Золотце
-
Публикаций
304 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Сообщения, опубликованные Золотце
-
-
смотрим по карте широту, поперечные линии.
Экватор 0 градусов широты, там самая жара,пекло Там Африка.Там зимы не бывает вообще.
Я на 54 градусе северной широты, Самара тоже, Уфа 55-й градус.Воронеж на 52 градусе, Ялта 44-й градус,Ташкент 42-й градус, Анталия 37 -й градус. С-Петербург 60-й градус
Луганск 49-й градус северной широты, у нас Соль Илецк на 52-м градусе, а там традиционно выращивают дыни-арбузы, у вас значит и подавно должны расти!
-
Мраморная- 120 дней, Марина из Киоджа -130 дней- растут через рассаду , в этом году сама сажала.
Мускат из Прованса -120 дней.Здесь многие выращивают Мраморную и Мускат из Прованса. Н-р,Зульфия 160 км меня севернее.
А у нее Воронеж, еще теплее, больше сумма температур.
С мая по август -120 дней.
Если весь апрель в рассадном горшочке- то 150 дней.Если снимать в конце сентября -тоже 150 дней.
Но если опыляешь сам сроки сдвигаются в нашу пользу.
-
Вообще, в инете много статей "как выращивать тыкву", "тыква". Я их все себе распечатывала и изучала, и до сих пор прочитываю (особенно, когда сомневаешься, когда снимать урожай, когда их закрывать от заморозков)
Есть куча видео на youtube тоже.
Так что, если у вас есть интернет, набираете слово "ТЫКВА" в Гугле и вперед.
КРАТКО
КАК ВЫРАСТИТЬ ТЫКВУ МОИ СОВЕТЫ
Когда сажаете смотрите на срок созревания :
- 100-110 дн - можно сажать сразу в грунт в начале мая проросшими семенами под баночку,
- 120-140 , то я сажаю проросшими в 20 числах апреля на рассаду, а через месяц в грунт, но под большую пэ баночку все равно или под укрывной до стабильно теплой погоды.(Перед каждым заморозком не набегаешься, а они бывают еще неожиданные).
Чтоб не портилась в лежке за неделю-две надо прекратить поливы и убрать до дождей и ни в коем случае не оставлять под заморозками.И при срезке подлинней хвостик оставить и беречь его как зеницу ока, чтоб не оторвался от тыквы.И тыкву саму не царапать стараться.
Ну и, удобрять и поливать. (Зола и зеленое удобрение хотя бы)
И самое главное- ОПЫЛЯТЬ САМОЙ- т.к. сейчас пчелы не летают (для меня это было самым трудным , но ютуб и инте помогли разобраться где женский ,а где мужской цветки) и может урожай не вызреть ,если положиться на пчел.
Считается, что завязавшаяся тыквина должна пробыть 30 дней на плети,потом можно снимать, она дозреет в хранении.
-
Тыква (особенно те сорта,какие мы сажаем)- деликатес!
Вообще, я поняла, что я наедаюсь двумя овощами- свеклой и тыквой. Только наешись ими, у меня наступает какое-то чувство сытости,удовлетворения. А так, все время хочется чего-нибудь перекусить.
Причем, я бы не сказала, что свекла и тыква -это мои любимая еда,отнюдь нет! Грешна, люблю жареную картошку (от нее же и полнею).
Но наедаюсь я только ими.
Наверное, это как-то связано их хим.составом,высокой питательной ценностью.
-
ПРО ХОМЯКОВ
В связи с холодами лето сдвинулось, и теперь как за сентябрь, поэтому хомяки тыквы только начали активно грызть у нас (то бишь запасаться на зиму).
А я уже все тыквы давно сня-я-ла-а-а! ;D
(Остались только кукляшки, завязавшиеся в сентябре, вот на них-то я и обнаружила следы зубов хомяка на днях)
У соседа недели две назад хомяк собрал ведро свеклы и ведро морковки, перетаскал в будку соседа,сложил все в две кучки (там у него был вход в нору), но не смог все в свою норку затащить. Потому что у соседа слишком большая свекла выросла и в норку не полезла, застряла ;D- ни туда ни сюда.
У другой соседки погрыз всю капусту созревшую.
Короче я сделала вывод для себя, что если хочу остаться с тыквами- сажать пораньше- и пораньше убирать.
В прошлом году в сентябре я не знала что с ними делать, чтоб хомяки не грызли, даже красным перцем мазала, ничего не помогало.
В этом году кто-то грыз свеклу созревшую в июле, отраву пришлось положить на грядку.
ПРО ЗВЕРЮШЕК
Вообще,у нас на огороде появились такие звери,каких отродясь не было:
1.Ужи
2.Ящерицы
3.Хомяки
4.Дятел
А еще на моих глазах около гаража из кучи сена выполз длинный уж (прямо рядом со мной), немного прополз потом застыл в метре от меня,и тут на него пыталась спланировать сова(которую я отродяь на огороде не видела).
Ужи прям по дороге раздавленные машинами детеныши попадаются уже третий год.
Лет 10 назад всего этого богатства не было.
-
Цитата JURGEN
В зоне рискованного земледелия гарантированный урожай не дает ничего
Превратности погоды и экологии а так же помешанные на опрыскивании люди сильно влияют на количество опылителей!!! В этом году все бахчевые опылять пришлось вручную, пчелы и шмели в более менее приемлемом количестве появились только в августе и это при том что у соседей есть свои ульи.Да, только в августе пчелы появились и у меня.
-
Цитата Ninu
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?action=gallery;sa=view;id=195174
Мой урожай . Белые и желтые акорны, 4 Испанских гитары, 2 Star 7001, Tosca 6шт.. кучка Autum Crown? 5 Фарфоровых кукол и 3 Конфетки. Съели только пару акорнов и одну Мелонетте. Акорны жареные с чесноком очень вкусные! А Мелонетка была еще совсем не готова. С каких можно начинать?
Какая красота!
Две белые большие тыквы на переднем плане как называются?
