Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Шелковница

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    10049

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    2

 Тип контента 

Весь контент Шелковница

  1. Шелковница
    На пиццы в первую очередь. У нас парни любители пиццы. Старший сам не готовит, а младший печет пиццу часто. У них на работе в смене одни парни. Есть комната для принятия пищи с духовкой. Пиццы они пекут частенько, младший составляет на готовом тесте, другие помогают, следят за выпечкой. Берет замороженные помидоры, на работе в морозилку холодильника кладет. Дома кроме пиццы помидорную заморозку использую везде: яичницы, тушеных овощи, зажарки в борщи. А вот свежий салат из заморозки не делаю, вид не презентабельный. Если хочется свежего салата зимой, покупаю свежие помидоры
  2. Шелковница
    Нарезаю кружочками, укладываю на поднос в один слой плотно один к другому. Замораживаю, затем перекладываю в пакет для хранения в морозилке
  3. Шелковница
    Наташа, я прочитала про варку сока и погоду. И подумала, ну ты и копнула! ))) Никогда не связывала эти факторы. А уж связать с количеством сахара..? Не мое это, ты уж звиняй Насчет термообработки. Я не то что не приветствую двойную термообработку, скорее для меня использование сита, а тем более предварительная проварка нарезанной помидорной массы, априори не мой вариант. Прокручиваю помидоры, получаю густую помидорную массу без семечек и шкурок. Ставлю на плиту, довожу до кипения, снимаю гущу на кетчуп в казан. Корректирую вкус сока и варю 10 -15 минут
  4. Шелковница
    А ты не ставишь свой томатный сок на праздничный или семейный стол когда собирается много народа? У нас часто манты, а с ними все мы любим томатный сок. Мешать каждому в стакане за общим столом с солью и перцами как то не очень. Я знаю вкусы своих домашних, и сразу такой готовлю
  5. Шелковница
    Наташа, а ты доводила сок до вкусного для тебя? Я много раз пробую, добавляю то сахар, то специй немного, то соли добавлю. И когда вкус сока из таза меня устраивает, я его довариваю и закручиваю. Варю минут 10 - 15. Мне и моим домашним нравится чуть подперченный сок, с сахарком и солькой. Просто так отжатый сок для хранения мне не вкусен. Помидоры разных сортов, разного цвета. Но при варке серо-буро-малиновый цвет в тазу превращается в привычный томатный сок
  6. Шелковница
    И я не соглашусь. Раньше была другая жизнь. Прошлая жизнь. Сейчас реалии другие и жизнь другая. Все понятно про аренду, ногти и прочее. Но жизнь изменилась! Хорошо помню слова из монолога Райкина. Где эти динозавры щестивесельные? Где? Они вымерли неприспособившись к измениашейся среде. Вот и нам надо меняться, приспосабливаться к изменившимся условиям. Не надо садиться в уголок, надо искать работу, которая в нынешних условиях поможет выжить вашим семьям. Возможно пока без маникюра, плавания в бассейне и катания на роликах. Но это пока! И чтобы это пока было как можно короче
  7. Шелковница
    Доброе утро! Ничего себе, а у меня ни на ноуте, ни на телефоне Ютуб ролики не грузит. Проводная сеть от городского провайдера и интернет от Мегафона, все по нулям. Так не только у меня, в городской группе ВК тоже жалуются. Судьба...
  8. Шелковница
    Доброго всем утра! Наташа, держись! Все мы переживаем за вас, такое время нам выпало. Как бы не было тяжело, держись! Не знаю надо ли писать, но напишу, может я и не права, это мое личное мнение. Понятно что надо развивать детей, водить в секции. Но сейчас, когда у вас рядом идет война, захвачены мирные жители, о каких роликах можно говорить? Могу понять тренера, ей надо платить аренду. Но она сама выбрала работу для себя! В пандемию дома сидела армия артистов, кто их кормил? И корпоративы были запрещены поскольку нельзя было собирать народ. Пару дней назад звонила в организаци
  9. Шелковница
    От происходящего сейчас голова кругом. Смотрю канал девушки - таролога. Очень много у нее совпадает. Ютуб у меня совсем не тянет, оказалось у нее есть канал на Рутубе, там и посмотрела расклад про Курск. Раскладывала она по вопросам читателей. Три цели у врагов - надеялись что народ восстанет и сместит Путина (ага, держи карман шире); Курская АЭС и приобрести более выгодную позицию на переговорах. Так сказали ее карты. Быстро выбить врага и вернуть территории не получится, четыре месяца на это потребуется. Но выбьют и вернут все территории и пойдут дальше. Ой, быстрее бы все это
  10. Шелковница
