Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

natko

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    5882

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент natko

  1. natko
    Наташ, в любом случае, свой изначально вкусный даже замороженный будет вкуснее магазинного зимнего.
  2. natko
    Сейчас соус Релиш делаю. Хз зачем он мне, просто огурцы на меня смотрели. Я его даже не пробовала ни разу. Наташ, а ты заморозь пару кружочков и посмотри. Я всегда так делаю. Чуть морожу и смотрю, надо оно мне. Вот хочу кабачки заморозить кружочками, чуть бланшировав. Попробую пару кружков, когда жарить буду. Оладьев уже наморозила, писала в сп семян. Попробовала, зашли, ну и усердно набиваю морозилку
  3. natko
    Еще всегда замораживаю черри, типа Кимберлино. А точнее, именно их. Просто в пакете россыпью. В Том ям кидаю, в те же рагу, солянки
  4. natko
    Грибы всегда морожу не сырыми. Белые с луком, солью и перцем для супов, похлебок и прочих блюд жарю. Остальные просто обжариваю и в пакеты. Огромная разница с сырыми. Как будто только приготовил. Свет, а я никогда не размораживаю, так кладу)
  5. natko
    Свет, я морожу на плотной разделочной доске, кружочки не очень тонкие, слой, сверху не пленку, а плотный пакет или коврик силиконовый, обычно пакет прям вдвойне просто кладу. Отдирается хорошо, ссыпаю в пакеты и вакуумирую. Делаю все в плотных перчатках для того, чтобы тепло рук их не растаивало. Хотя, пальцы леденеют на втором уже🤣🤣 Наташ, использую везде. Сразу жарю на сковороде без разморозки в яичницу, соусы, пережарки, как и свежие. На мясо по французски кладу, как подушку для запекания рыбы, ну как и обычные помидоры летом, где они приготовленные.
  6. natko
    Солю в банке, открыв. Я условно про стакан. При открывании.
  7. natko
    Уберу
  8. natko
    .
  9. natko
    Нель, а я солю в стакане. Мне сок, закрытый с солью и сахаром имеет неприятный привкус) Хотя заливка из под помидоров в собственном соку, где соль, сахар, чуть лимонки, черный перчик и маленькая гвоздичка очень вкусна. Вот как так?
  10. natko
    Наивные сплачиваются для помощи людям, попавшим в беду. А политологи ищут черную кошку в темной комнате. Мне все равно, что и где она сказала. Мое мнение о необходимости "лезть"на Донбасс от этого не поменяется. Важно то, что делала. И из делающих благо и верно говорящих я выбираю ее, уж простите.
  11. natko
    Иногда вместо пасты сво1 густой сок. И орегано живьем, не сухой
  12. natko
    Займись разгибридизацией(я в доле)
  13. natko
    Позанно индет высоченный, 130-180 гр Сэр эллиан тоже В закупке были точно, может не в этом году Фото чужие, своих может и нет, искать долго
  14. natko
    Саш, я перепробовала тьму, больше 100 сортов и гибридов детов. Я даже не вспомню десятую часть. Все Хайнцы, Хайпилы, Муна, номерные, наши Ракеты и челноки, ну реально, все новые сливы беру. Остановилась на Ретане. Уже из своих. И Капорал с Платоном, они покороче-покруглее. Мне важен хороший цвет всего помидора, не белесые середины, хороший вкус, плотность. К примеру, полностью выбракован сортотип Сан-Марцано. За стеклянную полупрозрачность. Ну, это мои заморочки. Сажай Позанно и Сэра Элиана, и ок)
  15. natko
    Неа, я не нашла. Меня его размер устраивает. Я делаю его без шкурки в собственном соку в литре. Иной раз и в пол-литра. На раз. Я не люблю держать открытые банки в холодильнике, привередлива, чувствую изменение вкуса и запаха. Он лежкий и вполне съедобный осенью поздней. Я его менять не хочу. Кимберлино держу подольше и он мало чем уступает черри по вкусу. Ну и консервирую тоже в мини таре. Ретано, Платон и Капорал идут ровным строем в Болоньезе, этот соус у меня забирает сын по 50 банок 0,35. Ну и себе оставляю. Оставшиеся в томатную пасту. Поэтому, у каждого по
  16. natko
    Я тоже ходила специально читать, хотя есть информация по прямым личным каналам.
  17. natko
    Чезарины-Кимберлины, Платон и Капорал. Ретана ф2, Помню, Наташа про Капорал спрашивала. У меня все поздно в этом году, перцы зеленые, тоже из закупки, разные, эта теплица со стенками из лутрасила и поликарбонатной крышей. Ободрала листья сегодня. Фото до обдирания и после. Часть отвалилась помидорок. И мы их уже рвем недели две.
  18. natko
    Я замумукалась с этими бирками, дата опыления, дата мячика, дата предполагаемого съема... А если жарко , пекло все время, а если холод и хмарь? Я 40 дней держала порционники и 50 большие. И не всегда в точку. А щас, прошла, щелбанов накидала, сказала, смотрите у меня, узнаю, убью.. И делов то. И идеально,, кстати. Ну, у меня слух близок к отличному, я про музыкальный, нюансы слышу.
  19. natko
    Я тоже кипячу совсем немного, довожу до кипения, пару минут провариваю, пену снимаю, ну редко до 5 минут и сразу разливаю, первый может две минуты, далее и пять минут кипит, последний. Ничего не добавляю, единственное, в процессе варки блендером ногой на малой скорости его немного гомогенизирую, часть.
  20. natko
    Я в этом году не считаю. Щелбаны раздаю, как глухой звук на звонкий поменялся, пациент готов
  21. natko
    Началово f1 на Рут Пауэр
  22. natko
    Думаю, Лена имела ввиду, что если жать сок из приваренных томатов, то потом его кипятим, это и есть двойная термообработка
  23. natko
    Наташ, я понимаю, о чем ты. Ты видишь этих людей своими глазами. Я не забуду никогда, как принимали мы беженцев из Донецка, их глаза, их рассказы.. До такой степени потрясло, что брат на Миротворце висит с 16-го года.. И эмоции твои я понимаю, и гнев и недоумение от прилизанной картинки. И то, что из-за того, что у кого_то не будут делать ногти именно ты останешься без работы.. Я слышу тебя, переживаю с тобой.. Но времена сейчас такие, что нельзя бросать начатое доброе и нужное дело из-за того, что кто-то что-то где-то сказал.. Ты плюнь, выдохни, и погнали. Нас так просто не сл
  24. natko
    Да, девочки и мальчики мои дорогие. К сожалению, жизнь меняется, и больнее всего бьет по тем, кто особо и не шиковал никогда. Да, больно, да, печально это осознавать, да, есть вопросы всякие без ответов. Но мы должны делать то, что можем. И отдавать часть тем, кому ещё хуже. Денег, кусков сердца, вещей, еды, лекарств, кто чем может, тот тем и делится. Мы в селе сейчас собираем деньги и все необходимое для эвакуированных, которых разместили в лагере неподалеку. Сначала не было ничего и директор в панике. Бумаги туалетной нет. А сейчас там очередь из машин, легковых и грузовых, и администр
  25. natko
    У меня Ковбой от Оли Дегтяревой. Куст неболявый, вяжет отлично, вкусный, баланс сладости и кислоты, удивительно для черныша для меня. Сочный.
×
×
  • Создать...