А что за Тоска? нигде ее не нашла
-
http://vniioh.ru/avtoref/ar_2011_Kalacheva.pdf
КАЛАЧЕВА АННА ВАЛЕРЬЕВНА
ОЦЕНКА ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА МОРКОВИ
СТОЛОВОЙ С РАЗНООБРАЗНОЙ ОКРАСКОЙ
КОРНЕПЛОДА И РАЗРАБОТКА ЭКСПРЕСС - МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ КАРОТИНА
Специальность: 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Москва– 2011
Актуальность работы. В настоящее время все большее внимание уделяется повышению иммунитета человека с помощью витаминов – антиоксидантов различных пищевых добавок. Одним из природных источников соединений антиоксидантов является морковь. Б.И. Сечкарев в 1976 г. предложил классификацию моркови, из которой видно насколько разнообразна окраска корнеплодов моркови в зависимости от содержащихся в них пигментов.
Белая и желтая морковь богаты терпенами, имеющими широкий спектр биологического действия. Желтая морковь содержит лютеин, который не имеет провитаминной активности, но имеет значение для здоровья глаз. За красную окраску корнеплода отвечает пигмент ликопин – это самый мощный антиоксидант из всех каротиноидов. Группа полифенольных пигментов антоцианов отвечает за фиолетовую окраску. Антоциан имеет капилляроукрепляющие и антиоксидантные свойства, кроме того, является безопасным пищевым красителем. Оранжевая окраска корнеплодов обусловлена содержанием β – каротина в хромопластах. Являясь провитамином А, который в организме человека переходит в витамин А, каротин выполняет ряд важных функций. Кроме того β каротин применяется в качестве профилактического средства при болезнях сердца и для повышения иммунитета. На сегодняшний день в мире активно ведется работа по созданию сортов с окраской корнеплодов от белой до темно – пурпурной.
Учитывая высокую биологическую активность витамина А, актуальной остается селекция моркови на повышенное содержание каротина.
На сегодняшний в
день в Госреестр включены 177 сортов и гибридов, из которых лишь 34 имеют содержание каротина выше 20 мг%.
В России селекционная работа по повышению содержания каротина в моркови столовой ведется во Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства с 1955г. (Квасников Б.В., Жидкова Н.И. и др.), во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур (Тимин Н.И., Федорова М.И.). В США такая работа ведется учеными с 1989 г. (P. Simon).
В настоящее время предлагаются различные методы определения содержания каротина в моркови - от визуальных до методов биохимического анализа. Методики химических анализов (высокоэффективная жидкостная хроматография, тонкослойная хроматография) позволяют с высокой точностью определить содержание каротина, но требует больших затрат по времени и существенных денежных вложений. Для оценки большого количества селекционного материала с целью выделения наиболее высоко каротиновых образцов удобно использовать экспресс - методы, позволяющие существенно сократить время оценки корнеплода. Основной метод для косвенной оценки корнеплода моркови на содержание каротина, предложенный Б.В. Квасниковым (1981) (цветовая шкала окраски среза корнеплода), наиболее широко используется. Но данный метод субъективен, поэтому необходимость в быстром, доступном, а главное, объективном способе оценки корнеплодов моркови по содержанию каротина остается актуальной.
Впервые установлена высокая корреляционная зависимость (r=0,90) между отношением a/b в системе цветов CIELab, полученных при сканировании сока моркови, выделенного из продольной половины корнеплода, и содержанием каротина. На основе полученных данных выведено уравнение экспоненциальной зависимости: у = 2,36е2,11х, где х –
отношение цветов a/b в системе цветов CIELab в изображении, у – содержание каротина.
Для использования в селекционном процессе разработана экспресс-методика оценки содержания каротина в корнеплодах моркови, основанная на уравнении зависимости между окраской сока моркови и содержанием каротина (у=2,36е2,11х).
Для получения семян выделившихся генотипов определен оптимальный режим питания половинок корнеплодов в вегетационных сосудах. Этот прием позволяет сократить время прохождения фенологических фаз семенным растением на 7-14 суток и повысить качественные показатели семян.
Обоснование и достоверность научных положений. Исследования выполнены по методикам, рекомендованным научными учреждениями страны. Все выводы и предложения подтверждены экспериментальными исследованиями и статистической обработкой данных.
......
Биохимический анализ корнеплодов на содержание β-каротина проводили методом тонкослойной хроматографии.
техники – сканера модели Epson Perfection 4990 Photo. Анализ цветовой гаммы полученного изображения проводили в программе Photoshop 8.0. Для оценки изображения использовались следующие системы цветов: RGB - система аддитивных цветов, сложением которых получается белый цвет, CMYK – система субтрактивных цветов, которые образуются при вычитании из белого 3-х основных цветов, HSV – цветовая модель, в которой координатами являются: Hue - тон, Saturation - насыщенность, Brithness – яркость, Lab – цветовая модель, наиболее приближенная к человеческому восприятию цвета, в которой Lightness
– яркость отделена от хроматических составляющих: а – положение цвета в диапазоне от зеленого до пурпурного, в – от синего до желтого.
Выделение сока из корнеплода моркови осуществлялось с помощью гомогенизатора.
Для получения семенных растений (после
анализа по предлагаемой экспресс -методике) половина
корнеплода высаживалась в вегетационный сосуд
объемом 5 л, заполненный прокаленным песком.
Растворы минеральных смесей для подкормки
маточников были приготовлены на основе смеси
Прянишникова в следующих концентрациях: NH4NO3 -
2.04 г/л; K2S04 - 2.52 г/л; Са(Н2Р04)2 - 6.12 г/л; MgS04- 1
тюбик фиксанала 0,1 н/л ().
Подкормка осуществлялась 5 вариантами
минерального питания:
1. полив дистиллированной водой (контроль);
2. полное комплексное минеральное удобрение (NPK);
полного комплексного (2NPK);
4. удвоенное содержание фосфорного удобрения на
фоне полного комплексного (N2PK);
5. удвоенное содержание калийного удобрения на
фоне полного комплексного (NP2K).
