Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

петуния елена

Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    451

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент петуния елена

  1. петуния елена
    Отвечаю Наталье Александровне с Дальнего Востока. Я перепробовала не один десяток сортов перца, сажала по 2-3 корня, отслеживала ежегодно уже понравившиеся сорта делая ударение на сильный перечный запах( я люблю когда готовишь фаршированный перец, что бы запах стоял даже в подъезде :yep:), а уж если урожайный сорт да толстостенный, то просто сказка! И со временем нашла устраивающий меня по всем критериям сорт, это-Толстячек от ф-мы Аэлита.И не надо заказы делать у коллекционеров, пошел и купил в любом магазине семян.Перец очень обильный,толстостенный, имеет сильный перечный запах.Я выращиваю
  2. петуния елена
    Мой свекр моет хрен, чистит до белА и целые корешки замораживает. Зимой они со свекровью достают и в замороженном виде трут на терке, чуть подсаливают, дают оттаять и едят со сметаной. Мы пробовали, нам очень понравился вкус.Теперь и сами так делаем.К холодцу самое то! А еще замороженный хрен муж трет в пиалку с томатным соком когда ест манты или хинкали.
  3. петуния елена
    Начали по-тихоньку носить из гаража томатный сок.Беречь его незачем, т.к. закатываем столько, что из года в год лишние банки все равно остаются, перепутываются, а наступающие летние сезоны дают мне снова возможность при любой погоде выращивать один из самых любимых и безпроблемных сортов - Данко, на котором у меня все "держится", мою палочку-выручалочку Выращиваю и такие, и сякие ,и эдакие сорта, но 30 кустов Данко для меня - это спокойствие за томатные заготовки: соки, кетчупы, томатные пасты для будущих лечо и аджик. Выращиваю Данко в ОГ. А т.к. этот томат не очень загущен своей собстве
  4. петуния елена
    Аленка, :yep:
  5. петуния елена
    А мы сегодня на рыбных складах купили пласт 11 кг. замороженного минтая.Я уже все расфасовала по отдельным порционным пакетам и снова в морозилку убрала. Руки аж горят от холодной рыбы, старалась не дать ей размораживаться. Не знаю, но я люблю тушеный минтай.Люблю с одной стороны его пожарить, а потом перевернуть кусочки на другую сторону,нарезать репчатый лук кольцами,залить водичкой с майонезом :hid: :hid: и закрыть крышкой сковороду, чтоб все потомилось хорошенько! Минтай сейчас был все 11 кг.с икрой и белоснежный, не резиновый. Весь вечер объедались рыбой с томленым лучком и картошк
  6. петуния елена
    В гостях на прошедший Новый год пробовали поставленный на стол хозяевами этот салат.Сказать,что понравился - ничего не сказать. Салат ОЧЕНЬ хорош! Вкус овощей,как у свежих.На зубах все овощи похрустывают, да плюс еще в этот салат чеснок и лук репчатый режется свежими когда выкладывается на тарелку перед самым употреблением. На счет вкуса уксуса,который будет в этом рецепте точно ничего сказать не могу, т.к.употребляли под водочку и уже сильно-сильно встретив Новый год. Сегодня сделала,так как рассказала хозяйка, надеюсь и на трезвую голову этот салат будет съедаться в нашей семье на "ура".
  7. петуния елена
    Бабушка моя рассказывала, как ее свекровь, т.е. моя пробабушка в начале 60-х годов ездила солеными огурцами в Москву торговать.Целая улица в деревне нанимала грузовик, в кузов грузили бочки с солеными огурцами, туда же садились и женщины.Уезжали в Москву надолго пока последняя товарка -подружка не продала свои соленые огурчики,жили там же на рынке, возвращались все вместе в деревню. Рецептом пробабушки пользуемся до сих пор, да и семяна все те же 60-летней давности, сорт один и тот же - Неженский. Правда бочка уже не деревянная. А так все просто: Готовая бочка уже стоит в погребе на
  8. петуния елена
    Светланка, меня как то сама ситуация "привела" к такому конфитюру. Как обычно я начала варить варенье из "раечек", но т.к. они к нас какие-то крупненькие, то я их варила не целиком, а резала на дольки. Все мечтала, что сварганю какое-нибудь необыкновенное варенье с прозрачными яблочными дольками.Но как всегда прозрачного и обалденного у меня ничего не получилось(дольки разварились,сиропа мало и эти дольки в нем не находились в свободном плаванье ) и я со злости,как прокручу эту массу через мясорубку :hid: И что в итоге? Такая получилась вкуснятина. :yep: Теперь,как и Вы только так и делаю.М
  9. петуния елена
    Женечка, я всегда делаю груша +айва.Очень вкусный и душистый получается компот! :yep: А в этом году еще сделала грушу с виноградом зеленым. Ягоды винограда у нас в этом все полопались от проливных дождей и полежать хоть чуть-чуть уже не смогут.Вот я и закатала целые грозди вместе с грушами в компотах.
