Petrofka

Уважаемые соратники! Очень интересует все о гномах. Присоединяюсь к вашим экспериментам. У меня посадки намечены на конец января. По поводу сокращения светового дня для гномов. Во многих источниках читала рекомендации для перцев о сокращении светового дня в течение первого месяца после всходов. Почему бы не попробовать и на гномах. Хочу попытаться. В этом году сажаю гномов впервые, буду отрабатывать технологию под себя.

Галина Михайловна, дорогая!С Вашим  личным праздником! Пусть он будет праздничным днём для всех родных и близких Вам людей.Спасибо за тепло и доброту.Здоровья и радости.

Цитата Дениза

Ага! :hid: :hid: :hid: :hid: Весна сегодня уже вернулась!  ;D ;D ;D ;D С крыш течет ручьем! >:( >:( >:( >:( >:(

Как в сказке "Двенадцать месяцев"!

А я опять на выходные работаю бабушкой старшей внучке. Дочь с зятем м с младшим уехали в пансионат на выходные. А мы с Настасьей печем пироги. С клюквой-изюмом, с грибами и с капустой. Сегодня хоть погода внезапно порадовала: вместо дождя снег и легкий минус. Уже хорошо. Не грустите. Скоро весна!

Девять лет назад мы тоже осиротели. Я очень тосковала, пока не взяли "новенького". Муж настоял, чтобы на прежнего был похож обязательно. Внешне, может и похож, но характер диаметрально противоположный. А теперь еще и дружка его на зиму из деревни забрали, хозяевами брошенного. Стало у нас не только летом, но и круглый год два мохнатых мальчика - Тема и Сеня. Сеня в городе уже привык.

Так хотелось чего-то нового! Спасибо Юля. Я со вчерашнего дня впервые готовлю Рождественский штоллен. Теперь осталось только набраться терпения и не съесть его раньше времени.

Цитата Ludochka

"Виртуальное" хранение у меня тоже в Excel. Про кулинарный блокнот здесь прочитала

Аналогично. Кулинарный блокнот сразу скачала. Понравилось ОЧЕНЬ! Сохранила свои таблицы и блокнотом теперь пользуюсь постоянно и с удовольствием. Также собираю в нем отзывы и фото.

Пришел муж с работы. Сказал:"По ватрушке-зачет. Берем в постоянное меню." С ним такое не часто случается.

Будем отрабатывать технологию! Два куска уже схомячила. Сейчас с собаками погуляю и продолжу. Вот что у меня получилось:

Цитата Урал_4ever

Наталья, я не Мила, но расскажу, как делая я. Вариантов - 3

Можно порубить ножом масло в муке (и сахаре, если добавляете. Я добавляю). Масло (или маргарин) нужно из холодильника.

Можно перетереть руками. Т.е насыпать муки с сахаром и в этой смеси разминать масло. Я чаще делаю именно так.

Можно насыпать муку с сахаром. И в эту смесь натереть на терке замороженное масло. И перемешать. Говорят, это самый лучший вариант, но масло в морозилку нужно положить заранее, я забываю)

Я вроде все так и делаю. По этому же принципу делается тесто для Наполеона. Но там все замешивается потом в однородный шарик. А вот, чтобы получилась мелкая крошка... Может его еще раз в морозилку поставить, а потом еще раз перетереть. Или муки добавить чуть больше. Я кол-во муки брала строго по рецепту, но без сахара, только с разрыхлителем.

Мила, подскажите, как правильно приготовить штрейзель. Вы пишите "выложить на дно тонким слоем", а у меня получились крупные комочки , не рассыпчатые,  а наоборот слипающиеся. И выложить тонким слоем ну никак не получается. Вообще слоем не выходит. Просто набросала  с проплешинами, а сверху жидкий творог.

Цитата Шелковница

Спасибо за ваш опыт!  :thx: Сорт, наверное, не влияет особо. А маринад какой готовите? 

Маринад, я думаю, любой на ваш вкус. Я использовала острую заливку как для огурцов.

Забыла  сказать: маринованная настурция(т.е.семена, конечно) несколько жестче, чем магазинные каперсы. Это как магазинная маринованная спаржа: просто кисель.