Результаты исследований
1.1 Оценка исходного материала моркови столовой на содержание каротина в корнеплодах.
В задачи исследований входила оценка исходного материала моркови столовой, имеющей разнообразную окраску корнеплодов (от белой до фиолетовой).
Изучение проявления морфологических и селекционно-ценных признаков позволили сформулировать основные требования к созданию линий и сортов моркови столовой, разработать их модели, которые представлены в таблице 1.
В соответствии с классификатором ВНИИРа весь исходный материал был разделен на следующие группы по содержанию каротина:
1. низкое – от 0 до 10 мг%;
2. среднее – от 10 до 15 мг%;
3. высокое – от 15 до 20 мг%;
4. очень высокое – от 20 мг% и выше.
К первой группе с низким содержанием β- каротина (от от 0 до 10 мг%) были отнесены 40 образцов, имеющих окраску корнеплода от белой до оранжевой. Для удобства анализа внутри данной группы были выделены 3 подгруппы, в которые вошли образцы сходные по окраске корнеплода:
с белой окраской корнеплода: выделены 2 перспективных образца Large white Belgium (США) и Long white (США), с содержанием каротина 1,78 и
1,59мг%, соответственно. Образцы имеют конусовидную форму корнеплода, высокий балл выровненности, количество чечевичек среднее и их размер средний, средний процент сердцевины – 46-65
%.
с желтой окраской корнеплода: выделен образец
Местная (Узбекистан) с содержанием каротина
2,58мг%, имеющий форму корнеплода в виде
укороченного конуса массой около 65 г, высокую
выравненность по форме, небольшую сердцевину – 23
%, количество чечевичек среднее и их размер мелкий.
со светло-оранжевой окраской корнеплода: выделен образец Royal Shantaney (США) с содержанием каротина 9,95мг%, имеющий укорочено-конусовидную форму корнеплода массой около 140 г, высокую выровненность по форме и среднего размера сердцевину – 50%, количество чечевичек среднее и их размер средний.
Ко второй группе были отнесены 13 образцов
моркови столовой с оранжевой окраской корнеплода,
содержащие от 10 до 15 мг% β-каротина.
Интерес для дальнейшей селекционной работы
среди данных образцов представляют New Kuroda
(Япония), SK4-31-6 (Япония), П-46 (Германия). Образец
New Kuroda (Япония) имеет удлиненно конусовидную
форму корнеплода массой около 80 г, высокую
выровненность по форме, среднего размера сердцевину
– 39% и содержит около 13мг% каротина, небольшое
количество чечевичек и их размер мелкий. Доля ботвы в
общей массе растения составляет 18%. Образец SK4-31-
6 (Япония) имеет форму корнеплода в виде удлиненного
цилиндра массой около 40-50 г, высокую
выровненность по форме, небольшую сердцевину – 30%
и, среднее количество чечевичек и их размер средний
содержит около 13 мг% каротина. Доля ботвы в общей
массе растения составляет 13 %. Образец П-46 имеет
удлиненно конусовидную форму корнеплода массой
около 40 г, розовую окраску флоэмы и ксилемы,
высокую выровненность по форме, имеет небольшую
сердцевину – 18%, среднее количество чечевичек и их
размер средний и содержит около 10,3 мг% каротина.
Доля ботвы в общей массе растения составляет 13%.
К третьей группе было отнесено 6 образцов с
интенсивно оранжевой окраской корнеплода,
содержащие от 15 до 20мг% β-каротина.
Интерес для дальнейшей селекционной работы
представляют Амстердамская (Нидерланды) и П-47
(Германия). Образец Амстердамская имеет форму
корнеплода в виде удлиненного цилиндра массой около
50 г, высокую выравненность по форме, среднего
размера сердцевину – 22%, среднее количество
чечевичек и их размер средний и содержит около 16мг%
каротина,. Доля ботвы в общей массе растения
составляет 15%. Образец П-47 имеет удлиненно
конусовидную форму корнеплода массой около 50 -60 г,
фиолетовую окраску флоэмы и оранжевую - ксилемы,
высокую выровненность по форме, имеет среднего
размера сердцевину – 28 %, среднее количество
чечевичек и их размер средний и содержит около 16
мг% каротина,. Доля ботвы в общей массе растения
составляет 13%.
К четвертой группе были отнесены 3 образца с интенсивно оранжевой окраской корнеплода, содержащие выше 20 мг% каротина.
Перспективными для дальнейшей селекционной работы являются образцы селекции ВНИИО: НИИОХ
336, Лосиноостровская 13, Витаминная 6. Все они относятся к сортотипу Берликум:
НИИОХ 336 имеет среднюю массу корнеплода около 90 г, высокую выровненность по форме, небольшую сердцевину – 27 %, большое количество чечевичек и их размер средний и содержит 21,4 мг% каротина. Доля ботвы в общей массе растения составляет 48 %.
Лосиноостровская 13 имеет среднюю массу корнеплода 100 г, высокую выровненность по форме, имеет среднего размера сердцевину - 30 %, большое количество чечевичек и их размер средний, содержит
21,0 мг% каротина,. Доля ботвы в общей массе растения составляет 44 %.
Витаминная 6 имеет среднюю массу корнеплода около 100 г, высокую выравненность по форме, среднего размера сердцевину – 37 % и содержит 21,9 мг% β-каротина большое количество чечевичек и их размер средний. Доля ботвы в общей массе растения составляет 46 %.
Все вышеперечисленные образцы использованы в селекционной работе. Проведены семейственный отбор с целью повышения содержания β-каротина в сортопопуляциях и самоопыление для получения линий с высоким содержанием β-каротина.
Таким образом, в четырех группах были выделены 13 перспективных образцов моркови. Данные
сортообразцы выровнены по форме, по цветовой гамме представляют спектр цветов от белого до фиолетового и по форме корнеплода - от конуса до цилиндра.
и дальше......
