Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

филиппуся

Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    258

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент филиппуся

  1. филиппуся
    Согласна, для такой как я извращенки со стажем ;D этот рецепт самый обычный. Делала и с бархатцами, со свеклой, с виноградом и мятой, с алычой, с морковной ботвой, в желе
  2. филиппуся
    Я всегда делаю помидоры по разным рецептам, но этот всегда в нашем списке есть ;)
  3. филиппуся
    Если любите острые зелёные томаты, то вкусно. У меня есть на зиму и на сразу поесть, какой нужен рецепт?
  4. филиппуся
    Очень жаль, а нам нравится и томаты, и яблоки, и рассол
  5. филиппуся
    В БК новинки расписывают http://aadvark.livejournal.com Прямо заинтриговали :
  6. филиппуся
    Армянчики- зелёные квашенные помидоры с начинкой из острого перца и чеснока
  7. филиппуся
    Стесняюсь спросить, а что такое БК? Что-то я с утра туплю сегодня :-[ Бататовые кущи интернет- магазин
  8. филиппуся
    Огласите весь список :appl:
  9. филиппуся
    Какие классные тыквы у всех, думаю может и себе на следующий год посадить? А то обычные тыквы садим, но хочется таких интересных как тут в теме. Поштудирую, где можно глянуть
  10. филиппуся
    девочки, ну помогите советом, в этом году перцы у нас никакие, с болгаркой уже ничего не сделать, только на следующий год, а вот горький или слабо острый можно сейчас из семечек посадить в горшочек, выживет, будет вязать перчики? Я хочу посадить, но сомневаюсь, а получится?
  11. филиппуся
    Да, Изидри мощный агрегат :yep: Но у нас очень недешевое удовольствие. Я на этой неделе купила в нашем гипермаркете обычную сушилку. Пока испытание прошли яблоки, чипсы из них вышли вкусные. А вот про томаты везде пишут надо сушить сорта типа сливок. А у нас только пошли томаты, спеют черри, остальные ещё зелёные.
  12. филиппуся
    Ольга, какие у Вас помидоры :ogo: Вот это мечта, а не томаты. Вы - большая молодец, столько сил и здоровья, чтоб получить такой урожай, чтоб переработать его. Я понимаю, что сейчас навалилась усталость. И правда, отдохните, тогда и откроется новое дыхание
  13. филиппуся
    Ой, и меня, у меня таких нет интересных, а вот обычные были, могла бы поделиться
  14. филиппуся
    250 мл
  15. филиппуся
    Я вынимаю из кипятка шумовкой, складываю в чашку, жду пока остынут немного, отжимаю руками
  16. филиппуся
    Салат "Загадка" 3кг очищенных кабачков, 0,5кг моркови натерерть на крупной терке, добавить 0,5кг репчатого лука, все смешать, добавить 1ст. сахара, 1 ст. раст. масла, 1ст. 9% уксуса, 3 ст. л. соли и 2 головки чеснока, пропущенного через пресс. Оставить для пропитки на 2,5часа, разложить в стерильные поллитровые банки, стерилизовать 15-20 минут, закатать и укутать.
  17. филиппуся
    БАКЛАЖАНЫ "ГРИБОЧКИ" Всегда идут на "ура". Но пробовать их нужно не ранее, чем через месяц после закрутки. Раньше я делала подобные, но там нужно было стерилизовать банки с баклажанами 5 кг баклажанов 5 л воды 1 стакан соли 0,5 л уксуса 0,5 л подс. масла 3 горьких перца 2 головки чеснока Баклажаны режем кубиками. Кипятим воду с солью и уксусом,опускаем баклажаны в кипящий рассол и кипятим 4 минуты. Вынимаем, отжимая. Погружаем кубики в кипящее подс. масло на 3 минуты. Добавляем порезанный чеснок и порубленный горький перец. Быстро по банкам. Перевернуть, закутать.
  18. филиппуся
    Помидоры по-немецки Заполнить 3-литровую банку помидорами, пересыпая дольками яблок, по бокам положить полоски болгарского перца и веточки петрушки. Залить на 5 минут кипятком, затем слить и на этой воде приготовить маринад, добавив 1 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара и 50г 6-% уксуса. Этот рецепт тоже удачный, тут и помидоры получаются вкусные и яблоки
