ЮКА
-
Публикаций
7620 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
7
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент ЮКА
-
Катя, зачем бролей на землю-то?!! Мы их в клетке, почти стерильно держим, ничего кроме комбика. А на пашню - кур и уток. Вот они реально зарубу устраивали. Утак, когда картошку копали, прям под лопату бросался, червей таскал. Его чуть этой лопатой... Ира, а рука не дрогнет выбрасывать зеленелькие? :D Чует мое сердце, что кто-то урожай готовит на новый год ;D
-
Марина, держись!! Будем крепиться вместе. Во-первых, свежих семян в магазинах пока нет. Ну а во-вторых, у меня почти все свои семена будут :D
-
Ура, наших все больше и больше!!!!!!! Катя, добро пожаловать :hat: Из перцев свекровь садит Ласточку постоянно, сильно хвалит, что беспроблемная и размер средний - удобно для фаршировки. Из томатов ничего такое не садила. У меня Пудовичок есть, но он по размерам больше Пудовика (у меня только до 0,5 кг вырастал) и форма более плоская. Но оба их хвалят.
-
Наташ, посмотри Остров сокровищ. Перчик невысокий, плодики сантиметра по 3-5 в длину, толстостенные. Я его дома начинала выращивать, но в рассадный сезон места стало жалко. А вот в огороде он просто замечательный или в межсезонье. В заготовки идет целиком, сладкий.
-
Мы весной хотели организовать такое, но более гуманный вариант - платную клинику лечения от огородозависимости. Но потом у меня зацвели комнатные помидорки Пигмея (коварная Мама Антона подсадила! :D). И все, клинический диагноз. Кстати, томатик оказался действительно комнатным. Дома рос сантиметров 20 в литровом горшке. Собрала домашний урожай и в конце мая посадила его на грядку в 7-литровых горшках. Он там все лето плодоносил и помер от старости в конце августа. Я его помидорки вместе с традиционными черриками в заготовки пускала. Нормально! Хочу повторить эксперимент. Садить буду в декабре
-
Татьяна,какой удачный у тебя день рождения! Борьба с урожаем уже закончилась, новая огородная битва еще не началась... Празднуй от души,и пусть твою душу радует все: родные, близкие, вкусняшки, подарки и букеты,пусть даже виртуальные :thx: :thx: :thx:
-
Не-не-не, у меня на следующий год все свои семена :mail2: Кстати, девочки, все землю на рассаду накопали? У нас на огороде сейчас три мешка стоит и два ведра. Но земля мокрая и тяжелая. Муж категорически отказался все это в машину грузить и домой тащить. Придется поработать с трудным контингентом :P
-
Таня, жжжесть! А я сегодня 2,5 литра фасолевого салата сделала из всего последнего. Муж был счастлив. Даже хвалил, что остро. Я такое есть не могу, а ему в кайф. Еще утиные окорочка потушили с картошечкой - красотищщщща! Теперь покупать придется только молоко и шоколадки. Остальное все в запасах есть!
-
Света, аналогичная картина! Причем из года в год. В прошлом году проела мужу плешь, он сделал дополнительные полки вкруговую и - о, чудо - все заготовки стали обнаруживаться как по волшебству. А то он в подвал залезает, хватает что первое попадется, а потом ругался, что я одни огурцы назасолила. Теперь все по секциям, по овощам и рецептам расставлено. И еще целая полка в холодильнике. Красота!
-
Светик, мы искренне будем верить в то, что когда в подвале совсем закончатся заготовки, где-то там под дощечкой, в темном уголке, заваленные всяким хламом обнаружатся забытые, но такие вкусные БАНОЧКИ!!!!
-
Вот и я об том же. Червяки лопают все без разбору. Грядка подзаборная :D Чтопопалошная... Не жалко загубить, есливчо. Прикольно будет весной при перекопке кости и черепушки утиные находить. Но я этот угол собираюсь апгрейдить, старую клубнику выкорчевать, почистить и что-то путное посадить.
-
Показала этот совет мужу - он сказал, что хороший вариант, он так делал и вполне успешно :yep:
-
Я тоже сегодня на огороде морозилась. Забили последних утиков. Всяких отходов с них набралось ведро. Всегда в бак выкидывали, а тут меня жаба придавила. Вот и сделала теплую грядку - закопала там перья, головы, лапы. Свекровь тоже включилась в этот эксперимент,интересно же, что получится. Есть риск, что куры все раскопают или соседские собаки и кошки. Поэтому мы с мужем еще основательно потоптались на грядке,все утрамбовали. Надеюсь, что червякам такая кормежка понравится. Кто что думает про такой эксперимент?