-
Содержание каротина в крупноплодной и мускатной тыквах в зависимости от времени хранения
Physicochemical, technological properties, and health-benefits of Cucurbita moschata
Duchense vs. Cehualca
A Review
Jacobo-Valenzuela Noelia a, c, 1, Maróstica-Junior Mario Roberto b, Zazueta-Morales José de Jesús a,⁎, Gallegos-Infante José Alberto
Noseworthy and Loy (2008) determined the acceptable eating quality and carotenoid content on seven inbred lines of C. maxima and two Cucurbita pepo cultivars and five inbred lines of C. moschata. After
30 and 60 days of storage at 15 °C were recorded data of % mesocarp dry weight (DW) and soluble solids (SS). A visual estimation of carotenoid content was made using a Roche egg yolk color fan, with color hues numbered one (light yellow) to 15 (dark orange). At harvest, 49 to 57 days after pollination, mean mesocarp DW varied from 25.5 to 37% and SS from 9.3 to 10.8% among the seven C. maxima breeding lines. After storage for 30 d, four of the seven lines had SS levels above 11%, deemed acceptable for good eating quality. In five lines with green rind, Roche color fan carotenoid values varied from 7 to 9 (medium yellow), while two lines with orange rind showed yellow-orange hues (11 to 12). After 30 d of storage all lines showed color values of 11 to 11.5, and color remained fairly stable up to 60 d of storage. In C. moschata cultigens, mean DW at harvest ranged between
20 and 24.3% for all but one cultigen having low dry matter (16.8%). Average SS was low, 7.0 to 8.7% among all cultigens. Even after 60 d of storage, SS values were only above 11% for three of the seven cultigens. At harvest Roche color values were 9 or lower for all but one cultigen. For most cultigens, color values increased progressively during 30 and 60 d of storage, and after 60 days all cultigens displayed a color value of 11 or greater.
перевод
Носворти и Лоя (2008) определяли приемлемое качество еды и содержание каротиноидов на семи инбредных линий С. Maxima и два cucurbita pepo сортов и пяти инбредных линий С. мускатная.
После
30 и 60 дней хранения при температуре 15 °С были зафиксированы данные о % сухом весе мезокарпа (DW) и растворимых твердых веществ (SS).
Визуальная оценка содержания каротиноидов проводилась с помощью вентилятора цвета желтка Роша с цветовыми оттенками, пронумерованными от 1 (светло-желтого) до 15 (темно-оранжевого).
1.На урожае, 49 до 57 дней после опыления, средний мезокарп DW колебался от 25,5 до 37% и ПС от 9,3 до 10,8% среди 7 линий селекции C. maxima.
После хранения в течение 30 дней, 4 из 7 линий имели уровни SS выше 11%, считается приемлемым для хорошего качества еды.
В пяти линиях с зеленой кожурой значения каротиноида вентилятора цвета Рош варьировались от 7 до 9 (средний желтый цвет), в то время как в двух линиях с оранжевой кожурой отмечались желто-оранжевые оттенки (от 11 до 12).
После 30 дней хранения все линии показали цветовые значения от 11 до 11,5, а цвет оставался достаточно стабильным до 60 дней хранения.
2.В С. мускатная культурные сорта, значит ДГ при сборе урожая колебалась между
20 и 24,3% для всех, кроме одного культигена с низким содержанием сухого вещества (16,8%). Средний уровень SS был низким, от 7,0 до 8,7% среди всех культигенов.
Даже после 60 дней хранения, значения SS были только выше 11% для трех из семи культурные сорта. При сборе урожая цветовые значения Рош были 9 или ниже для всех, кроме одного культигена.
Для большинства культигенов значения цвета постепенно увеличивались в течение 30 и 60 дней хранения, и через 60 дней все культигены отображали значение цвета 11 или больше.
-
Цитата Зульфия
Оля, точно подметила! Я ищу сладкую Мраморную с корой поровнее.
Смотрю, даже от одной фирмы - Биотехника акклиматизированные отличаются. Елена-Васюка в их упаковке обнаружила разные семена. И от Аэлиты выросли с разным рельефом. Причем, не только от региона, веса и спелости тыквин сегментность и бугорчатость зависит.
Да, похоже бугорчатость у Мраморной от спелости зависит. Самая первая у меня самая бугорчатая.ОГстальные покруглее
-
1
-
-
Цитата Гульнара
Так, девочки, мальчики!!!!! Кто спрашивал про картофелеподобную тыкву? Зарезала вчера фортну. Запекала в духовке без ничего. Более чем довольна. Окружающие тоже. Получилась как сухая, очень рассыпчатая вкусная запеченная картошка, чуть сладковатая. Очень тонкий нежный тыквенный запах я улавливаю (приятный), правда никто, кроме меня его не уловил. Дочь сказала - мама, это не тыква, это картошка!!!! Мама сказала тоже самое. Подружка закатила глаза и сказала, что вкуснее тыквы не ела, и вообще - это не тыква, а картошка. С желудями очень мало общего. Вообще другой товар. Подробнее в сортах.
Лошадка!!! Вам с ней лучше не экспериментировать ))))))).
Гульнара,я просила картофелеподобную тыкву.
А вы семена ее сохранили?
Я бы у вас купила ее семена плюс еще от той большой-гмгантской (под названием Арахисовое масло к вам пришла)типа Неаполитанского муската (сколько все-таки кг она у вас, интересно?)
У нас в Галамарте весы пружинные до 50кг продаютсяпо 111р ,пойду сегодня куплю,хотела напольные, но там действительно с тывой вставать придется, т.к. тыква на весах не поместиться может (скатиться, не лечь как надо)
-
1
-
-
Обнаружена причина вымирания пчёл
•
• • • • За последние несколько лет популяция диких пчёл сократилась настолько, что эксперты начали бить тревогу: самые полезные из насекомых внезапно начали вымирать. Долгое время причина пчелиных проблем оставалась неизвестной, и только в этом году стало понятно, что виноваты инсектициды.
Канадские, британские и немецкие ученые в первом масштабном общеевропейском исследовании подтвердили, что неоникотиноиды отрицательно влияют на популяции пчел. Две соответствующих работы опубликованы в журнале Science.
