А я сегодня,делала вино...
Делаю его уже лет 8.Рецепт взят из газеты"Скатерть самобранка"фанаткой которой я являюсь :D Автор -Светлана Красовская,низкий ей поклон.
Делается можно сказать из ничего--из листьев и зелёных побегов винограда.Не удивляйтесь и не ухмыляйтесь. Всё очень достойно получается. Большие ценители вин дегустировали его и удивлялись.
Сейчас как раз время обрезать виноград(не вырезать к зиме),и осветлить кисти,провести чеканку(кто ещё не провёл) удаляем пасынки(и тут эти пасынки :D) . И всю эту ботву,только не с земли,чистую!,собираем в тазы,емкости. Наре
Есть еще фасоль по-египетски:
На 1,2 кг стручковой фасоли- 3 ч. л. соли, 2-3 крупные луковицы, 1 кг. помидоров, 1ч.л. черного молотого перца, 5 лавровых листков. 0, 5 ч.л. душистого перца, 1ч.л. 70% уксуса.
Фасоль сварить до готовности.Мелко порезанный лук обжарить, добавить пропущенные через мясорубку помидоры, соль.Добавить сюда фасоль, лаврушку. Довести до кипения, добавить перец, уксус. Разложить по банкам, стерилизовать 30 минут, закатать, укутать. ( думаю, можно просто потушить в котле 30 минут и разложить по банкам).
Ещё вариант---
Копировала с разных страниц ,с коментами. с фасолью., у меня есть чудесный рецепт салата из шпараговой фасольки:
3 кг. фасольки шпараговки отварить 15 мин. в подсоленой воде,
1,5 кг. помидор тушить,
1.5 кг. лука тушить с 250 гр. масла,
1.5 кг. моркови тушить с 250 гр. масла,
все вместе перемешать, соль, сахара, уксус по вкусу, тушить 20 мин.
Стерилизовать 30-40 мин. сделала по твоему рецепту фасоль, чуток изменила (томаты и лук проблендерила и добавила не
Я вот присмотрела варианты. Скину сюда.
Салат со спаржевой фасолью.Фасоль отварить (4-5 мин.), посолить по вкусу, лук и сладкий перец нарезать мелкой соломкой.
Помидоры пропустить через мясорубку или....получить помидорную массу.
Все смешать, добавить растительное масло, уксус и тушить 20 мин. Добавить соль, сахар и тушить еще 15 мин. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Выход - 10 пол-литровых банок.
фасоль стручковая 1.5 кг
помидоры 2кг
лук репчатый
Танечка,а подскажи-ка рецептики с фасолью спаржевой ,самые вкусные или заготовки с ней. Очень хочу приучить семью ее кушать,но пока никак. :D
Девочки ,все присоединяйтесь .Рецептики.Плизз...
Тишина в Сибирском дневничке.Все на борьбе с урожаем. Всем здравствуйте. :hat: Я то-же вся в заготовках. Сделала ассорти:огурчики/помидорчики. Помаленьку сделала резанных томатов с перцем и луком,и томаты с арбузами. Чёрноплодный перец в банках отмылся :D и стал просто зелёным. Сегодня в планах- томатный сок.Нарезала 2 ведра.
Валентина,я то-же этот сорт не заказывала,мне его прислали "до кучи",с кодовым названием -экзотик.(но я думаю это один и то-же сорт) . Муж посмотрел на спелый томат,сказал- маловато будет ;D ,есть я их не буду,мне их больше не показывай. Но урожай отменный. :D
В реанимации cпасают жизнь.
Tуда рoдныx и близких не пуcкают.
За двеpью шёпот: «Mилая, дeржись!
Я буду здecь. Дoждуcь тебя, pодная».
Чeтвертый день на лавoчке сидит
Сeдой мужчина, чуда oжидая.
Hа двepь рeанимации глядит.
Не еcт, не cпит, лишь гoлoвoй качает.
Meдбрат к мужчинe нoчью пoдошёл
И, кофе пpoтянув из автoмата,
Cпpосил негромкo: «Вам неxоpошo?
Вы шли б дoмoй. Придётe cнoва завтра».
Тoт благoдарнo кофе взял, отпил,
Hа паpня посмoтpел прeдельно стpoгo,
И пpoизнёс: «Cынoк, а ты любил?
C женoй пo жизни шёл однoй дopогoй?
Дeлил c нeй p
Я ,врач. А в жизни кем только не работала,и на кого только не училась.В стройотрядах:штукатур-маляр,плиточник-облицовщик,работа на рыбоперерабатывающем заводе (остров Итуруп).Как появлялось время и желание- училась:парикмахер ,массажист,кондитер(делала торты на заказ,давно это было).Как появилась дача(2007 г.)стала изучать литературу по виноградарству,прививкам плодовых культур и всему садоводству-огородничеству.и тд.и т.п.Век живи-век учись,....