Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

Ленчик

Заслуженный Пользователь
  • Публикаций

    13585
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

Весь контент Ленчик

  1. У меня они (большая и маленькая) стоят внутри тумбы вместе с другими кастрюлями. Достаю, когда готовлю, в основном, маленькой пользуюсь, поставить можно хоть куда, она вокруг не брызгает, на ту даже плиту (если не газовая и не включена), после готовки внутреннюю кастрюлю вынимаю, это же как обычная кастрюля, её можно в холодильник ставить, если еда осталась.
  2. Удобнее подсматривать, а с точки зрения сохранения правильного тепла "как в печке" нуно тоже чугунную. В итоге, конечно, надо покупать, какая больше нравится.
  3. Вроде-как считатется, что в чугуне еда получается вкуснее, именно томлёная, тушеная, а в мульте более вареная што-ли. Но мы с мужем не такие гурманы, нам еда из мульти очень нравится. А с точки зрения удобств ей равных нет. Особенно на даче, заправил и забыл, сколько хочешь на огороде занимайся, не бегая на кухню кастрюльки проверять.
  4. Девочки, а крышку, наверное, правильнее тоже чугунную подбирать.
  5. А ты, стало быть в столь поздний час не дома
  6. Если не для жарения, я очень люблю мультиварку.
  7. Можно назвать сотейником, глубокой сковородой, круглой утятницей. У кого ничего похожего нет, можно и купить плюс крышку. Мы сейчас живем вдвоём с мужем, готовлю небольшими объемами, посуды немного задействовано. Посудомойка за три дня никак не заполняется. Лишнюю посуду стараюсь не покупать не из-за экономии, будет стоять без дела, как уже много чего стоит и место занимает. Если только на замену или захотелось "красивше". Тут я обрадовалась, что вроде сломался эл.чайник Мулинекс, сделанный еще ин Франсе, он уже надоел. Выбрала новый, заказала, а муж немедленно нашел легкую неисправность, и о
  8. Так вы тут все жаровню обсуждаете, я набрала в инете "жаровня" и мне вывалилась вот такая с ханской шапкой, а на официальном сайте оказывается и название другое. Хорошо, что тажин никто не хочет, дорогой, тяжелый и главное без ручек-ухватом штоль его таскать? Или чапельником?
  9. А нафиг он вообще нужен?
  10. Может и так, я к себе утащила под название Пирожное-картошка от Юли. Бисквит печь я не хочу (лень) и не могу (духовку выбрала, но еще не заказала). С бисквитом это ресторанный вариант получается, а с печеньем домашний. Надо только печенье подобрать.
  11. Точно, на фирменном сайте обзывается тажин, а сколько цветов у "шапочек"!
  12. Как-это ? А по какому-же рецепту я делала? У тебя вместо печенья что было?
  13. Я у них покупаю всегда только по скидке, они часто бывают. Но только сковородки и кастрюли, остальная посуда дороговата, можно не хуже за подешевле купить.
  14. Да, его или такое, оно нежное, рассыпчатое и замазкой не становится
  15. Ну, я еще понимаю, захотеть жаровню. Цену не скажу
  16. А чем эта жаровня отличается от глубокой сковороды? У меня сковорода-вок без дела в коробке лежит.
  17. И еще смайлик мышь в обмороке "я валяюсь"
  18. Юля, про Кореновскую ты как-раз писала, а у меня была Рогачевская (тоже хорошая). И коньяка у меня не было, и еще я ложку шоколадного соуса Хайнц добавила. В общем, от рецепта ушла. Уже застыло полешком, вкусно получилось, катать шарики не стала, брусочками порезала. Только печенье в следующий раз другое возьму. Это было развесное, типа курабье, маслянистое и очень рассыпчатое, крупинки сильно ощутимы. Хотя, если такой консистенции, что к нёбу прилипает, я совсем не люблю.
  19. А я сделала пирожное Картошка почти по Юлиному рецепту. Не смогла сразу картошинки скатать, масса сильно липкая, сформировала одним брикетом, отлеживается в холодильнике.
  20. Тут согласна. Просто в таких объемах же замешивают, если малек недосыпать не сильно и заметно. Вспомнилось из фильма День Радио
  21. История из моего детства. Бабушка знатно пекла пироги, каждую неделю. И маленькие, и на целый противень, очень вкусные. И обычные "пресные" лепешки на сметане на сковороде у неё всегда были объеденье. Уже тогда, в 60-70-е годы мука для неё была "не та, что раньше", исключая, конечно, военные годы, когда хлеб она пекла из лебеды. Мука в доме была с запасом, а раньше она продавалась в не в фирменных пакетах, а из толстой бумаги коричневатого цвета без опознавательных знаков. В таких пакетах или бумаге почти все продавалось. Запасы муки хранились на нижней полке шкафа, предназначенного для хоз.
  22. Я покупаю хлеб в магазе, как правило, один и тот-же, но у него может иногда быть и толстая корка, и слишком запеченная, бывает бледный. А ведь делают всегда в одной и той же печи по одной и той же рецептуре. Видимо, влияет качество муки и проч.
×
×
  • Создать...