Aлавия
-
Публикаций
4136 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Aлавия
-
Дрожжевое тесто на кефире и что из него можно испечь
Aлавия ответил(а) Aлавия топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Вот только хотелось бы с количеством муки поточнее :-[ Люда, в этом рецепте именно нужно добавлять по немного просеянной муки, количество может быть разное, как начнет отставать от стенок посуды в которой замешиваешь и в которой оно будет подходить. Когда поднимется первый раз, начинаешь обминать, еще немного добавляешь муки, второй раз также, а когда выложишь на стол, тогда подмешиваешь столько, чтобы сформировался колобок, и чтобы не липло к рукам и к столу. Здесь нужно именно почувствовать это тесто руками, мне кажется из-за того, что нет этой нормы, у многих кто пробует это тесто, оно по -
Дрожжевое тесто на кефире и что из него можно испечь
Aлавия ответил(а) Aлавия топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Мои очень любят пиццу, попробую с таким тестом, спасибо, Светочка! -
Сегодня обнаружила, что огурчик уже похож на настоящий. Если Тима не покусится, то через несколько дней Полина сможет попробовать первый огурец, но если дать ему вырасти до заявленных 18 см, то можно приготовить салатик с капустой.
-
Из альбома: Огород на окне
-
Добро пожаловать! Давайте знакомиться ;) 2015 год
Aлавия ответил(а) Sweet топик в разделе Болталка и курилка
Может тебе повезет больше, ты из девочек будешь выбирать, а у меня мальчик, муж девочку не захотел. Ему 3 месяца. Реактивный, скачет, как кенгуру или бешеная белка, но зато когда спит, просто ангел. -
Домашний йогурт в мультиварке
Aлавия ответил(а) орхидея топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Мама покупала на рынке, у нас молочницы продают, а потом каждый раз оставляешь стакан для следующего раза. Но можно магазинную ряженку, там та же культура. -
Из альбома: Тима
-
Из альбома: Тима
-
Домашний йогурт в мультиварке
Aлавия ответил(а) орхидея топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
У меня йогуртница, я в ней делаю. А теперь открою секрет: и мультиварка, и йогуртница просто поддерживают определенную температуру. Поэтому если нет этой техники, можно обойтись и без нее. Самый вкусный кисломолочный продукт делала моя мама, больше 20 лет назад у нее были коровы, она готовила домашнюю ряженку. Томила в духовке цельное молоко, снимала зажаренные пенки, молоко остужала до сильно теплого, добавляла закваску, разливала по стаканам и баночкам, накрывала клееночкой, а сверху одеялом укутывала, на 3-4 часа, когда молоко садилось (густело), сверху раскладывала пенки и в холодильник. Ч -
Вот хороший вопрос, я думаю, что многие названия так и возникают. Мне в наследство от свекра досталась коробка с семенами, все названия типа того: Марусины крупные, Ялтинский желтый, Сливка красная консервная. Сколько лет им неизвестно, высокие они или низкие, как формировать растение? 2 года пыталась что-нибудь из них вырастить, ничего путевого не вышло. Но во всяком случае я пыталась. Кстати это на долгие годы отбило у меня желание самой собирать свои семена. Только попав на этот форум и столкнувшись в этом году с пересортом, решила, что буду собирать свои семена.
-
Добро пожаловать! Давайте знакомиться ;) 2015 год
Aлавия ответил(а) Sweet топик в разделе Болталка и курилка
У меня котик как у тебя на аватарке, я очень его люблю, но он такой шкодный, что я уже плачу от него, он обижает мои растюхи. -
Добро пожаловать! Давайте знакомиться ;) 2015 год
Aлавия ответил(а) Sweet топик в разделе Болталка и курилка
Привет, Светочка! Очень приятно познакомиться! -
Добро пожаловать! Давайте знакомиться ;) 2015 год
Aлавия ответил(а) Sweet топик в разделе Болталка и курилка
Здравствуй, Лена! Компьютер это чудо техники, с ним по-другому нельзя. Очень рада познакомиться! -
Юля, какая же она красивая, просто прелесть, а глазищи какие, будто в душу смотрит.
-
полностью согласна, специи тут лишние, красная рыба благородная, зачем забивать ее вкус, а в селедке или в скумбрии в самый раз.
-
мы пробовали горбушу, она получилась тоже вкусная, но форель и семга мне кажется получается вкуснее, потому что у них мясо более нежное и жирное, это как сравнивать в свинине шею и окорок, из за этого более нежный вкус, меньше берет в себя соли, например, жирная селедка менее соленая. Я так думаю.
-
Мы чаще покупаем лосось, а разделывает муж также, по хребту, получаются кусочки филе на коже.
-
Нелли, все зависит от того, как у Вас разделано, если филе, то сутки достаточно, получается слабосоленая, такая как продается в вакуумной упаковке, а если кусками, то дольше, и в рассоле обмакнуть перед перекладыванием в пакет. Рецепт взяли из интернета, больше года делаем и получается лучше чем магазинная.
-
А теперь нужно каждый кусочек отдельно в пакетик, положить в морозильник, если оставить в рассоле, будет очень соленая.
-
Чтобы рыба не разваливалась нужно немного подержать в тепле и резать очень острым ножом, получается лучше чем слайсером.
-
Мой муж смешивает соль и сахар, на кг рыбы по ст. ложке без верха, натирает, ставит в холодильник, через 12 часов еще раз перетирает выделившимся соком, переворачивает, еще через 12 часов можно есть, он кладет в морозилку, перед употреблением достает, нарезает хлеб, намазывает сливочным маслом, нарезает рыбку тонко очень острым ножом и зовет меня завтракать.
-
Дрожжевое тесто на кефире и что из него можно испечь
Aлавия ответил(а) Aлавия топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Сегодня я из этого теста пекла пирожки с начинкой из замороженной вишни, очень вкусные и сочные получаются. Сразу вспоминается лето, в этом году очень много пекла в своей старенькой электрической духовочке, было очень много ягод, выпечка была бесподобная. -
Из альбома: Вкусняшки
-
Из альбома: Эксперимент, сравниваю ранний сорт и гибрид
-
Из альбома: Эксперимент, сравниваю ранний сорт и гибрид