не доживет до высадки,
  22. Юла
    Да, трудно отказаться от отличных сортов. Тоже скорее всего не удержусь, и добавлю еще 2-3 сорта когда замачивать начну
  23. Юла
    Венгерская голубая (не синяя, опечаталась я), да с БК Соседскую буду сажать из самосборных семян Ботаник , хотя с БК тоже ее заказывала Соседская у меня каждый год по разному себя ведет в хранении, лучше с ней не рисковать, зимой или в начале весны употребить, да и вкуснее она зимой будет. А про Венгерскую пока не могу ничего сказать, будем смотреть
  24. Юла
    Список сортов на 2022 Эти буду сажать в первый раз: Джарахдейл Найф Ривер Морголд Запалло Пломо Венгерская синяя Скарчук суприм Баба Марфа (Ботаник) Свит дамплинг Тюрбан Йокогама Повторы из проверенных сортов: Соседская Зеленый хаббард Свит Мит Бурский форд Вангапароа Перманент Голубой хоккайдо Траймбл Юстинка или Кури Барбара Медовая гитара или Сладкая ягода (одно из двух) Белый желудь Юва После вскрытия еще решу судьбу Хопи серый и Сдобная пышка (быть или не быть им в списке) ну вот уже сейчас не могу остановиться даже прос
  25. Юла
    Подписываюсь под каждым словом! Такая же история. Не то чтобы я их разлюбила, но вот муж - главный мой помощник по поеданию тыквы забастовал, не лезут они ему в этом году. Говорит после ковида поменялся вкус. А мне для себя отдельно готовить не всегда хочется, да и много ли так съешь. Вот тоже раздаю и думаю, что в этом году посажу кустов 20. Надо дать отдохнуть от нее всем, чтоб соскучились и запросили снова. А ведь в прошлом году сажала 35, в позапрошлом 50 и почти ничего не оставалось к лету. Сейчас 8 еще лежат: Буэн густо -2, Сдобная пышка - 2, Белый тюрбан - 2, Зеленый хаббард - 1, Хопи
×
×
  • Создать...