Мясо любой жесткости будет таять во рту.
Любая, самая постная говядина, по этому рецепту получается нежной и тающей во рту.
Мясо приготовится само.
Килограмм говядины нарежьте кусочками размером с грецки й орех.
На дно казанка или латки налейте 2 ст.л. растительного масла, положите мясо.
Теперь нарежьте крупными кубиками 4 довольно крупные репчатые луковицы, добавьте к мясу, перемешайте.
Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на два часа.
Через положенное время выньте казанок - лук расплавился, стал прозрачным, мясо плавает в прозр