-
Мусики чем и хороши, у них мясо без запаха дичи, жира не так много,как у пекинок. А главное - они МОЛЧАТ! А меня прикалывает, что их позовешь, а они подходят и хвостом виляют, прям как собаки. Очень любопытные, не тупые как куры. Мясо среднее между говядиной и курятиной. Вкусное, только постоянно есть не стоит -надоедает. Мы сегодня последних 6 утят забили. В качестве совета. Подкармливали их всякой растительностью типа для витаминов. Тоже ели со свистом. А вес не набирали. И забивали когда - у них в пищеводе и желудке одна трава или корки. Последнюю партию две недели травой не кормили, та
-
Почитала про 3ю неделю - вот, нашла повод у плиты не стоять. Главное, лицо порепетировать, чтобы убедительно было отмазываться :D А у меня который день по окну какая-то гадость лазает. Только всех передавлю, через час опять табун. Сегодня муж пригляделся и сказал, что это клещи, которые жрут все. А у меня на окошке как раз фасоль досушивалась. Руку в миску запустила - МАМАДАРАГАЯ!!!!!! Там все черно. Сидела как Золушка два часа перебирала, столько выкинула! И ведь паразиты такие - жрут только один сорт, самый крахмальный и красивый. Ссыпала остатки в мешок и на балкон. Но когда она вся вы
-
Помидорный сезон 2017 (холодное и мокрое лето)
ЮКА ответил(а) Оля Псковишна топик в разделе Псковская область
Этточно, переизбыток дождей и помидоркам не нравится. У нас в июле как стало заливать - свекровь почти все зеленым поснимала. Они созрели, но пустые внутри. А на свои плюнула, росли как хотели, в августе дозрели, получились нормальными. Но все сорта не впечатлили нынче: либо мало, либо долго, либо много, но куда такую мелочь -
Гала,мы нынче с мускусами баловались. Утака купили крупного - 4,5 кг, утки мелковаты. Выводили от них утят в инкубаторе,кормили хорошим комбиком для бройлеров. Первую партию забили в 80 дней. Живым весом были утаки 3-3,200,утка 2900. НО!!! Ощипать их было НЕРЕАЛЬНО! Одну тушку щипала час. Муж посмотрел на это все и сказал шкуры с них поснимать вместе с перьями. А под шкурой жира было нормальненько так. В итоге тушки без шкуры и потрохов получились по 1,5-1,7 кг. Из нормально съедобного только ноги и грудки. Остальные партии доращивали уже в сентябре. В такую погоду не растут, едят плохо, вес
-
Рецептом свекровь угостила. Напишу с весом, но делала, исходя из того, чего и сколько было. 4 кг помидор, 1 кг морковки, 0,5 лука, 1 кг сухой фасоли. Там еще перец сладкий, но не знаю столько. Стакан подсолнечного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ст ложка соли, 1 ст, ложка уксуса 70%. Еще там давленный чеснок, лавровый лист и перец горошком. Но делала все по-своему. Главное - технологию освоить. Помидорки порезать, потушить, сделать томатный сок, оставить варить на медленном огне. Параллельно сварить фасоль до полуготовности. На масле раскаленном 10 минут потушить лук кольцами, убрать в тома
-
Валя, нам расслабляться некогда. Столько всего назаготовлено, что есть надо без остановок. Сначала даю на пробу, потом подсаживаю. В холодильнике все в банках - на любой вкус и настроение соления-варения. Открываешь холодильник, а они бегут навстречу и кричат - выбери меня, съешь меня! Вот и едим без всяких пауз. Еще перчики мелкие остались и томатный сок. Буду делать фасоль в томате, а то пропадет богатство-то :yep:
-
Услышала на форуме шуршание семенных пакетиков...... Подтянулась.... Уже подползаю.... Увидела ящики с помидорами - впечатлилась до икоты Из помидоров у меня осталось две плошечки на подоконнике с Медовой каплей. Дочка все лето помидорки игнорировала. А сейчас ест горстями. И еще из любопытного. Нынче наэкспериментировалась с заготовками, и муж оценил :yep: Уже заказал на следующий год баклажаны по-корейски,фасолевый салат в томате и еще много чего. Начали освобождаться банки из под заготовок. С ужасом думаю - куда всю эту стеклянную тару ставить,нынче накупила банок от души
-
Ну понятно, тем, кто килограммами собирает, тому влом мелочиться :D А я по горсточке, по горсточке. Наскребла по сусекам по огороду последний физалис, получилось 253 грамма, вышло меньше баночки на четверть литра :(
-
Оксана, 4 кило :ogo: :ogo: :ogo: Уменя за весь сезон, наверное, столько не набралось. Я грамм 300 накапливала и варила на маленькую баночку. А тут килограммами варят... Ира, рецепт простой. Чистим, накалываем или надрезаем ягоды, чтобы они быстрее разварились. Засыпаем сахаром, примерно 2/3 - 3/4 от веса физалиса. Я сейчас сладость уменьшаю, объелись сладкого. За сироп не волнуйся, там пектина :hey:, все загустеет. Кладу туда лимон на терке потертый. Тоже по вкусу - сильно кислое не очень нравится. Варю его только в микроволновке. Минут по 5 на 600. Сварила,перемешала, опять в печку
-
Ира, я его выдергивала и на крышу сарая закинула, фонарики высохли, но внутри зеленые. Нынче он созревал очень медленно из-за дождей. Так что варила варенье из зеленого - на цвет варенье получается не янтарно-желтое, как из спелого. Но вкус одинаковый. Так что не заморачивайся, оббирай его весь и вари партиями. Про лимон не забудь!
-
Ага,мы нынче тоже подвиги совершали. Приезжали на огород в полседьмого вечера,темнело в семь. Заканчивали работу при свете уличных фонарей. В темноте сегодня последний физалис с кустов обирала. Зато тыквы и кабачки все собрали. Выдергивала баклажаны - при штучки малипусиков нашла - на овощную смесь хватит!
-
Девочки, извините,что пропала - ударными темпами в свободное время вяжу носки всему семейству Оксана, рецепт крайне простой. Делала несколько партий,поняла, что если в микроволновке -то никакой воды и вымачивания в сиропе не надо. Очистила дыню - своя - не вызрела, запах есть, а на вкус как огурец. Порезала дольками, потом кубиками-прямоугольниками, диаметр примерно 1 см или чуть больше. Засыпала сахаром, сильно сладко не надо, примерно 2/3 или 3/4 от веса дыни. Перемешала и в микроволновку. У меня получалась порция 600 грамм дыни и граммов 450 сахара. Никакой воды, она столько сока даст,