Инн@
-
Публикаций
6399 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
146
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Инн@
-
В этом году Дон Жуан из своих семян подтвердил свою урожайность и симпатичность.
- 26 ответов
-
- 13
-
-
-
Люда, так по форумским меркам и у меня немного помидоров растет. В тепличках +/- 80 кустов, да в ОГ около 30. А кандидатов на посадку много. И хочется объять необъятное.
-
Нина, это да! Я когда выбираю что сеять, аж физически начинаю болеть. Составляю списки, зачеркиваю, перечеркиваю, психану - брошу всё, потом снова через несколько дней сажусь за планы. И опять по новой - вычеркивание, корректировка. :- Хочется и новичков испытать, и старичков не обидеть, и посадочные места учесть, и силы свои рассчитать! Жужас! :P
-
Марина, да, эти больше для переработки (маринование, соусы, пицца, заморозка, та же хреновина и пр.). Вот кстати для себя нынче решила, что нужно больше сажать именно технических сортов, а то у меня сильный перекос в сторону всяких салатных. Правда, Дрова и Джалпа очень хорошо и долго лежат, поэтому в декабре из них свежий салатик полюбому лучше, чем из пластмассовых магазинных.
-
Джамиля, какая ты молодец, что написала о своих впечатлениях! :thx: А то люди, кому высылала свои семена, практически все молчат. Вот и думаю теперь: то ли не посадили, то ли не понравилось то, что выросло.
-
Наверно так и нужно делать. А я вечно её недосаливаю. На себя не надеюсь, муж и сын определяют степень солености. Да вроде не выдыхается, я тоже её делаю сильно ядреной. Просто хороший вкус хреновина сохраняет примерно до Нового года, потом становится какая-то не такая.
-
Инна, можно к тебе в очередь за Дровами ? :-[ Таня, конечно можно. Очереди никакой нет. Адрес пиши.
-
Инночка, а как ты хреновину делаешь? ну ни разу не делала её :-[ Помидоры на мясорубке, чеснок через пресс, хрен тоже на мясорубке в надетый на горловину и плотно завязанный полиэтиленовый мешочек, соль по вкусу. Всё по вкусу. Больше никаких добавок я в хреновину не добавляю (сахар, масло и пр.). Я в этом году приспособилась помидоры пропускать через соковыжималку (лишний сок убираю) для хреновины использую гУщу, потом эту гущу блендерю (без фонатизма) и добавляю другие составляющие. Хреновина получается густая, не расслаивающаяся. Вообще, на форуме и тема про неё есть: http://www.tom
-
Второй год не могу нарадоваться этим сортом и не устаю благодарить за него Веру-Томатинку! Умница сорт! Урожайный, крепкий, беспроблемный, надежный и красивый. В этом году выросли уже из собственных семян. Знаю точно, что в дома при комнатной температуре помидорки спокойно долежат до декабря.
-
Таня, конечно можно. Только не из зеленых, а из зрелых зеленоплодных .
-
И тебе, Люда, спасибо! Я вот думаю, что сок из жёлтых томатов в готовом (вареном) виде будет не жёлтый, а неожиданный ;) В общем, не аппетитный он, думаю, будет. :D Хотя, может я и ошибаюсь.
-
Спасибо, Людмила! Я как-то сразу решила, что если буду делать всё в кучу, то цвет изделия будет невнятный. Уж лучше пусть всё отдельно будет. Я не первый год так делаю. И, к сожалению, у меня тоже портятся помидоры. :( Хранятся они и перцы дома при комнатной температуре. Поэтому я сейчас судорожно перерабатываю: соки (ох, сколько у меня нынче сока!), соусы, хреновина. Жаль, отпуск вчера закончился. Кое-что ещё смогу даже замариновать, отдельные сорта знаю точно, что сохранятся спокойно дома до декабря (Дрова, Дон Жуан). А ещё нам вчера пришлось в срочном порядке покупать морозилку, так ч
-
Хреновина, горлодёр, хренодер - Заготовки на зиму
Инн@ ответил(а) Веруня топик в разделе Заготовки из выращенного
:) -
Набор "Ядрёный светофор" :)
-
Из альбома: Учусь вставлять фото ;)
-
Пользовалась и шуманитом, и фаберликовским, и прочими средствами. Действуют не плохо. А недавно по случаю купила вот это: Это нечто! Пригоревший жир и нагар на решётках варочной поверхности и место под конфорками очистил нараз. А заодно полностью уничтожил надпись Самсунг и риски у газовых кранов :o И да, работать нужно обязательно в перчатках.