    Спасибо, Наташа. Закажу, надо посуду отбелить. Сестра отбеливает с хлоркой, а я не могу терпеть запах хлорки
  11. Шелковница
    Сейчас разговаривала со знакомой девочкой, домой ко мне по делу приходила. Ну и разговорились. В восьмой класс пойдет, а уже определилась кем хочет быть, флористом. У ее мамы день рождения через три месяца. Девочка уже составила программу поздравления. Вот об одном элементе ее программы и хочу написать. Заказала она на ВБ... 41 уточку, маленькую такую, для оформления. Каждую уточку девочка хочет спрятать, приклеить на двусторонний скотч. Ну и чтобы мама, ей будет 41 год, все эти уточки искала))) Я девочке открыто сказала что меня бы хаатило на уточки.. три, не больше)))) На что пол
  12. Шелковница
    У Мотор Сич действительно проблема в том что сетка довольны быстро забивается. Снимаю несколько раз пока перекручу сок, промываю и ставлю на место. Для меня промыть сетку Мотор Сича в разы проще чем протирать сок через сито. Оля, и правда с ситом получается двойная тепловая обработка. Варить, пробивать кипяток блендером, горячее протирать в сите, потом опять варить и уж потом закатывать. Лично я уже к ситу не вернусь ни за какие коврижки ) Отжимаю сырую помидорную массу, ее варю в двух видах - на сок и кетчуп за один прием, и сразу закручиваю
  13. Шелковница
    Ютуб у меня так и не грузит видео. Начала осваивать Рутуб. Оказалось что там прямых трансляций телевизионных каналов больше чем у меня в телевизоре ) Жалко нет России 1, "Ну ка, все вместе" смотрю
  14. Шелковница
    @натуся64, с днем рождения! Будь здорова и счастлива!
  15. Шелковница
    Не знаю как в работе подобные сита, у меня обычное. В обычном не протрешь 6 литров сока за 5 минут. Сито забивается, нужно промывать, иначе час протирать придется. Я специально ушла от такого способа приготовления сока, с ситом слишком для меня заморочно. Несколько лет назад купила ручную шнековую соковыжималку Мотор Сич. Вот это вещь! Сок отжимается густой, шкурки с семечками выходят отдельной колбаской. Приноровилась готовить сразу из одного таза выжатого сока сок и кетчуп, мне так удобно. Закипает масса в тазу, гуща всплывает. Ее собираю в казан, в нем варю кетчуп. В тазу остается масс
  16. Шелковница
    Доброй ночи! Сито у Вас волшебное ) 6 литров мякоти за 5 минут пропустить, даже с силиконовой лопаткой. Круто! )
  17. Шелковница
    Наташа, ты хорошая хозяйка, в этом нет сомнения! Опять же желание мужа закон) Но вкуса у тех огурцов нет. У меня огурцы лежали часа три в воде. Несколько штук не вошло в банку. Один разрезала себе в салат. Вкус совсем не тот, как бы у моченого огурца. Хорошо что салат только себе нарезала, иначе пришлось бы выслушать от своих. Они у меня в еде очень капризные, особенно старший. Собираю ему помидоры с дачи, надо смотреть чтобы ни вмятинки, ни полосочки, иначе скажет что навозница у меня на даче рядом, зачем такое нести? Наташа, выбрось ты эти огурцы, все, и хорошие и мягкие. Незаме
  18. Шелковница
    В воде держат два - три часа, но не три дня. Поэтому я в замешательстве
  19. Шелковница
    У нас такая же в Ленинградской области
  20. Шелковница
    Брусника, и лист брусничный (я тоже Неля ) Очень красивые места, люблю где такой мох растет
  21. Шелковница
    Менять воду при засолке огурцов? Там же не вода, а крепкий соляной раствор. У меня три столовые ложки с горочкой на трехлитровую банку. И зачем его менять? Что то я вообще ничего не пойму
  22. Шелковница
    Вчера нашей самой мелкой полтора годика исполнилось. Мои в деревне были, отмечали ДР. К шашлыкам нарезали большой помидор Подарок Зены. Спросила как на вкус - всем понравился помидор. С килограмм плод был, салата хватило на всех )
  23. Шелковница
    Пять-семь дней советуют по засолке. Давно смотрю канал мужчины из Ростова, он тоже советует квасить примерно такое же время. Банка у меня в эксперименте, не понравится - выброшу содержимое. Ютуб у меня сейчас совсем не грузит, ни с ноута, ни с телефона. На Рутубе вчера погуляла, непривычно и информации в разы меньше
  24. Шелковница
    Доброе утро! Понасмотрелась роликов по засолке огурцов пока Ютуб грузил. Решила следовать совету одной хозяйки. Заканчивает засолку она когда рассол посветлеет и на огурцы осядет белый слой молочных бактерий. Моя банка стоит третий день, рассол начал светлеть снизу. Подожду окончания брожения, промою огурцы, переложу в литровые банки, прокипячу рассол и залью кипящим под винтовые крышки. Хранить буду дома, посмотрю что получится
  25. Шелковница
    Добрый вечер! Это из махрового цветка?
×
×
  • Создать...