galka68
-
Публикаций
24651 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
12
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент galka68
-
Привет! Скумбрию солю, не до ихних фантазий, ты права, @Lenka. То пол ночи искали дырку в Микояне и выясняли что без яйца блестит. Я мужу селедку обещала, но забыла разморозить, вот скумбрию посолю, пряным посолом или послом
-
Давай для начала просто колбаски), ты чем напихивать будешь) ? Накрути фарша, только не сухого, приправь , пусть постоит , ледяной воды можешь плюхнуть или льда. Потом напихаешь), ну и хочешь запекай, хочешь отвари и подкопти или так. Удобно в морозилке сложить, как выручалочка
-
Приходи на персональный класс! 12 часов не нада), обваривается просто- на сито, сито уяксь у кипяток , до 15 посчитали и выпрыгнули, коахмал даёт блеск) Розочки у нас делали тоже), но это ближе к пахлаве моей), наш хворост в полете рассыпается.
-
ТАржЭственнА клянусь молчать! В вайбер сейчас сброшу ? два последних
-
Белок делает тесто жёстче, наши хвороста надо охлаждать и складывая выбивать скалкой))).
-
@Борисовная хочу такую Домашний хворост "Пахлава медовая" Ингредиенты: ● 3 стакана муки ● 1 стакан минералки ● 1 ч. ложка сахара ● 1 щепотка соли ● 3 ст. ложки водки ● 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю) Приготовление: 1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. 2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. 3.
- 13514 ответа
-
- 11
-
-
Наш хворост делается на желтках, сметане и муке.
-
Вооо), я хотела сказать , что это не наш хворост)), это ближе к пахлаве, кстати пахлаву тоже можно сделать)).
-
Господи, я его раз надцать писала на форуме. Дома гляну , а то ж не помню, но надо сделать. А пока на тебе ещё от Светы ( муки прикупи) #мк_рецепты_печенье Печенье "Тающий снег" Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим! Понадобится: слив. масло - 250 г (комнатной t) сах. пудра - 0,5 ст раст. масло (без запаха) - 1/3 ст крахмал - 4 ст.л. мука - 3,5 ст. ванильный сахар - 1 пачка (10 г) ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!! Я ничего
- 13514 ответа
-
- 11
-
-
-
Но я добавить могу))) . вообще для меня шедевром кулинарии остается хворост, но тот, который пузырьками и тоньше пергамента ))).
- 13514 ответа
-
- 10
-
-
-
#мк_печенье ЛИНЦСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Известное многим печенье, которое невозможно перепутать ни с каким другим. Не только своими вкусовыми качествами, хотя, фундук, специи, малиновый джем - все это уже обещает многое; но и внешним видом это печенье особое. Ореховое тесто, разделенное сладким и прозрачным ягодным джемом, присыпанное легкой сахарной пудрой, и середина в виде сердечка. Ошибиться практически невозможно! Это печенье можно положить в красивую коробку, обернуть лентой и подарить; а можно просто подать к кофе; оно всегда будет в центре внимания. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр муки 50 г
- 13514 ответа
-
- 14
-
-
-
Сегодня у вас Михайлов день), михайловские праздники означали окончание всех сельхоз.работ, в честь этого устраивали праздники и ходили в гости), чаепитие с баранками тоже было, варили михайловское пиво)
-
Ну сделай закваску и польешь потом компост бактериями )
-
Пекмез), можно заменить 80 мл воды и 2 ст.ложки мёда))) Pekmez это сироп фруктов , ягод)))
-
Наташа, а высший не факт , что хорошо, я не беру, если выбирать, то по показателям клейковины и так далее. Взяла какую-то Воронежскую высший сорт, полная ерунда, как и Макфа, дорого не значит хорошо . Высший сорт надпись не всегда гарантия качества
-
Знаешь , Оля, я за это время уже все три версиибвбликов бы испекла )))) .просто они мне не надо, их есть не будет никто.
-
Кстати я смотрела передачу О Микояне и там не всё так было , как малюют)).
-
У нас он покровитель Беларуси ( я про католиков). Очень почитаем. Хороший у вас сегодня праздник.
-
В технологических картах не всё так просто)), там даже процесс ручной лепки бублика, как фигурное катание))). Да и по тесту три варианта.. даже 4), бездрожжевой, опара, стартер и молочная кислота))). я люблю на стартере, оно тогда такое зрелое получается, на закваске тоже люблю)), но я по ней не соблюдаю все эти нормы ? , на глаз кормлю и когда вспомню ? , не померла вроде. Нынешняя из высушенной какого-то года давности)
-
https://m.fishki.net/4097495-bubliki-iz-sssr--po-gostunbsp.html вот я наглядно покажу каких я люблю людей , которые описывают процесс готовки. Вот бублик и бублик), но повествуют по разному. Почему я не очень люблю видео многих поваров- уснуть можно или просто скучно,нет искры)
-
https://cookpad.com/ru/recipes/7776661-eto-tie-samyie-bubliki-iz-dietstva-iz-sssr и тут
-
https://m.iamcook.ru/showrecipe/19528 для таких терпеливых, как ты ))). Мне б эти бублики ошпаривать надоело)
-
Приготовьте турецкие бублики симиты. Все, кого угостите, будут в восторге??. Очень простой рецепт канала RELAX TOMATO? ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 симитов): мука (пшеничная) - 500 г соль - 1-2 ч.л. сахар - 1 ст.л. тёплая вода - 275 мл растительное масло (без запаха) - 1 ст.л. + 1 ст.л. для смазывания дрожжи - 1,5 ч.л. кунжут - 150 г пекмез - 2 ст.л. (можно заменить мёдом) вода - 6 ст.л. ? Кунжут предварительно обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. На среднем огне примерно 4 мин. ? Пекмез можете заменить мёдом. Пекмезом (бекмес) на востоке называют сгущённый со
-
Коржики, кольцо с орехами, снежинки с изюмом, булки с корицей—— в жизни не буду печь, ещё сочники и корзиночки с кремом. Как отрубило меня от этого всего, даже ностальгии нет.
-
Так рецепты не проблема), завтра в ватсап могу накидать
