Мой горемычный куст пепино начал отходить, я ж те, что были на улице заморозила, а этому в теплице только по листикам морозом слегка зацепило. Но я штук 6 черенков посадила в земельку, как-то они вяло сидят. Если что, с этого свежих нарежу. Вот, всему свое время, все отдыхать хотят :D :D
Я думаю, это еще с прошлых лет, когда салос убитого зимой кабана оставляли на следующее лето. Оно же в ящиках, такое толстое белое, от времени становится желтоватым. Коренные белорусски поправят ме ня
У всех, конечно, разные вкусы. Но я всегда солю сало только свежее, желательно, чтобы оно не лежало в холодильнике и уж ни в коем случае в морозилке. А дальше все очень просто: на тарелку насыпаю соль (среднего помола), сало -грудинку режу на кусочки примерно 10*5 см. Обваливаю его хорошенько в соли и трамбую в банки. Каждый слой посыпаю черным молотым перцем и обильно сдабриваю чесноком. Буквально через пару часов сало покроется рассолом. Пару дней при комнатной температуре, потом в холод и можно кушать - оно всегда мягкое(в меру), ароматное. Нив коем случае не мыть, только соскоблить соль.
Это уже вяснено опытным путём. :-[
450 гр. яблок - это примерно три хороших яблока, я бы взяла одно, творога 300 гр. и муку заменила бы на манку - 2-3 ложки столовых