тоже в прошлом году делала ,и тоже подумала про необычный,не привычный и неожиданный вкус,но я делала без петрушки и перца=
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,1596.0.html
забыла написать,что мне рецепт понравился.
Марин,отобрать помидорки,залить кипятком,ошкурить =это очень быстро делается,блендером в емкости разбить-всё,холодный сок с семечками готов=закипятить ,долго тоже не кипячу,и не кладу ни соль,ни сахар.разлить по банкам ,закатать.