.thumb.jpg.b54c4f367e3c64406a51771d92495e16.jpg)
Грэй
-
Публикаций
4550 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Грэй
-
Олечка,я и Тане советую нарушить,хотя бы семян. Там же эфирные масла,запах будет. А у меня проблем с укропом нет, прёт везде, это я из парника выбрала, заполонил все. У меня проблема с хреном. Не знаю, какого хрена ему надо, чтобы рос
-
Я поняла,что гномы любимые помидоры мужа. Это правильные помидоры! Не надо через них пробираться! (Это я попросила помочь с поливом,лучше бы не просила). В горшки они не все идут, а у меня вообще не подходят, фита сжирает. Урожайность у некоторых очень хорошая. Всегда сажаю ряд гномов. .
-
Юля,может какие-то другие факторы повлияли. Я никогда не накрываю. Вот лук один раз закрывала, но и то, после второй половины июля. До уборки чеснока ещё практически месяц. Головки ещё растут. Им же влага нужна. И кто-то где-то писал, что после уборки чеснок вымачивают в воде, тогда он хорошо хранится.
-
Таня, ну, а соленые огурцы какими должны быть? Конечно,у них вкус простых. Но мне другое интересно. Сколько ты банок огурцов ставишь на зиму,если хранишь в холодильнике? Конечно, у каждого свои вкусы и потребности. Мы закатываем очень много. Но раньше даже больше закатывали ,по разным рецептам салаты ставили. Теперь уже сложился определенный круг, стараюсь себя жалеть и за него не выходить. Но вот огурцов именно маринованных мне надо много, а помидоры сократили до минимума. А вот томатного сока много не бывает. Девочки,я вам сочувствую. Только что Скабеева сказала про усиление жары по все
-
Таня, пока и не будет. Но это не потому, что зонтиков нет. Вон мои зонтики покоятся в компостом ящике. А на рынок я их с собой не брала. Почему? Спрос рождает предложение. Сейчас цена на огурцы высокая. И никакой дурень их для засолки не покупает. Только поесть. Вот эти все сказано. Поэтому и берут только зелень, а не веники. У тебя когда начнутся зонтики, собирай семена и суши. С семенами можно ставить, тоже ароматные. Я в соленые кладу очень много зелени. Чеснок режу одну головку дольками, а две других бросаю целиком. Съел огурцы-в подарок соленый чеснок.Обязательно эстрагон. И сверху обяз
-
Не знаю. Начнёшь раскладывать по банкам, вдруг какая-то микроб на попадет. Это раз. Второй момент, ты сколько банок за один раз ставвишь? Если пару-тройку, то это один объем заливки, а если до двадцати как у меня, то в кастрюле больший объем воды,значит они дольше сохраняются горячими, могут и мягкими быть. Со сливаньем никакой проблемы нет у меня. Проблема только в объеме чайника, А так, три пальца в растопырку на банку, перевернул над кастрюлей, слил, я даже спецкрышкой с дырками не пользуюсь, лежит без дела.
-
Лена, у меня не при комнатной температуре хранятся только соленые огурцы. Все остальное в квартире на антресолях. Ни одна банка ни с чем не бабахнула. Я первоначально огурцы заливаю кипятком, потом кипящим маринадом и под шубу. Спасибо Михаилу за этот рецепт, огурцы ещё никого равнодушными не оставили. Ещё нам нравятся огурцы по-корейски. Но вот тут нужна стериал изация. В прошлом году моркови было в обрез, не ставила, в позапрошлом решила схитрить и поставить без нее, но вот дольки огурцов получились мягковатыми. Съели. Но лучше не лениться. 10 поллитровок мне на год хватает
-
На газовой плите маленькими порциями хрустящие. Ни разу в жизни не стерилизовали банки с огурцами. Вообще предпочитаю ничего не стерилизовать. Муторно это. Не для меня. Избегаю таких рецептов. Лена, а тебе "Стебель бамбука " не нравится? Внучка без них есть не садится. Банок 70 ежегодно из ставлю. Вот там никак не передержишь. Все твердые и хрустящие.
-
Спасибо,добрый человек! Но не надо! Наверно, обменять на укроп хотела? Да,Лена. Я сделала на пробу дома,но там газ и несколько кастрюль можно поставить, удобно маленькие порции закидывать,быстро закипает вода. А стала делать на даче, так с одной конфоркой электрической на училась. В результате изменения цвета не дожидалась. Подкупает то, что быстро и есть куда девать бооьшеватенькие огурцы,которые не годятся в мариновку. Уксуса там немного. Соотношение соли, сахара и уксуса характерно для остро-пряного маринада. Семена горчицы всегда под рукой. Я ей грядки засаживаю освободившиеся.
