Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

priora

Заслуженный Пользователь
  • Публикаций

    16924
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    77

Весь контент priora

  1. Кстати, о птичках.. Есть у меня пару тройку хороших рецептов с зелеными помидорами. Выложу может сегодня, может завтра утром)
  2. Надо и по твоему принципу попробовать) перцы есть, помидоры тем более Пошла я занырну в бассейн
  3. Мутируют осы то.. Походу.
  4. И я только черную. Надо бы повторить, давно не сажала. Я хочу
  5. Девчата, рецепты лечо написала. Эти два делаю всегда.
  6. Лечо мамино. Помидоры 5кг как на салат нарезать, перец сладкий 3кг соломкой, чеснок на мелкой терке 3-4 головки, сахар 400г, раст. масло 1ст., соль 2-3 ст. л. Пучок укропа и пучок петрушки. Помидоры разделить на две части. В одну добавить перец, проварить с момента закипания 10 минут, добавить остальные помидоры и специи с маслом. Варить 20 минут.
  7. Лечо с луком и томатной пастой 2кг сладкого перца порезать соломкой, 2кг помидоров порезать как на салат, 8-10 шт. средних луковиц тонко нарезать полукольцами, 1ст.томатной пасты, 1ст.раст.масла, 1ст.сахара, 2ст.л.соли.Варить 35-40 минут. Можно добавить 2ст.л.уксуса9%.Выход 4,6 л
  8. Напишу в рецепты табора)
  9. Есть у меня такой рецепт, нам тоже очень нравится
  10. Баклажаны как грибочки в сметанном соусе. 3кг баклажанов нарезать кубиками, засыпать горстью соли, оставить на час. 1,250кг лука нарезать соломкой, обжарить до золотистого цвета. Масло 200 г разогреть, обжарить частями отжатые от сока баклажаны. Сложить все в кастрюлю или таз, добавить 250 г майонеза, 50 г уксуса 9%, 0,5 ч. л. молотого чёрного перца, хорошо перемешать, попробовать на соль, если мало, досолить. Разложить по банкам, стерилизовать 40 минут 0,5 л банку.
  11. Помидоры царские. на 3х литровую банку. Помидоры наколоть, сложить в банку, добавить укроп, гвоздику 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, острый перчик колечко два три, лавровый лист, болгарский перчик дольки 4-5шт.залить кипятком, дать остыть, слить. Добавить зубчик чеснока, 1ст.л соли, 1,5 стакана сахара, 1ст.л уксусной кислоты 70%, залить кипятком, закатать.
  12. Гюрза 3кг помидоров 300 г хрена 300г чеснока 300г сладкого перца 300г яблок 100г соли. Все прокрутить через мясорубку. Хранить в холодильнике.
  13. Дерзай! На пробу можно по полнормы сделать. Потом уже попробуешь и решишь, какой больше понравится.
  14. У нас как ни странно мало ос в этом году. Так, прилетит одна -две..
  15. Значит продолжу эпопею
  16. Девочки, я там в таборных рецептах накатала много чего. Выбирайте, пробуйте. Если надо ещё, могу продолжить. Все рецепты опробованы мною.
  17. Свекла целиком. Мелкую свеклу очистить, отварить до готовности без соли и сахара. Разложить по стерильным банкам, отвар процедить, ещё раз закипятить и залить свеклу. Закатать.
  18. Когда остаётся много мелкой свеклы, делаю вот так . Свекла маринованная Свеклу очистить, отварить до готовности. Разложить по стерилизованным банкам. Залить маринадом, закатать. Маринад: на 1кг свеклы 2стакана отвара от свеклы, 4ст.л. сахара, 1ч.л.соли, 1стакан уксуса 9%, лавровый лист. Маринованная свекла Свеклу очистить, отварить до готовности, разложить по банкам. Залить кипящим маринадом. На 1л воды 1ст.л.соли с горкой, 1ст.л.сахара с горкой, 70 мл уксуса 9% Консервированная свекла Свеклу очистить, отварить до готовности, разложить по банкам. Добавить в кажд
  19. Соус "Краснодарский" 1, 2кг помидоров 400г сладких яблок 3-4 зубчика чеснока 1шт.острого перца 1ч.л.молотого чёрного перца 1ч.л.корицы 2/3ч.л.мускатного ореха 1ч.л.соли 2ч.л.сахара Варить 45 минут
  20. Аджика сливовая Слива 2,5кг Острый перец 1-2шт Чеснок 200г Томатная паста 2ст.л Сахар 1ст Соль 1ст.л. Варить 20 минут.
  21. Сацебели из слив 2кг сливы 2-3головки чеснока 2-3шт.острого перца 20 г Карри 1ст.л.соли 8ст.л.сахара 2-3ч.л.черного молотого перца 0,5ч л. корицы Варить 30 минут
  22. Сацебели 2кг помидоров 0,5кг сладкого перца 2шт.острого перца 2головки чеснока 1 пучок базилика 1пучок петрушки 2ч.л. хмели сунели 200г сахара 1ст.л.соли 80г уксуса 9% Варить 30 минут
  23. Аджика сливовая Слива 1кг Сладкий перец 5шт Острый перец 3шт Чеснок 2головки 1ч.л.соли 2ст.л.сахара 15г хмели сунели Варить 20 минут
×
×
  • Создать...