Помидоры в снегу
в 3л банку уложить помидоры, без всяких листьев и укропа, залить кипятком. Готовим рассол, на 1,5 л воды1 ст. л. соли, 100 г сахара, довести до кипения. Из банки слить воду, добавить 1ст.л. с верхом натертого на крупной терке чеснока и залить рассолом. Можно добавить 1 ч. л. Уксусной эссенции. Про уксус не знаю.
У меня прям цейтнот. Черри с базиликом сваяла, в снегу помидоры(мало осталось), в томатном соке сейчас. В планах ещё на сегодня соус Болоньезе(соблазнилась, там базилик тоже) ну и заквасила.. Люблю такие) а тут еще от Семечки соблазняют соусом.. Но это точно не сегодня)
Вопрос ещё, вот делаю в томатном соке помидоры.. Какие у кого пропорции лучшие по соли и сахару? Столько всегоделала, но не пометила по какому рецепту. А теперь голову сломала.