SkvIrinka

Люба,рецепт какой был? Лимонная кислота была в рецепте? без нее храниться не будет!

Цитата JURGEN

Подсохнуть семена должны, отдохнуть(дозреть), в марте попробуйте, если совсем не терпится в феврале. Это все равно что ребенка сразу после окончания школы замуж(женить) выдавать, но что то требует свободы :D

Я с  вами не согласна,а как же когда в тыкве прорастают семена?На днях разрезала Красную баронессу(10,5 кг ,выросла только одна в этом году).Такая красавица,все жалко было резать,на вкус она обычная,но семечки очень вкусные,поэтому и сажаю.Так вот,все семечки внутри проросли! :'(Толстые длинные стебельки с листьями! Не могу фотки скинуть  :( В том году последнюю разрезала в декабре ,мякоть была уже рыхлая,но семечки отличные.А в этом году беда 

Цитата Serna

Да, сыворотка от сыра не менее 10 дней должна выбраживаться при комнатной температуре.

Надежда,спасибо ,что делитесь с нами своим опытом по приготовлению домашних сыров :thx:!У меня сыворотка после адыгейского (делала с сывороткой от творога)получилась сладкая! Сыр очень вкусный!Через 2 или 3 дня сыворотка стала тягучей :o,обнаружила при переливании в другую банку.Что делать?Запах не тухлый,просто кисловатый.

Цитата Оксана-paper

А если такого печенья нет?Чем заменить?

Оксана,у нас  городе Савоярди не купишь!Я делаю тирамису порционно,вместо печенья режу бисквитные заготовки для торта,они есть в любом Магните.Когда десерт пропитается,форма кусочков даже не видна,вкус отличный!Делаю тоже с белорусским маскарпоне.

Михаил,а что будет с тестом через час варки?

Цитата Татьяна77

Не твердокорая. Думаю, ее просто до ноября надо было есть. Не дозрела-может быть. Что-то кабачковое в ней есть, но размер

Татьяна,твердокорая -это вид тыкв,к которым относятся и кабачки.Кора у них необязательно будет твердой.У меня были такие же зеленые в крапинку,а доспели стали желтые.От Седека сажали какие-нибудь тыквы?Скорее всего это их шедевр!Но лежат хорошо.И семечек в них много.

Цитата Татьяна77

Фото нет. Но фото результата есть.

Татьяна,среди тыкв на столе,слева круглая, зеленая в крапинку какого сорта? У меня такие выросли место крупноплодной Дынной от Седек!

Цитата Meri

Какой симпатичный кекс получился
Ольга,а  где рецепт посмотреть можно ?

Meri,тоже заинтересовал Олин кексик.Нашла вот такой.Надо попробовать.http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-keksov/shokoladno-tyikvennyiy-keks.html

Сахарная малышка от СеДек. Написано -ср/сп. сорт столового назначения.Растение плетистое, формирует 5-6некрупных плодов. Плоскоокруглые, оранжевые, массой 1,5-2кг . Мякоть плотная, оранжевая, сладкая. Урож. 9-12 кг с раст. Абрикосовая, да, от Уральского дачника, продавец сказала, что сок как абрикосовый. Вранье? В общем, надо было: спросить-купить.  8)

Ирина,в семенах от Седек очень много пересорта. Есть отдельная тема "Пересорт от Седек".У меня в этом году вместо Дынной ( На упаковке крупноплодная оранжевая тыковка с круглой плодоножкой,обещали сладкую с дынным вкусом и ароматом до 30 кг.)выросла куча твердокорых от 1,5 до 3 кг.  :o.Это теперь я уже знаю ,как отличить семена крупноплодной от других видов тыкв.Спасибо девочкам! :thx:.Теперь на семена Седек даже не смотрю! :-\

Для тех ,кто говорит:"Тыква!? Фуу!"

 

ТЫКВЕННЫЙ СОК

 

В соке тыквы присутствует много полезного. Но самое ценное, что есть в тыквенном соке, – это пектин. Пектин способствует снижению холестерина в крови, улучшению периферического кровообращения и нормализации перистальтики кишечника. Он очищает живые организмы от многих вредных веществ, в том числе радиоактивных элементов, токсинов и пестицидов.

Тыквенный сок очень полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он помогает мужскому организму надолго сохранить молодые силы и энергию, а также успешно борется с простудой. Витамины А и Е – известные борцы со старением и морщинами, витамины группы В помогут от стресса и сохранят здоровыми волосы и ногти. При заболеваниях печени необходимо пить тыквенный сок, так как он хорошо очищает печень. И даже от бессонницы можно спастись с помощью тыквенного сока.

Из всех свежевыжатых овощных и фруктовых  соков только у  тыквенного нет противопоказаний при приеме

http://www.aif.ru/health/food/20447

 

Извините если написала не туда

 

 

Цитата IRENE

Абрикосовая, Мускаде Агро, Лесной орех F1, Сахарная малышка и крупноплодная Конфетка(хотя думала, что она должна быть мелкой).Что скажете по этим сортам, как хранятся? Если сажали.