В первом исследовании ученые наблюдали за тремя видами пчел, которые обитали в районах произрастания масличных культур, обработанных неоникотиноидами. Оказалось, что численность популяций насекомых резко снизилась в Венгрии и Великобритании, но не в Германии (из-за доступа насекомых к широкому спектру цветковых). Во всех трех странах наблюдалось снижение репродуктивных возможностей пчел.
Во втором исследовании ученые наблюдали за канадскими пчелами, обитавшими вблизи кукурузных полей, также обработанных инсектицидами. Оказалось, что средняя продолжительность жизни рабочих пчел данных районов была ниже нормы, также сокращалась численность пчеломаток в семьях.
Всего ученые пронаблюдали за пчелами, которые обитают или располагаются вблизи полей суммарной площадью две тысячи гектаров. Эксперты отмечают, что в деградации популяций пчел участвует несколько факторов, использование неоникотиноидов является одним из них. Отмечается, что исследование финансировалось компаниями, производящими инсектициды, но его результаты интерпретировались независимыми экспертами.
Пчелы важны прежде всего для опыления растений. Только в США насекомые опыляют, по разным оценкам, до четверти всех сельскохозяйственных культур. Соответствующий рынок услуг в стране оценивается в 10−15 миллиардов долларов в год.
Одной из причин вымирания пчел ученые также называют мировую торговлю насекомыми, приводящую к распространению клеща-паразита Varroa destructor.
-
У нас тоже одновременно падал снег в этот день
-
Павел, а когда максимальные витамины- 1 ноября или через сколько дней после завязи. Вы изучали этот вопрос?
-
Прекрасное представление сорта тыквы с проанализированным количество витаминов и сахаров. Действительно заслуживающая внимания тыква. Если б у каждого сорта тыквы была б подобная характеристика!
Редкое сочетание раннеспелости , сахаристости, витаминности и лежкости.
Зульфия, а сколько дней тыквы у вас пробыли на кусту и когда вы собимраетесь их съесть?
-
в Бататовых кущах только так ее и едят, есть у них там любимый рецкпт с пряностями http://aadvark.livejournal.com/11879.html
тоже хочу попробавать
Тыква по-индийски.
Чистим тыкву и режем на кусочки. У меня было, наверное, чуть меньше кило тыквы.
Специи. Начиная с желтой кучки по часовой стрелке -
1. куркума - 1 ч.л. + зира 0.5 ч.л. + семена горчицы 0.5 ч.л. У меня это стандартный набор, и потому смешаны заранее. Сильно ЖЕЛАТЕЛЬНО иметь все три специи.
2. фенугрек (пажитник, шамбала) - 1 ч.л. Привносит интересную структуру готовой тыкве, Сильно ЖЕЛАТЕЛЬНО.
3. порошок хинд - индийская специя, там асафетида и еще чего-то намешано. Само по себе имеет запах гнилого чеснока, но в комплекте с другими запахами вполне здорово сочетается. ОПУСКАЕМО.
4. Листья карри. ОПУСКАЕМО.
5. Специя ажгон, что-то типа тмина или зиры, но с круглыми семенами, встречается во всяких восточных специях. ОПУСКАЕМО.
Сковорода сильно разогревается, добавляется пара столовых ложек подсолнечного масла и туда кидаются все вышеозначенные специи (ну или что от них там осталось после опусканий). Обжаривается секунд 30-45, пока горчичные зерна не полопаются, устроив канонаду. После этого в сковороду быстро высыпается резаная тыква и интенсивно перемешивается.
Добавляются остальные специи.
6. Красный острый молотый перец - по вкусу и в зависимости от остроты перца. Остринка должна чувствоваться, тут она дает не остроту, а... приятный акцент. У меня тут - 0.5 ч.л ОБЯЗАТЕЛЬНО.
7. Соль. По вкусу. ОБЯЗАТЕЛЬНО. :о)))
8. Молотый кориандр. ОЧЕНЬ желательно. У меня тут чайная ложка с верхом.
Перемешиваем еще раз. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой. Периодически мешая, готовим 15-20 минут. На этой стадии по комнате уже расползаются замечательные ароматы. Но сама тыква еще не особо вкусна, не спешите пробовать! Окончательно она заиграет при добавлении последних двух ингридиентов...
Когда тыква уже практически готова, добавляем кислое и сладкое.
9. Кислое - у меня порошок зеленого манго, 1 ч.л. Легко заменяется на лимонный сок или лимонную кислоту. Лимон можно выжать сюда целый. Кислое - ОБЯЗАТЕЛЬНО. Добавляется в последний момент, т.к. кислое сильно замедляет готовку.
10. Сладкое. У меня - мед, 2 столовые ложки. Можно заменить сахаром. Сладкое - ОБЯЗАТЕЛЬНО. Мед не любит высоких температур, его можно добавить в самый последний момент.
Мешаем, готовим еще минуты 2-3. Даем немного постоять, чтобы все пропиталось. Можно подавать. Мне еще больше нравится часа через 2-3. Приятного аппетита!
-
1
-
-
Оля, у вас как у нас была погода.
-
В предверии заморозков (завтра 0 С с утречка, послезавтра -3) сорвала 4-ю с куста Зимнее угощение. Тяжелая, но вес 5 кг, кожура не огрубела, держала всю эту неделю под укрывным, чтоб хоть чуть- чуть дозрела.
Там на плети еще остался кукленок, 5-й.
Думаю,а если б с рассадой ее посадила в апреле, все 5 созрели бы на кусту, или если б под укрывным держала в июне.
-
Интересно, какие толстенькие у вас Прикубанские.
-
Мы сливы уже переработали. У вас что поздний какой-то сорт? Вы откуда?
-
Стало известно, какой погоды ждать жителям Башкирии в октябре
УФА, 26 сен 2017. /ИА «Башинформ», Гульфия Акулова/. Стало известно, какой погоды ждать жителям Башкортостана в октябре. Согласно вероятностному прогнозу на отопительный период 2017—2018, температура воздуха во второй осенний месяц ожидается выше нормы. Норма составляет +2,5 градусов.
