Инн@
-
Публикаций
6399 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
146
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Инн@
-
Еще сегодня взвесила одни из последних плодов моей любимой Канады (Канадского наследия). Если в начале сезона, вероятно, от жары она выдавала мелочь, то в конце нарастила вполне солидные помидорины. В июле. В октябре.
- 2687 ответов
-
- 23
-
-
Всем доброго времени суток! Ура, я всё таки сделала это! Замариновала жареный острый перчик. Смотрю на баночки и уже слюнки текут, выглядят вполне аппетитно. Другое дело - смогу ли их есть на самом деле. Как-бы огнетушитель не понадобился
- 2687 ответов
-
- 21
-
-
-
Оля, в феврале магазинный Айвар покупала. Очень вкусно. Заинтересовалась, спросила здесь в теме, мне дали ссылку. А магазинный, который я покупала, выгляэдел так
-
Таня, это типа резерв, наверное. Чтобы другим не продали. Обычно, заводчики животных практикуют резерв примерно 50 % от полной стоимости.
-
Надя, на что это походит хотя бы примерно, есть какой-то аналог по вкусу? Даже не представляю, что это А то, может нужно в срочном порядке заказ у Оли Золушки дополнить, пока не поздно. И рецепт бы.
-
Таня, у Петуха вкус без изысков. Нет в нем особенной сладости или чего-то экзотического. Хороший средний вкус сердцевидных томатов. Петух красного цвета. По-моему, красные сердца всегда немного вкуснее розовых или малиновых. Розовые более пресные.
-
Ой, конечно, надо. Тем маринадом, в котором он бланшировался.
-
А в этом году делала по рецепту, который ссылкой дала Маша @Мурка со стерилизацией. Только немного пропорции под себя скорректировала - добавила чуть больше соли и почти на треть больше сахара.
-
Лена, я на работе. Писать от себя из-под стола долго , поэтому нашла и скопировала в интернете рецепт похожий на то, как мариную перец я (мои поправки в скобочках) Перцы по-армянски «Ум отъешь» Ингредиенты: 1 кг овощей; 0,5 л воды; 100 мл уксуса (9%); 150 мл растительного масла; 1 ст. л. соли (без горки); 3,5 ст. л. сахара; (я бы взяла ложек 5) 5 зубчиков чеснока; (и чеснока взяла бы в два раза больше) 3 лавровых листа; зелень по вкусу: укроп или петрушка; (укроп не использую) 1 жгучий перчик; (это тоже не обязательно) перец черн
- 2687 ответов
-
- 10
-
-
-
В наших краях в советское время перцы практически никто не выращивал. Вернее, на моей памяти наверное только в восьмидесятых пытались их растить, получались с тонкой стенкой, с жёсткой кожицей. То есть совсем не то, что сейчас. Первый раз настоящий южный сладкий маринованный домашний перец я попробовала у свекрови. Свёкр родом из-под Ростова, вот они и пёрли ежегодно оттуда фрукты,овощи, домашнее растительное масло, ну и перец. Помню, попробовала и обомлела, это было что-то божественное. Сейчас сама так делаю, даже вкуснее но тех давних ощущений нет и в помине. Зажрались, однако
- 2687 ответов
-
- 14
-
-
-
Вот как раз перчик Апельсин у меня в это рецепт и ушёл в первую очередь.
-
Галя, я такие пропорции делала на баночки по 0,75. Кто-то на полировки так соль/сахар/уксус кладёт, а кто-то и на литровую. Я выбрала золотую середину. А сахара добавляю столовую ложку и еще чуть-чуть
-
Вариаций рецептов жареного перца на зиму в интернете полно. Вот буквально первая попавшаяся ссылка.
-
Маша, целый перец обжарить слегка на сковородке в растительном масле, в процессе жарки складывать перчинки в про стерилизованные баночки, пересыпая и перекладывая слои нарезанным чесноком и веточками петрушки. Потом, заполнив банку, сверху сыпнуть чайную ложку соли, столовую ложку сахара, чайную ложку эссенции, залить крутым кипятком, закрыть крышкой. Я еще в банки на дно душистый горошек кладу. Под шубу банки лучше не класть, чтобы перец не стал чрезмерно мягким. Так перец можно делать и сладкий, и острый, и комбинированный. Это я делала сладкий, острый только собираюсь. И пережи
- 2687 ответов
-
- 12
-
-
-
Из альбома: 2020 тепличные
-
Вот и все, огородный сезон-2020 у меня закончен. Сегодня убрала помидоры из теплицы. В огороде пусто. Хотя, нет, растет ещё один овощ, урожай которого еще будем брать - хрен. Немного даже грустно. Каждую осень убирая урожай томатов, почти зарекаюсь повторить какие-то сорта, на самом деле получается по-другому. В конце концов я же женщина и хозяйка своего слова - захотела, дала слово, захотела взяла обратно А если по серьёзному, всегда весной хочется новинок. Жалею, что сегодня не фотографировала напоследок свои помидоры, а ведь некоторые удивили в конце сезона. Сделала букв
- 2687 ответов
-
- 27
-
-
Из альбома: 2020 перцы
-
Ага, огромную туда хорошо, тоже буду заправку делать. Наш студент уже просит
-
Это да. А ещё многие добавляют больше сахара, чтобы потом водой компот разбавлять - так кому-то нравится, или банок мало, или места для их хранения. Нам нравится пить компот неразбавленным.
-
Люда, практически все мои знакомые поллитра сахара на трехлитровую банку сыплют. Я немного меньше - около 300 (+/-). Но, вот, например, нынче в наших краях очень урожайный год на вишню случился, но вишня была почти у всех кислая, так вот в моём компоте сахара было мало, кисловат получился.
-
Лена... У меня тоже Бордо. Сеяла из початого пакетика, который перезимовал с прошлой весны в теплице.
-
Никогда не сажаю свёклу в специально отведённую для неё грядку. Всегда "подселяю" её на по бокам, по углам на грядки к другим овощам и даже цветам. Так ещё меня мама приучила. Свёкла получается крупная. Сегодня её убрала,наконец.
- 2687 ответов
-
- 17
-