  19. филиппуся
    Ой, точно, крайний раз я тоже его добавляла, спасибо за корректировку и напоминание, что такой вариант может быть интересен :thx:
  20. филиппуся
    Помидоры "голые" Брать можно помидоры как спелые, так и бурые, лучше средних размеров. В кастрюле довести воду до кипения и уменьшить огонь частями опускать помидоры в воду, слегка помешивая шумовкой, считать до 10 и вынимать. Так проделать со всеми плодами. С помидоров снять кожу(снимается очень легко). Сложить помидоры в банки. Залить теплым маринадом и стерилизовать, накрыв крышками, 3-литровые банки 15-20мин., литровые -5-8минут. Закатать Маринад: на 5 литров воды -2 неполных стакана сахара, 250г. соли, 50 гр. укропа(можно сухого), 20г. листьев и корня хрена, 20-30 листов черной см
  21. филиппуся
    ПОМИДОРЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"  На дно 3-х литровой банки положить 3 столовые ложки растительного масла и лук, порезанный кольцами. Уложить среднего размера помидоры. Готовим маринад: На 3 литра воды - 3 столовые ложки соли, 7 ст. ложек сахара, лавровый лист и душистый перец. Доводим до кипения и добавляем стакан 9% уксуса. Заливаем помидоры маринадом и ставим стерилизовать 15 мин.
  22. филиппуся
    Лечо получается, как в детстве салат болгарский, в меру сольный, сладкий, пряный, острый, густой Болгарское лечо Берем 3 литра томата домашнего( или перекрученные на мясорубке помидоры) + 200 г моркови ( круп.терка) + 200 г пастернака(круп.терка) , варим 15 минут.Добавляем порезанный лук- 2-3 больших головки, варим еще 10 мин. Добавляем 3 кг порезанного сладкого перца - крупными кусочками или полосками + 2 ст.ложки с горкой соли + 1 стакан сахара + 0,5 л раст.масла + 0,5 бут уксуса. Варим до готовности перца - минут 10 + добавляем мелко порезанный чеснок -150-200 граммов . Кипит все
  23. филиппуся
    Закусочные огурчики Огурцы лучше брать маленькие, чем меньше, тем эффектнее. Но по сути от размера вкус не меняется. На дно литровой банки уложить веточки и зелень укропа, 2-3 зуб. чеснока, несколько кружочков моркови, горошины черного и душистого перца, можно 2-3 гвоздички, листочки смородины - это то, что ложу я, но, думаю, возможны варианты. Затем сложить подготовленные обычным образом огурцы, сверху: 3 стол. ложки сахара, 2 чайн. ложки соли, 80 г столового 9% уксуса( неполная стопка). Залить всю эту красоту холодной водой, накрыть крышками, стерилизовать пока огурцы не поменяют цв
  24. филиппуся
    маринованные помидоры не совсем на зиму, но тоже заготовка вроде как 5-6 помидоров среднего размера Маринад 50 мл оливкового масла (растительного) 2 ст. л. уксуса 0,5 ст. л. меда 1 ч. л. сушенной мяты или орегано 2-3 зубка чеснока 1 маленький перец чили соль, черный перец . Приготовить маринад . Порезать помидоры кольцами . Залить маринадом . Накрыть и поставить в холодильник на час P.S. в помидоры добавляю репчатый лук, иногда сладкий перец, можно и огурцы порезать,  т.е. добавки по вкусу. 0,5 ч. л. меда ИМХО мало, хотя наверное зависит от крепости уксуса и вкуса. 1 час для марино
  25. филиппуся
    Приправа универсальная 300г зелени петрушки,300г зелени сельдерея,300г укропа,600г лука-порея(белая часть),1кг моркови(на кр. терке или нарезать соломкой),1кг болг.перца,2кг помидоров,1кг крупной соли. Все вымыть,просушить,нарезать.Пересыпать солью и оставить на ночь. Разложить в сухие стерилизованные банки вместе с образовавшимся соком.Хранится очень долго(не один год) в прохладном месте. Отлично для супов,соусов,подливок. Открываешь, а оттуда сумасшедший аромат лета, только надо быть осторожным, блюда, куда добавляю приправу не солю совсем, приправа очень соленая
×
×
  • Создать...