Источник: Башинформ
По словам специалиста Башкирского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Гульназ Загитовой, в предстоящем отопительном сезоне нас ожидают теплые октябрь и март, прохладный ноябрь, а температура в декабре, январе и феврале будут близки к норме.
В прошлом году осень и начало зимы были холодными. В 2017 году этот период на юге европейской территории России и в Уральском федеральном округе будет теплее.
В предстоящем октябре дневные температуры воздуха по республике будут колебаться от +3 до +10 градусов. Ночью показатели температур могут варьироваться от +5 до -1 градуса, но постепенно будут опускаться до минусовых значений. Большей частью на территории региона ожидаются осадки в виде дождя. Возможны дождь со снегом, небольшой снег.
По заявлениям метеорологов, предстоящая зима будет самой суровой за последние 100 лет, причем не только в России, но и по всему земному шару. Холода могут прийти в ноябре, а настоящие сильные морозы ожидаются уже в начале декабря.
В Башкирии обещают раннюю зиму — МЧС
УФА, 26 сен 2017. /ИА «Башинформ», Ксения Калинина/. Метеорологи прогнозируют аномально холодную зиму. О том, учитывают ли подобные прогнозы в МЧС, ведут ли подготовку к погодным явлениям, 26 сентября на пресс-конференции в региональном представительстве агентства «Интерфакс» рассказал начальник ГУ МЧС России по РБ Марат Латыпов.
Сейчас в Уфе: +3° 75% 764 мм рт. ст. 6 м/с
«На то он и прогноз: может оправдаться, а может и не оправдаться. Реальный прогноз дается на три дня. У меня немного другая информация: ожидаются значения, которые являются в среднем многолетними. Возможны резкие перепады температур. Прогноз на зиму вряд ли сейчас будет правильным и оправданным, — сообщил спикер. — Единственное, что обещают, так это раннюю зиму — снежный покров установится в ноябре».
По словам Марата Латыпова, в настоящее время есть опасность сильных заморозков и выпадения снега.
Среди осуществляемых мер безопасности начальник ведомства назвал предупреждение дальнобойщиков по рации об опасных явлениях на трассах.
«Отправляем оперативные группы, проверяем пункты обогрева, — добавил он. — Кроме этого, взаимодействуем со всеми коммунальными службами. Работа ведется во всех направлениях, как в области пожарной безопасности, так и при ликвидации ЧС. Уже сейчас идет активная подготовка к зиме. Проверяются водные объекты, переправы, места рыбной ловли. Ведется профилактическая работа с населением».
Республиканское МЧС со ссылкой на данные метеорологов информирует, что зима 2017−2018 годов в стране будет традиционной в большинстве регионов, не будет отличаться от предыдущих. Только восточные регионы России могут почувствовать некоторые изменения, обусловленные изменением климата на всей планете. По этой причине перемены погоды будут более резкими, чем обычно, в целом это не испортит общую картину.
-
Витамин A (ретинол)
http://www.vitamini.ru/vitamin_14.html
транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол
Описание
Единицы измерения
Источники
Действие
Суточная потребность
Симптомы гиповитаминоза
Показания
Дозировки
Безопасность
Признаки гипервитаминоза
Взаимодействие
Новейшие данные
Описание
Витамин А является жирорастворимым витамином и включает ряд близких по структуре соединений:
ретинол (витамин А-спирт, витамин А1, аксерофтол);
дегидроретинол (витамин А2);
ретиналь (ретинен, витамин А-альдегид);
ретинолевая кислота (витамин А-кислота);
эфиры этих веществ и их пространственные изомеры.
Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов.
Наиболее известным каротиноидом является b-каротин. Он является провитамином витамина А (в печени он превращается в витамин А в результате окислительного расщепления).
1 ЭР (эквивалент ретинола) = 1 мкг ретинола = 6 мкг b-каротина. 1 мкг = 3,33 МЕ (Международные единицы)
Единицы измерения
Активность витамина A измеряется в единицах, именуемых эквивалентами ретинола.
1 ЭР (эквивалент ретинола) 1 мкг ретинола
6 мкг b-каротина
12 мкг других каротиноидов провитамина A
3,33 МЕ активности витамина A у ретинола
10 МЕ активности витамина A у b-каротина
Источники
растительные
Зеленые и желтые овощи (морковь, тыква сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель).
животные
Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток
синтез в организме
Образуется в результате окислительного расщепления b-каротина
Лучшие источники витамина А - рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко. Зерновые продукты и снятое молоко, даже с добавками витамина, являются неудовлетворительными источниками, равно как и говядина, где витамин А содержится в ничтожных количествах.
Исследования последних лет показали, что ни один из растительных или животных продуктов не может восполнить дефицит витамина А, поэтому необходим необходим его дополнительный прием (Бюллетень ВОЗ, 1999).
Действие
Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.
Издавна известно благотворное влияние витамина А на зрение: еще в древности вареная печень - один из основных источников витамина А - использовалась как средство от ночной слепоты. Он имеет огромное значение для фоторецепции, обеспечивает нормальную деятельность зрительного анализатора, участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки и восприятии глазом света.
Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией. Применение ретинола повышает барьерную функцию слизистых оболочек, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов и других факторов неспецифического иммунитета. Витамин А защищает от простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей. Наличие в крови витамина А является одним из главных факторов, ответственных за то, что дети в более развитых странах гораздо легче переносят такие инфекционные заболевания как корь, ветряная оспа, тогда как в странах с низким уровнем жизни намного выше смертность от этих 'безобидных' вирусных инфекций. Обеспеченность витамином А продлевает жизнь даже больным СПИДом.
Ретинол необходим для поддержания и восстановления эпителиальных тканей, из которых состоят кожа и слизистые покровы. Не зря практически во всех современных косметических средствах содержатся ретиноиды - его синтетические аналоги. Действительно, витамин А применяется при лечении практически всех заболеваний кожи (акне, прыщи, псориаз и т.д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процессы заживления, а также стимулирует синтез коллагена, улучшает качество вновь образующейся ткани и снижает опасность инфекций.