-
Таня,органика,органика,органика. Только так улучшишь почву и будешь опять горевать по поводу укропа, но уже от его избытка. Заполонил все. А раньше у соседей деревенских собиралась. Набрала ведро десятилитровое огурцов из парника. Как же они быстро растут тёплыми ночами! Два дня подряд отдавали огурцы , оставляли только малюсенькие, думали сегодня на рынок ехать. Зашла утром уже см 12 висят. Это я ещё до ящика не добралась, там тоже начались. Сейчас замолосолю быстрые на ужин, нам на двоих из много не надо. Если в банке, то два дня постоят и уже не едим. Девочки, а вы не помните рецепт, кто-
-
Доброе утро! Мы отмучились!!! Даже на даче +27 было невыносимо для меня, а уж в Минске более 30 тем более. Вчера к вечеру пошел дождик, шел всю ночь,небольшой, но вода в бочки набралась. То,что нужно. Тихий,спокойный,долгий,хорошо промачивающий землю. Теперь обещают +18, в отдельные дни +20. Хоть дышать будет чем. Вчера обработали второй раз картошку от фиты. Наверно, два раза и хватит. Большая часть ее процвела, все равно никогда до середины августа она с ботвой не стоит, фита рано или поздно сожрёт. Лишний раз травить заодно и себя желания нет Успехов вам!
-
Лена, ты герой-геройский. Хорошо, что ты мне напомнила. Куплю дрожжи, пусть внучка пирожки с капустой молодой жарит и беляши. Только бы не забыть.
-
Оля,если маринуешь, то можно и даже нужно. Ты же их маленькие закрываешь? Я,например, максимально литровые использую. А вот соленые я бы не ставила. Где ты их будешь держать при такой жаре? Холодильник забивать? Ну,если их несколько. У нас в соседней деревне очень хороший подвал. Картошка, свекла, морковь как свеже выкопанные. И то я предпочитаю солить огурцы в августе. Ночи уже холодные. Мне кажется, что у них и вкус другой. Мы соленые не любим, муж и я ещё можем съесть, внучка ни за что.Поэтому если я ставлю четыре трехлитровую, то две остаются на второй год. Но и прошлогодние они твердые п
-
Это шутка? У нас через два км может не лить, а уж 100 это не рядышком. Оля, тоже прочитала прогноз и расстроилась. Мало того, что весь июль со второй декады холодный,ниже 20 градусов днём, так ещё и без дождей. С одной стороны хорошо, но с другой мне больше поливать нечем, опустошили все. А ты цветную морозить не отваривая? Я чего-то все отвариваю, кроме горошка.
-
Не, разница между колотыми и не колотыми ровно в три раза. В мае муж возил знакомых в лесничество. Дорого получается. Вот колоть и пилить у меня ПОКА проблемы нет. У мужа одноклассник колет как Челентано в фильме. Не остановить. Расчет натурой. По весне сныти мешок, сколько увезет, салат, лук,чеснок, а сейчас вообще проблемы нет, черную смородину через неделю позову обирать,огурцы жалко сам не солит, сбагрила бы ему. Единственное меня останавливает местный алкаш, к нам он уже залезал, стекла выбил,все перевернул, а у соседки дрова украл.
-
Сегодня с внучкой еду в Минск, завтра обратно. Поэтому, несмотря на жару, полезла полоть второй парник. Первый сегодня обработала. А во втором, полщя по проходу, меня ждал сюрприз Созрел Ранний от ГНБ. Долго-долго лежали у меня семена. Как-то года четыре назад я решила его посадить. Вот абсолютно ровно дышу в сторону красных томатов, хотя знаю, что некоторые предпочитают только их. Но этот понравился. Он действительно ранний, плотная, сладкая мякоть. С тех пор пару&тройку кустов ежегодно сажаю. А вот кого благодарить -не знаю. Заодно сорвала и рядом висевший, начавшийся окраш
-
Вот я тундра. Всегда думала, что заливной пирог из какого-то теста, которой заливается, типа кефирного. Правда, я их никогда не пробовала, ровно дышу в сторону пирогов. А оказывается заливной -это потому, что начинка с заливкой. Век живи, век учись. Спасибо, Таня!