  10. петуния елена
    Олюшке из г.Калач и Олюшке из Волгограда огромное спасибо. Мне этим летом посчастливилось - муж подарил морозильную камеру с 6-ю отсеками вот я и замораживаю все подряд. :) :)
  11. петуния елена
    Меня мучают сомнения про заморозку овощей из-за того, что мне кажется заморозка-разморозка через 3-4 дня будет отличаться по вкусу от заморозки-разморозки зимой через 4-6 месяцев.Вот и думаешь - делать так или нет.
  12. петуния елена
    Девчата, а получится что-то путное или нет если сейчас пропустить через мясорубку кабачок и эту массу заморозить.А зимой достать эту кашицу,разморозить и жарить оладья из этой размороженной массы. Будет ли также вкусно,как и сейчас летом? Девочки ,подскажите пожалуйста,делал ли кто так. :) :)
  13. петуния елена
    Учитель химии в средней школе.
  14. петуния елена
    Я с самого детства не могу есть свежие спелые яблоки.Компот и варенье ем совершенно спокойно. Каждый год пробую снова и снова пересилить себя и откусить хотя бы кусочек, но только губами прикасаюсь к яблоку сразу ощущаю спазм в горле и никакие силы не заставят меня это сделать. Не могу даже смотреть, что кто то ест яблоки, сразу перед глазами темнеет и открывается сильная рвота. Когда терла своим детям на терке свежее яблочко, то пробовала и ничего со мной не случалось.А вот сейчас даю им есть уже целые яблоки и сразу же выхожу из комнаты, т.к. не могу смотреть как они будут откусывать,
  15. петуния елена
    Наташенька! Как же я мечтаю что бы и у меня такие "жевательные" кусочки получились. :yep: Дожди замучили, но,как только они прекратятся поеду на дачу за яблоками и буду пытаться в очередной раз сотворить такое же варенье. Очень надеюсь на соду, слышала, что при помощи вымачивания в соде даже сливы в варенье не развариваются.
  16. петуния елена
    Елена, а что добавлять на свой вкус когда в рецепте пишут "приправа по-корейски"? Читать состав пачки и подбирать их по отдельности?
  17. петуния елена
    У нас в магазинах продается приправа для моркови по-корейски острая и ...ничего не написано, по-видимому не острая. Какую из них лучше использовать?
  18. петуния елена
    Леночка, поделитесь пожалуйста рецептом с кабачками и лимоном.Сделаю яблочки в двух вариантах. Главное!- мужчины с кабачком варенье едят? А то я делаю для мужа, он у меня большой сладкоежка.
  19. петуния елена
    Светланка, спасибо за рецепт! Соуса у меня чуть-чуть осталось, я его охладила и вечером муж уже кушал спагетти и котлеты с этим соусом. Хвалил и Вас ,и меня :niam: :niam:
  20. петуния елена
    Девчата, какой рецепт интересный! А надо ли первый раз , как обычно заливать кипящей водой ,а потом выливать туда сюда, как обычно и много ли болгарского перца класть и петрушки?
  21. петуния елена
    Спасибо, Наташенька!!!!!!!!!!! :) Я буду делать по Вашему рецепту обязательно!!!! И с такими же выводами еще и из груш попробую варенье сварить. Ну должно же у меня в конце концов когда-нибудь получиться что-то путное. :(
  22. петуния елена
    Наташа, подскажите пожалуйста! Неужели из любых сортов яблок можно получить такое замечательное варенье? Я где-то слышала, что такого качества варенья можно добиться только из яблок сортов Коричное и ,кажется, еще Штрейфлинг.Может я что и путаю. Как-то варила варенье из яблок и хотела добиться именно такого что-бы дольки плавали целенькими, но у меня , как бы я не старалась,получается какая то кашица( и с грушами какая же картина). Так хочется чтобы получилось, как у Вас на фото!!!!!!!!!!!! :yep:
  23. петуния елена
    Наташа, спасибо.Сегодня у меня было по-больше свободного времени и я заранее простерилизовала баночки, т.к. завтра с утра начну делать именно этот соус.Надеюсь, что получится меня все ОК. :hey: :hey: и :yep: :yep:
  24. петуния елена
    Наташенька, спасибо большое!!!!!!!!! Найду - обязательно-приобязательно посажу и этот сорт!!!! :-*
  25. петуния елена
    Девчата, вот я нахожусь в раздумьях. Если провернуть томаты через мясорубку и эту кашицу по порциям заморозить в контейнерах. А зимой разморозить и добавить туда натертый хрен, чеснок и свежий репчатый лук провернутый через мясорубку, посолить,поперчить, то получится ли как бы свежая аджика. Или уже от размороженных в кашицеобразном состоянии помидор хорошего вкуса ждать не приходится?Хочется именно вкус свежей аджики ощущать. Поделитесь, пожалуйста, кто может, своим опытом.
×
×
  • Создать...