Ввиду своей тесной связи со слизистыми оболочками и эпителиальными клетками витамин А благотворно влияет на функционирование легких, а также является стоящим дополнением при лечении некоторых болезней желудочно-кишечного тракта (язвы, колиты).
Ретинол необходим для нормального эмбрионального развития, питания зародыша и уменьшения риска таких осложнений беременности, как малый вес новорожденного.
Витамин А принимает участие в синтезе стероидных гормонов (включая прогестерон), сперматогенезе, является антагонистом тироксина - гормона щитовидной железы.
Как витамин А, так и b-каротин, будучи мощными антиоксидантами, являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухоли после операций.
'И витамин А, и b-каротин защищают мембраны клеток мозг от разрушительного действия свободных радикалов, при этом b-каротин нейтрализует самые опасные виды свободных радикалов: радикалы полиненасыщенных кислот и радикалы кислорода.'
Антиоксидантное действие b-каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердца и артерий, он обладает защитным действием у больных стенокардией, а также повышает содержание в крови 'полезного' холестерина (ЛПВП).
Лютеин и зеаксентин - главные каротиноиды, защищающие наши глаза: они способствуют предупреждению катаракты, а также снижают риск дегенерации желтого пятна (важнейшего органа зрения), которая в каждом третье м случае является причиной слепоты.
Еще один каротиноид - ликопин (содержится в остовном в помидорах) защищает от атеросклероза, предотвращая окисление и накопление на стенках артерий холестерина низкой плотности. Кроме того, это самый 'сильный' каротиноид в отношении защиты от рака, особенно рака молочной железы, эндометрия и простаты.
Суточная потребность
Среднему взрослому человеку следует ежедневно потреблять около 3300 МЕ витамина А. При заболеваниях, связанных с недостаточностью ретинола, дозировка может быть увеличена до 10000 МЕ в день.
Таблица. Рекомендуемая суточная потребность в витамине А в зависимости от возраста в России, Великобритании и США (мкг)
Грудные дети Дети Мужчины Женщины бер корм
Возраст 0-1/2 1/2-1 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19-59 60-74 > 75 11-14 15-18 19-59 60-74 > 75
Россия 400 400 450 500 700 1000 1000 1000 1000 1000 800 800 800 800 800 200 400
Грудные дети Дети Мужчины Женщины бер корм
Возраст 0-1/2 1/2-1 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19-24 25-30 >51 11-14 15-18 19-24 25-50 >51
Велико-
британия 350 350 400 400 500 600 700 700 700 700 600 600 600 600 600 700 950
США 375 375 400 500 700 1000 1000 1000 1000 1000 800 800 800 800 800 800 1200
Потребность в витамине А может значительно меняться в зависимости от климатических условий: холодный климат не влияет на потребность и обмен витамина А, но при повышении температуры окружающей среды и увеличении времени пребывания на солнце (например, во время летнего отдыха на юге) потребность в витамине А резко возрастает.
Также уменьшаются запасы витамина А в печени, и, соответственно, возрастает потребность при воздействии рентгеновских лучей.
У женщин, принимающих оральные контрацептивы, потребность в витамине А снижается (Multivitamin supplementation in oral contraceptive users. Mooij PN et al. Contraception 1991 Sep;44(3):277-88).
Симптомы гиповитаминоза
Дефицит витамина А определяется как содержание ретинола в сыворотке крови ниже 0,35 мкмоль/л. Однако, даже при уровне в плазме 0,70-1,22 мкмоль/л может наблюдаться значительное снижение содержания витамина А в печени, где он накапливается. Уровень витамина А в плазме начинает снижаться тогда, когда его концентрация в печени падает до 0,7 мкмоль/г ткани.
Причины возникновения гиповитаминоза А:
недостаточное содержание витамина А в пище, особенно в зимне-весенний период;
несбалансированное питание (длительный дефицит полноценных белков нарушает усвоение витамина А);
ограничение потребления жиров (витамин А является жирорастворимым);
заболевания печени и желчевыводящих путей;
заболевания поджелудочной железы, кишечника;
значительные резекции тонкой кишки, синдром малабсорбции;
недостаточное потребление витамина Е (витамин Е, являясь антиоксидантом, препятствует окислению витамина А).
Клинически значимые диагностические симптомы недостаточности витамина А в организме
Раннее старение кожи с образованием морщин
Перхоть
Повышенная болевая и температурная чувствительность
Повышенная чувствительность зубной эмали
Слезящиеся на холоде глаза
Скопление корок и слизи в углах глаз, ощущение 'песка' в глазах, покраснение век
Ослабленная эрекция, ускоренная эякуляция, слабость сфинктера мочевого пузыря и др.
Самым известным симптомом гиповитаминоза А является так называемая 'куриная слепота' (ночная слепота или гемералопия) - резкое ухудшение зрения при пониженной освещенности. Дефицит витамина А ведет к изменениям практически во всех органам и системах организма:
помутнение роговицы, ксерофтальмия (сухость слизистой оболочки глаз), слезящиеся глаза на холоде, скопление корок и слизи в углах глаз, ощущение 'песка' в глазах, покраснение век, ксантелазма век;
сухость кожи, раннее старение кожи с образованием морщин, себоррейный дерматит, акне, предраковые заболевания и рак кожи;
сухость волос, перхоть;
гиперестезия зубной эмали;
атрофический гастрит, колит, холелитиаз, диарея, кишечные инфекции, рак поджелудочной железы, кисты печени;
слабость сфинктера мочевого пузыря, эректильная дисфункция, снижение либидо;
эрозия шейки матки, эндоцервицит, полипы, аденоматоз, лейкоплакии;
мастопатия, рак молочных желез;
респираторные инфекции, синуситы, пневмонии, частые простуды; хронический бронхит, бронхоэктазы, рак легких;
анемия;
клеточный иммунодефицит;
нарушения развития, замедленный рост;
повышенная болевая и температурная чувствительность;
бессонница; истощение.