-
Из альбома: Учусь вставлять фото ;)
-
Соус из томатов по рецепту Джейми Оливера
Инн@ ответил(а) Улетевшая По топик в разделе Заготовки из выращенного
Наташа, мне, например, нравится соус с яблоками и корицей. За основу может сойти этот рецепт: https://easywaylife.ru/ketchup-iz-pomidorov-s-yablokami.html Только я не люблю яблочный уксус и добавляю 70% уксусную кислоту (пару десертных ложек). Вообще, я не сильно придерживаюсь каких-то конкретных рецептов. Всё равно при готовке всё делаю чуточку по своему. Могу, например, вместо одних яблок добавить яблоки и лук в равных частях. Лук могу сначала потушить, а могу добавить просто порезанный. Ну и, конечно, в процессе готовки пробую сама или прошу пробовать домочадцев на соль/сахар. -
Соус из томатов по рецепту Джейми Оливера
Инн@ ответил(а) Улетевшая По топик в разделе Заготовки из выращенного
Я убрала в подпол. Думаю, будет стоять также, как и другие соусы. -
Соус из томатов по рецепту Джейми Оливера
Инн@ ответил(а) Улетевшая По топик в разделе Заготовки из выращенного
Я бы не сказала, что рецепт трудоёмкий. Специи необходимые подобрать, да повозиться с ними - вот основное отличие, но это не критично. А жидкость лишнюю вычерпать, значит уменьшить время уваривания. Хороший, Наташа, рецепт. Моим понравился. Но они хотят разнообразия, поэтому просили делать разные соусы и его в том числе. -
Поздравляю с Днём рождения Элечку (elja1968)! Желаю здоровья, счастья, успехов во всём! :thx: :thx: :thx:
-
Из альбома: Учусь вставлять фото ;)
-
Эля, спасибо за семена! Мне тоже сорт понравился. Рос в ОГ. Высота около метра. Урожайность очень хорошая. Плоды в основном в виде толстеньких сосулек, но бывают и сердцевидные. Сочные мясистые помидоры хорошо подойдут как для свежего салата, так и для заготовок.
- 2 ответа
-
- 6
-
-
По итогу могу сказать, что хороший был сезон, хоть и не простой. Потрепала погода нервы в мае-июне. Но урожай получился хороший. Интересно, что практически все сорта в конце сезона выдали много крупноплодов. Даже сосульки и сливки превзошли свои средние размеры. То есть, на верху кустов томаты получились намного крупнее, чем внизу и в середине. Вот сегодняшние одни из самых крупных: Также много сняли от 400-600 гр. Ещё практически все были крупные у Тидвелла немецкого и Болгарсокой халы. Их сняла в сентябре.
-
Сегодня у нас заморозок был. По прогнозу должен был быть 0, но точно было меньше. Утром увидела в окно во дворе лёд в ведрах - расстроилась. На термометр с перепугу даже не посмотрела. Муж говорит, пойдем смотреть на твои ледышки в теплицах. Не пошла. Один сходил. Говорит, ну что, тебя обрадовать? Я молчу - боюсь правду услышать. Сжалился, заулыбался, говорит, вроде, нормально всё. Но в теплицах сегодня мы наконец-то всё убрали. :-