Ирина,сажала в этом году конфетку от Плазменные семена.Она крупноплодная порционный сорт.С трех растений В сентябре сорвали  5 красивых красно-зеленых тыковок и штук 8-10 мал,мала,меньше совсем зеленых (съели куры).Сажала рассадой,но когда точно не помню,в конце апреля,начале мая)Росли сами по себе,без науки, :D.Но теперь ,благодаря форуму буду уделять тыквам больше внимания.

К концу ноября мои красотки полностью окрасились.Лежат хорошо.Девочки говорили,что Конфетку надо съесть до нового года. На днях одну разрезали.Очень сладкая,плотная и не очень сочная.Сырая тертая вкуснее моркови.Семечки беленькие все ровненькие,вкусные.В пачке семена были все разного размера,три посадила ,три остались,две из них совсем маленькие.Не знаю можно их сажать или нет?

 

Девочки! Из всех обсуждаемых здесь сортов сажала только Золотой Кенигсберг. Очень вкусный(когда станет оранжевым),сестра говорит,что на вкус как абрикос.Семян почти нет,хорошо хранится.Но не очень урожайный.Все равно сажаю каждый год.

Девочки,хочу предложить проверенный рецептик

 

Десерт желейный из тыквы " МОЛОЧНЫЙ РЫЖИК"

 

 

Ингредиенты

Тыква — 250 гр

Сахар (50 и 30) — 80 гр

Желатин (10гр и 7гр) — 17гр

Сливки (10%) — 60 мл

Вода — 160мл

Берём тыкву: моем, чистим, режем на кубики.

Тыкву заливаем 160 мл воды, добавляем 50 гр сахара и ставим вариться до полной готовности тыквы(зависит от сорта).

 

Далее отвар сливаем, немного даём ему остыть, и заливаем этим отваром 10гр желатина (для набухания).

Тыкву пюрируем блендером.

Желатин нагреваем до полного растворения(не кипятить), добавляем к тыквенному пюре, перемешиваем.

Берём удобную форму(или формочки), заливаем в неё тыквенное желе, отставляем для остывания.

Далее берём 7 гр желатина и заливаем 60 мл воды (для набухания). Нагреваем желатин при помешивании, полностью растворяем,не доводя до кипения. Отставляем раствор для остывания.

Берём 60 мл 10% сливок ,добавить 30 гр сахара,размешать. Добавляем к сливкам остывший желатин, всё размешать,и осторожно вылить сверху тыквенного желе. Отправляем желе в холодильник для полного застывания.

Перевернуть формочку на блюдечко,предварительно подержав чуть-чуть в горячей воде.

Все! Кушаем! :niam:Угощаем гостей!Можно желатин растворять в любом соке,так вообще никто не узнает из чего желе :hid:Да,количество сахара тоже по вкусу,зависит от тыквы!

 

Цитата Безумный Макс

Семена от Аэлиты.

Тыковки явно разные,на вашем фото и на пакете с семенами . ???

Чтобы креативным быть ,надо творчески к делу подходить.

Цитата Елена56

Купила на следующий год Золотую грушу от Плазмас. В инете пишут, что это мускатная тыква. Начитавшись форума, открыла пачку, изучаю семена. Среднего размера !.5 на 0,6-0.7 см бежевые, ободок вроде есть, но он не выделяется по цвету. Правда сравнила с имеющимися крупноплодными- у них семена крупнее.

Открыла другую пачку Золотой груши (купила две, № партии один), там семена помельче 1,2 на 0.6 и грязно серого цвета. Эти больше по описанию похожи на мускатные. Что то я не понимаю :(

Елена,в каталоге сортов тыкв есть тыковка Орешек от Гавриш ,копия как Золотая груша от Плазмас.Там есть и  фото семян.Плодоножка Круглая,тыква крупноплодная,100% не мускатная.Сфотографируйте ваши семена,девочки хорошо разбираются в них,сразу скажут,пересорт или нет!

чтобы стать начальником ,надо быть не чайником!

Чтоб вечером не смывать водой макияж,надо сделать татуаж

Цитата Милсен

Зульфия, не знаешь, как вот эта тыква называется?

У меня такая  Жемчужина.Из пяти пока одна полностью окрасилась,стала бежевой.Другие пока полосатые

Чтоб в музыкалку поступить, нужно ушки навострить :D

Чтобы гаммы играть ,надо музыкальный инструмент приобретать

Цитата Olvika70

Чтобы текст написать, на кнопки надо нажимать.

Чтобы кнопки нажимать ,надо пальчики тренировать.

Что б будильник купить ,надо в магазин сходить.

Цитата Зульфия

    Я бы оставила семена из крупной Конфетки.  Сравните их с семечком из пачки, если ваши  крупнее более чем на 20%, вероятность  переопыления  с другой тыквой  увеличивается.  При хорошей агротехнике свои семена получаются крупнее, но в пределах положенного по сорту вида и  размера.

Зульфия,спасибо!Мне очень нравится ваш форум,а в разделе тыкв пропадаю почти каждый вечер. :-Долго только читала и конспектировала :mail:.И вот с помощью Кати из Киева решилась написать.У меня вопросик: если в пачке семена разного размера,как выбрать какие сажать? По типу соответствуют.

Чтобы где то рядом жить, надо очень шустрым быть!