Показания
Витамин А назначают:
при различных заболеваниях кожи и слизистых оболочек (молочница, себорейная экзема и другие проявления аллергодерматозов);
при заболеваниях глаз (конъюнктивит, кератит); ежедневный прием ретинола улучшает адаптацию к темноте;
для активации процессов заживления и регенерации при лечении ожогов, ран, переломов;
Ретинол входит в состав комплексной терапии при лечении:
острой и хронической пневмонии,
острых и хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Целесообразно применение витамина А при железодефицитной анемии, т.к. существует зависимость между содержанием в плазме ретинола и концентрацией железа в сыворотке крови.
Дозировки
Препараты витамина А назначают внутрь, внутримышечно и наружно (местно).
Витамин А применяют в профилактических и лечебных дозах. Профилактические дозы устанавливают исходя из суточной потребности организма человека в витаминах. Применение витамина А в лечебных целях должно проводиться строго под контролем врача.
Лечебные дозы витамина А при авитаминозах легкой и средней тяжести составляют для взрослых 33 000 ME (0,01 г) в сутки; детям - 1000-5000 ME в сутки. При заболеваниях кожи взрослым - 50000-100000 ME, детям - 5000-10000 ME в сутки.
Разовые дозы витамина А не должны превышать 50000 ME для взрослых и 5000 ME для детей, суточные - 100000 ME для взрослых и 20000 ME для детей.
Профилактическая суточная доза витамина А для взрослого человека составляет 3300 МЕ.
При беременности не рекомендуется принимать более 6000 ME витамина А в день, т.к. в больших дозах он оказывает тератогенный эффект, т.е. может приводить к врожденным уродствам у детей. Токсический эффект наблюдается при дозировках свыше 25000 МЕ в сутки. Беременным нельзя употреблять рыбий жир.
При планировании беременности также необходимо учитывать, что ретинол накапливается в организме, и в случае, если у женщины проводилось лечение высокими дозами витамина А, то беременность лучше планировать не ранее, чем через 6 месяцев после окончания приема ретинола.
Детям нельзя принимать более 18000 ME витамина А в день в течение месяца.
Безопасность
С осторожностью витамин А должен назначаться пациентам с аллергическими заболеваниями, т.к. наличие астматических проявлений в отдельных случаях может повышать уровень каротина и ретинола в сыворотке крови.
При гипотиреозе следует избегать приема b-каротина, поскольку организм не сможет преобразовать его в витамин А.
Признаки гипервитаминоза
При передозировке витамина А могут наблюдаться боли в животе; задержки менструаций; увеличение печени и селезенки; желудочно-кишечные расстройства; выпадение волос; зуд; суставные боли; тошнота; рвота; мелкие трещины на губах и в уголках рта.
При хроническом гипервитаминозе А наблюдается:
сухость и пигментация кожи, выпадение волос, ломкость ногтей,
боли в области суставов и костей, диффузное утолщение костей,
увеличение печени и селезенки, диспепсические явления.
Взаимодействие
При длительном применении витамина А необходимо одновременно принимать витамин Е, т.к. его недостаток препятствует усвоению витамина А.
Превращению витамина А в его активную форму способствует цинк, поэтому дефицит цинка приводит к нарушению усвоения витамина А.
Есть данные об отрицательном взаимодействии каротина с алкоголем: при их комбинации возможно повреждение печени в большей степени, чем при приеме только алкоголя, это необходимо применять во внимание при частом и значительном употреблении спиртосодержащих препаратов.
При приеме препаратов, понижающих уровень холестерина, нужно принимать во внимание, что они могут нарушать всасывание жиров и жирорастворимых витаминов, поэтому прием витамина А должен осуществляться в разное время с гиперлипидемическими средствами.
Витамин А не должен назначаться одновременно с ретиноидами, т.к. их комбинация является токсичной.
При приеме слабительных средств минерального происхождения нарушается всасывание жирорастворимых витаминов, в т.ч. витамина А.
Новейшие данные
Есть данные, что витамин А способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови, помогая организму более эффективно использовать инсулин. Если эти данные подтвердятся, использование ретинола станет первым шагом к победе над резистентностью к инсулину и такими заболеваниями как диабет I и II типа, гипертония, гипогликемия и ожирение.
-
Цитата Зульфия
Алена, соглашусь с Катей! На увеличенном снимке на семенах из пачки Медовой вроде есть ободок, тогда и там пересорт.
Катя,
кроме Былинки, какие укр. сорта порекомендуешь Алене?И еще, Катюша, давно хочу тебя попросить. Ты в нашем каталоге давала ссылку на французский каталог сортов тыкв, а я его в общие темы перенести не умею. Там на каждой странице -отдельный сорт с кратким описанием качества мякоти, фото плодов- листьев-цветов, помнишь такой? Дай на него ссылку в теме "Тыквы -вкусные сорта", пожалуйста! :thx:
Зульфия, вы этот каталог (Сорта мускатной тыквы : http://cucurbitophile.fr/esp/036/esp.php) имели ввиду ?
-
Сорта мускатной тыквы : http://cucurbitophile.fr/esp/036/esp.php
Крупноплодной: http://cucurbitophile.fr/esp/034/esp.php
Твердокорой : http://cucurbitophile.fr/esp/037/esp.php
еще мускатные; https://www.kcb-samen.ch/category/1201/Moschata-Squashes
Превратности погоды и экологии а так же помешанные на опрыскивании люди сильно влияют на количество опылителей!!! В этом году все бахчевые опылять пришлось вручную, пчелы и шмели в более менее приемлемом количестве появились только в августе и это при том что у соседей есть свои ульи.
кроме Былинки, какие укр. сорта порекомендуешь Алене?
Тыквы - вкусные и красивые сорта!
в Огурцы, тыквы, кабачки, арбузы, дыни
Опубликовано
Пампушка похожа на Мраморную по виду, по описанию на пачке и даже по сроку созревания. Когда сажали?