-
Тамара, мы тоже не зимуем, но апрель- май,сентябрь-октябрь топка ежедневно, как минимум один раз, а то и два. Все знакомые против покупки дров, говорят, что деревья за забором. Это то да. Но вот пилить помочь их никто не хочет. Я три года просила спилить осину за забором, только обещания, а она мне своими семенами делает нервы, если не косить, через год будет лес. Теперь уже и не прошу ее спилить, очень большая. Начнет падать, что-то повредит. Сосну пилили по частям, верхушка повредила крышу сарая, хотя и оттягивали. А эта рухнет на дом, но тогда и дрова будут не нужны.
-
Ну, пока жарко можно особо не думать. Любые холодные супы:щавель,борщ холодный, аля-окрошка. Когда жили в Калинине, мать часто варила кисель из сухофруктов с курагой,черносливом,изюмом. И отваренный рис заливался этим киселем. Даже в столовых такой суп был. У меня свекровь на кутью заливала рис компотом, но вот пересилить себя и попробовать так и не смогла.
-
Доброе утро! Я выше писала Наташе, чтобы дочка посмотрела наличие черных точек на листьях-экскрименты клеща. Если не доводить дело до того, что будет видео поражение невооружённым глазом, то достаточно одной обработки. Больше чем фитоверм мне нравится биокиллер. Достаточно одного раза. Но срок ожидания три дня. Поэтому собираем огурцы и сразу обрабатываем. И проливаем под корень сульфатом магния. Мне кажется, что любое вирусное заболевание мы теперь считаем короной. Плохо, что нет тестов, во всяком случае у нас. Но можно сдать кровь на антитела. Вот
-
До обеда было пасмурно и хорошо. Поработала в теплице. После обеда солнце, и температура сразу подскочила до +27. Решила, что не смертник, опять идти в теплицу. Набрала клубники, угощайтесь, кто любит. В такую жару хорошо с мороженым, но нету. Наташа, у вас же жарко? Первым делом пусть посмотрит нет ли черных точек. Если где-то обнаружит на листьях,значит паутинный клещ. Обработать. Пролить сульфатом магния.
-
Юля, ты виртуоз! Как одним кустиком можно разнообразить множество постов? Их в сумме же больше 100 дней! (В зимне-весенний период). А вообще бланшированная из морозильника -это палочка-выручалочка. У меня на даче один холодильник работает как морозильник, золовка засунула в маленький Минск 5 японский компрессор, пользоваться как холодильником им нельзя, промерзает с низу до верха. Нас очень выручает. Сейчас занесла отваренные мужем грибы, один раз пожарили с картошкой и все.Пришлось морозить. Брокколи самая полезная из всей капусты, овощ долгожителей как говорят. Мы весь прошлый август-октябр
-
Доброе утро! У нас сегодня сплошная облачность, обещают дождь с грозой и похолодание. Последние очень хорошо. 25-27 градусов даже у меня на участке переношу с трудом, а уже что говорить про вчерашний рынок! Там 30 градусов было,пекло. Два дня лежит в холодильнике срезанная брокколи, на подходе ещё три штуки и цветная. Девочки,вы может как-то по другому готовите брокколи, я только как цветную: отвариваю, потом в сухарях на сливочном масле.Может что подскажите. Супы не едим и миксера на даче нет,живём на два дома,кроме двойной уборки в этом никаких плюсов. На ужин сегодня перец н
-
Добрый день,девочки! Юля, можно любые. Я предпочитаю водку не лить. Только сброженный сок. Как-то прочитала рецепт женщины с южных краев, как они делают вино из винограда. На трехлитровую банку ягоды винограда и поллитрлвая банка сахара. Под пластиковую крышку. Стоит 40 дней. Потом они сброженный сок-вино сливают, а ягоды уже ставят на вино через дрожжи и затвор. Но вот это первое вино, я делала из Изабеллы, сказка. У меня сегодня началась трудовая пора,которая скоро, я чувствую закончится. Муж вчера опять целый день пролежал со своим головокружением, а я про крутилась, только поздн
-
Вот вы все хлопотуньи, все в заботах. А мы провели два дня в безделье. Сегодня только банки намыла, уборку сделала, в магазин сбегала, теперь едем на дачу отдыхать. Тамара возмущалась, что ее бабушкой назвали. А как я сегодня была возмущена, когда меня назвали бабкой. Я говорю, что я ,конечно, бабки люблю, но вот бабкой меня ещё никто не называл. А тут,понимаешь,нотариус меня так не культурно называет. Вот как от серости можно попасть в просак. Оказывается бабка -юридический термин. Наверно,его мужики ввели. Едем в электричке, а из окна такой аромат. Все пыталась вспомнить, что так пахне
