Сметана в зажарке пошла еще с советских времен .Магазинная сметана (разливная )на завтра уже кислила .И перетушенная была надежней чем просто положенная в борщ .Сейчас свежая сметана доступней и просто ложится в готовый борщ по желанию .А сахар добавлять научила еще моя бабушка (ее научили еврейские родственники дедушки ).
Моя мама в поджарку всегда ложит сметану .Только поджарка другая .Буряк морковка и лук .Потом в готовую поджарку соус или помидоры и сметану .А сахар обязательный ингридиент . :D Если смущает можно заменить большим количеством лука .
А что смущает ? Сало с чесноком в конце добавляют .(но что бы состаренное это на большого любителя ) Рецепт не очень .Борщ будет не красный ,а в лучшем случае оранжевым .Много заморочек и при этом результат сомнительный .Можно намного проще ,но некоторые именно так и варят борщ ,за исключением некоторых составляющих .
Лучше сейчас купить .У нас для консервации бабушки продают .Смотри лучше тонкий (обзательно неочищенный ).Тонкий долго не лежит -вянет ,а значит свежевыкопанный .
Откопай часть куста и все мелкие и тонкие обрезки от чистки закопай в другом месте .Маме знать необязательно .Мы ничем не кормим ,так растет .Даже если придется купить ,можно маленький корешок выделить для посадки .
Перепахивается каждый год и растягивается по огороду .Несколько раз пыталась накопать на соседском запущенным огороде .Уже двух летний трухлый .В итоге лучше каждый год перекапывать .Он так омолаживаеться .
Лучше подсушить .Ботва усохнет и косичка будет слабо заплетенная .Первый раз без сноровки туго может не получится и потом при хранении будет высыпаться .
Так найти нереально .Если сразу при вылете не снял ,то после того как улетел поймать нереально .Видишь что летит ,а куда ? даже если следом на велосипеде ехать ,неизвестно когда приземлиться и где .
А за рой хотя бы пол литра требуйте ;D так не отдавайте .Будет морозится предложите другому пасечнику ловушку под стол поставить .Сосед без пчел может остаться, если они у него через день слетают. :hid: