Horn1051
-
Публикаций
3334 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Horn1051
-
Анастасия на фото Календула? Помидорки засолочные наверное гибрид.
-
Наталья, я всегда замешиваю тесто на опаре. По времени 1,5-2 часа. Пока готовлю начинку. Что то типа закваски получается. Дрожжей нужно меньше, мы все к этому стремимся. Тыкву (300-400 гр) измельчила, прогрела до мягкого состояния. Сразу 2-3 ложки сахара. (соль и сахар своего рода усилитель вкуса). Кефир или кислое молоко ( я люблю 50 на 50) полная банка 800 мл. Примерно половину выливаю в тыквенное пюре. Добавляю 25 гр сырых дрожжей. 2 кружки (250 мл) муки. Ложкой замешиваю опару. Объем на 4 листа. Выпечка из морозилки еще вкусней и ароматней. В мороженный творог 100-150 гр
-
Лена, спасибо. Я вместо молока беру кефир. Можно и без творога. Хочу в булочку карамельку мягкую, или шоколадную конфетку. Раньше пекли такие булочки. Но конфетки были настоящие. Придется до следующей недели слюной давиться. На завтра уже начинку приготовила (из печени с тыквой и луком), и (капусты с мясом). Джем с тыквой и курагой сварила. Тесто. Дрожжи треть 100 гр пачки (Опара работает больше 1 часа. 500 гр тыквы измельченной и 2 ст ложки сахара, мука) Замесила тесто. (500 гр кефира, 2 яйца и 2 ч. л. соли) Мука произвольно В конце пару ложек масла растительного. тесто почти н
- 9064 ответа
-
- 12
-
-
-
Галина, лампочку когда сеяла. Нынче до конца сентября в теплице томаты плодоносили. Подбираю сорта и сроки посева. 23 марта сгодится ?
-
Люда, спасибо за рецепт рыбных консервов. Я хочу сделать с замороженных. Крутила, через сито и морозила. Ты томаты долго тушила, чтобы сок выпарить?
-
Люда спасибо за рыбу. Закатывать не буду. Сделаю, пол порции, сутки настоится в холодильнике и на стол.
-
У нас белокрылку бесполезно травить. В огороде и за забором с весны до осени. Зимы стали теплее не вымерзает. После уборки лука сеяла нынче горчицу, для полностью заселила стебель. Вырвала и в настойку с водой убрала.
-
Карамелизованная тушеная свекла с луком
Horn1051 ответил(а) olyamit топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Девочки, можно вставлю свою любимую свеклу. Лук, с маслом на сковороде, до аромата (3-5минут). Шинкованная свекла столько же. Что бы напиталась маслом и луком. Мороженные помидоры и чернослив. Могу добавить Кориандр или Соус Ачим. Готовлю не долго. Тешу не долго на зубок. Сыр и чеснок по желанию. -
В 65 лет я не была еще любительницей каши с тыквой. Кураги 20 кг на зиму не хватало, готовили только джем. Сейчас кабачки и тыква почти вытеснили мясо. Организм само сохраняется. Так что у молодых все впереди.
-
Джем с курагой и столовая ложка. Пластик белого батона или блинчик на любителя. Курага с сахаром не размякнет, сахар добавляю уже в самом конце. Самое простое тыкву измельчить, будет сок, не пригорит. Курагу мытую порезать обдать кипятком, настоять. Соединить с тыквой и в духовку в закрытом казане. Готовое измельчить на блендере. Курагу с вечера настоять в термосе. Воды совсем мало. Утром соединить с измельченной тыквой. Довести до готовности, измельчить. С кефитом, лучше магазинного йегурта. Или с творогом.
- 2687 ответов
-
- 10
-
-
-
В супах используем в основном Булгур. По консистенции готовый похож на гречку.
-
Тыква с курагой - уже не тыква, а великолепный десерт. Пироги с таким джемом . тесто гораздо мягче делаю-воздушное. Замесила дрожжевое тесто на кефире и измельченной тыкве. (0,5л и 0,5л). Сегодня пироги с капустой мясной и яблоками тертыми. Тесто погуще, чтобы больше начинки положить. Яблоки магазинные пришлось натереть и потомить на сковороде. Не возят к нам съедобные яблоки Кашу любую без тыквы не готовим.
- 2687 ответов
-
- 10
-
-
Помидорки из дальнего Подмосковья.
Horn1051 ответил(а) Aleksan9ra топик в разделе Дачные дневники 2020
Кабачки росли в стакане, дно обрезано, (цилиндр конус перевернутый) росток со стороны бывшего донышка. Переставила в другую емкость с грунтом, присыпала на половину и подняла стакан. Листики еще не большие, не повредились. Осенью грунт сеяла через решетки как у Людмилы на фото. Для посева ячейка мелкая, для перевалки и доращивания крупнее. -
Из альбома: 2020год рассада
-
Из альбома: 2020год рассада
-
Из альбома: 2020год рассада
-
Из альбома: 2020год рассада
-
Из альбома: 2020год рассада
-
Помидорки из дальнего Подмосковья.
Horn1051 ответил(а) Aleksan9ra топик в разделе Дачные дневники 2020
Люда, я нынче сеяла кабачки и огурцы в стаканы 0,5литра. Ставила все в лотки. Дно обрезала, переворачивала, на широкую площадь, слой сухой травы (стебли бархатцев, цинерарии, настурции) и грунт. Семечко со стороны донышка. Потом очень легко переставляла в цилиндры - (5 литровые бутылки) и в теплицу. Корни показались на стенках высадила в решетки из под фруктов. Прикопала в теплице между помидор (ошибка). Но когда выносили на улицу корни повредили частично. В мешке будет надежней. Первые твои сроки для меня идеально подошли. Фото скину в альбом. -
Стевию, вырастила знакомая из семян, мне подарила один кустик. Ей попались свежие семена. 2 года черенкую и выращиваю. Летом дочь вываривает, морозит, потом в заготовки. Очень отличается от сырой и сушеной. Листик в рот это перебор и привкус другой. Давно покупала в Ботаническом саду куст. Рос один сезон. Я семена собирала, но не взошло, не вызрели наверное. За лето 2-3 раза срезаю макушку.
-
Помидорки из дальнего Подмосковья.
Horn1051 ответил(а) Aleksan9ra топик в разделе Дачные дневники 2020
Анна, согласна, это лучше чем я в решетках нынче садила. Взяла на вооружение. -
Наталья Борисовна, ты спец по сладкому. Что скажешь про Стевию. Я выращиваю, делаем компоты, варенье, но мнения о пользе и вреде разные.
-
Подскажите во сколько стволов вели. В теплице высокий будет. Как Позано в засолке. Впервые выписала. -
Помидорки из дальнего Подмосковья.
Horn1051 ответил(а) Aleksan9ra топик в разделе Дачные дневники 2020
Люда я укрывала лук снегом. но слой был мал. вот он и замерз. Теперь сажу в Ог. А в теплицу весной. Луки, редис зелень рассадой. выращивать ты научила. Ну ладно салаты, а укроп это же чудо. Между зеленью в конце мая поздние томаты. до сих пор салатиками балуемся. Вкус не тот наверное, но с магазинными не сравнить. Ранние деты то же планирую сеять в конце февраля. Фото Порея выложила в альбом. Не стала дневник засорять.