Цитата Урал_4ever

Незрелые семена настурции. И да - это так. Давно  не выращивала настурцию, в этом году семян прикупила, буду сажать)

Выращиваю настурции много уже давно:посеяла несколько сортов, а теперь они у меня самосевом вырастают везде. и вот эти самые неспелые зеленые семена уже давно мариную и использую вместо каперсов в солянке. А солянка у нас уже почти дежурное любимое мужа блюдо. Однажды использовала их в салате к праздничному столу. Мой друг большой гурман, долго гадал, что же это такое. в конце концов я ему секрет открыла. Он счел вполне достойной заменой.

Цитата Aleksander

Не права.

Не получается у гномов январского посева догнать ранних детов, дай Бог догнать среднепоздние сорта. И то, если на самом солнечном месте.

Спасибо. Буду это учитывать. Нужно еще читать и читать, еще только край знаний форумских охвачен мной.

Цитата Nadia

Ранние деты и гномы не сравнимы  ;) Гномы практически все поздние

Я так понимаю, именно поэтому гномам делают такой большой забег по посеву. Чтобы они рань ше отдали урожай. Примерно в то же время, что и ранние деты. Я не права?

Было бы места побольше, посадила бы дублем: каждого в ведро и в грядку.

Цитата Ирвен

А я на сажаю гномов и ранних детов и буду сравнивать и выбирать  :yep:

Вот такая у меня задача на следующее лето поставлена  :mail2:

У меня примерно такие же планы. Но гномы пойдут в ведра, а деты в грядку.

Вот и будем в новом сезоне их хором рОстить. Не все еще наигрались , у кого-то ( у меня, например) все еще впереди! (каки слова позитивные "все еще впереди"). Вот и настрой такой должОн быть!

Цитата Белка

У меня они должны сидеть до 20 апреля в 0,5 (и то места нет, даже на это). Потом в горшок и в парник. Вот под это я должна рассчитать сроки.

Если медленно растут, то прибавлю им месяц. Значит 1 -10 февраля. Наверное.

Вот и я так же думаю. Теплицы у меня нет, но я их в ведрах укрою по дугам всех вместе.

А если сразу высадить в 0,5л емкость, а потом уже в ту емкость, в которой будут жить(т.е.10-12л)? Чем это грозит? Можно обойтись без лишних телодвижений?

Я тоже планирую сеять после 21 января(др мужа), потом распикировать в поллитровки, а уж потом сразу в ведра уже на даче примерно в конце апреля. Я уже третий месяц изучаю всю информацию на форуме о гномах (подозреваю, еще не все раскопала). Для нашей средней полосы так и решила для себя по срокам, обобщив опыт наших форумских "гномоводов": конец января - до 10 февраля.

Цитата Ольга_из_Пскова

Должны быть ваши гномы. Пишите адрес в личку.  :thx:

Вот оно наше гномье щастте! Бежим в личку.

Цитата Эска

Напишите, кто хочет участвовать в Новогоднем сюрпризе.  :mail:

Я на том цветочном форуме дважды участвовала в этом Новогоднем сюрпризе. И очень жалели мы с внучкой, что эта традиция там завяла. Это детское ожидание новогоднего чуда. И интрига: кто же твоя Снегурочка? Я бы поддержала эту затею.

А у меня сегодня день "большой"(не путать с высокой!) кухни: готовка на рабочую неделю. Любимый семейный борщ (еще со своей свеклой), печеночный паштет, кабачковая икра (уничтожаю последние свои кабачки), и классика семейной кухни-котлеты с картофельным пюре. У нас в доме магазинные котлеты и паштет даже собаки не признают. Поэтому-все, начиная с фарша, только свежеприготовленное.

Вот терпела-терпела, пакетики перебирала-перебирала, а потом подсчитала емкости под гномов и решила, что нужно еще добавить... гномов. Емкости свободные остаются. Хочу Тасманский шоколад, Улуру Охра и Аркутическую розу. Может кто уже переболел этим и поделиться с больным на всю садовую голову? Мы с остальными гномами будем очень благодарны.