Наташа , я вялю томаты каждый год , лучше выбирать сливки или пальчики ,сорта посуши.. А вялить больше нравиться в сушилки.И еще если пересушили не страшно в масле с травами будет все равно очень вкусно
Девочки принимайте в ваши ряды, я из Витебска .Люблю как и вы огород ,разные сорта томатов, конечно все интерестное что можно вырастить на небольшом дачном участке .Увлекаюсь кулинарией,неплохо готовлю .Если нужны рецепты обращайтесь.