Vitana
-
Публикаций
6749 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
3
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Vitana
-
Рулетики с соленой рыбой
изображение в галерее опубликовал Vitana в Альбомы Натальи (Vitana) Кулинария
Из альбома: Праздничный стол
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Vitana ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Наташа, заливное выглядит по-праздничному красиво :yep:, но делать хлопотно и долго. Мне не хватит терпения, это точно. С желатином я не очень дружу.Я лучше холодец сварю. :-[ Согласна, хлопотно, но чего не сделаешь ради красивого новогоднего стола, тем более, что заливное можно сделать заранее ;) , а вот вам совсем простое блюдо, но новогоднее: Винегрет с сёмгой Готовим обычный винегрет и украшаем его ломтиками сёмги (или горбуши) и зеленью. -
Из альбома: Праздничный стол
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Vitana ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Еще одно новогоднее блюдо: Мясные медальоны 1. Свиную вырезку нарезать на аккуратные порционные кусочки, отбить, посолить (можно добавить при отбивании любимые пряности), обвалять в муке и обжарить. 2. Натереть твердый сыр с чесноком, смешать с майонезом. Намазать тонким слоем на мясные медальоны. 3. Сверху украсить по вашему вкусу и уложить на тарелочку на салатных листьях. P.S. Если мясо слишком постное (или нет сыра ), вместо сыра с майонезом можно намазать медальоны провернутым салом с перцем и чесноком. У нас зимой такая смесь всегда стоит в холодильнике -
Мясные медальоны, вариант
изображение в галерее опубликовал Vitana в Альбомы Натальи (Vitana) Кулинария
Из альбома: Праздничный стол
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Vitana ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Наташа, Юля, я забыла еще один, самый важный слой :-[ Подкорректировала, обратите внимание. -
Из альбома: Праздничный стол
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Vitana ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Заливное из мяса ассорти Готовила в четыре этапа. 1. На дно формочек заливала тонкий слой прозрачного бульона с желатином. На холод до застывания. 2. Аккуратно укладывала всё, что будет красиво смотреться: морковку, оливки, гранат, кукурузу, листики петрушки и т.д., и заливала снова тем же прозрачным бульоном. На холод. 3. Заливала слой из бульона, смешанного с майонезом (белый непрозрачный фон). На холод. 4. Нарезанное мясо-ассорти (курица, свинина, языки и т.п.) с добавлением немного бульона. На холод. После полного застывания перевернуть на тарелочку. Хлопотно, конечно, но оно т -
Из альбома: Праздничный стол
-
Это она, Ира? В начале цветения В конце лета - повалило после сильного дождя
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Vitana ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Отваривать гуся мне кажется не следует - уйдет весь аромат, жир вытопится, потом куда использовать жирный бульон? Я делала так: Гуся изнутри натирала солью, набивала кислыми яблоками, желательно антоновкой, добавляла немного репчатого лука, зашивала и на час в духовку на умеренный жар. В течение часа жир вытапливался, я его периодически вычерпывала ложкой в отдельную банку (потом использовала в других блюдах понемножку). Затем обкладывала гуся картошкой среднего размера. надрезанной (но не разрезанной) и еще раз в духовку минут на 40-50 до готовности картошки и зарумянивания гуся. Получ -
Да скорее всего рудбекия "Золотые шары" Только она многолетняя
-
Самые любимые: Укроп - сушу, морожу, солю в огромных количествах; Петрушка - морожу, сушу, зимой выращиваю на подоконнике (осенью выкапываю. низ подрезаю и в горшок с землей); Эстрагон - весной - первая зелень (в пучках вместе с луком. чесноком и пр.), осенью в маринады, на зиму сушу; Шпинат - первая весенняя зелень и летом периодически подсеиваю; Руккола - весной и летом... Кресс-салат - то же... Салаты всевозможные. особенно капуста Хибинская - совершенно без горечи! Щавель - первые весенние щи с крапивой :niam: Ревень - пироги весной, будто со свежими яблоками! Хрен - в
-
Цесарки на зимней квартире
изображение в галерее опубликовал Vitana в Альбомы Натальи (Vitana) Животинки
Из альбома: Животинки
-
Из альбома: Животинки
Ещё одно любимое место - крыша сарая. Такой галдёж на всю округу! :-[ И как только соседи это терпели? ;D -
Из альбома: Животинки
Цесарки очень любят забираться как можно выше - на ночь они залетали на яблоню и спали там... -
Из альбома: Животинки
-
Из альбома: Животинки
Утки, индюки, поросята... Кто еще не попал в кадр? -
Из альбома: Животинки
Любимчик сезона! -
Из альбома: Животинки
-
Из альбома: Животинки
Красавчики!!! -
Из альбома: Животинки
Соперники -
Из альбома: Животинки
Молодняк подрастает... -
Из альбома: Животинки
Мускусы очень любят сидеть наверху - на крыше, например -
Из альбома: Животинки
С мамой на прогулке
