ИМХО, опять же: он не сильно острый, не острее среднестатистического перца с рынка. Просто у Халапеньо острота дольше держится, хоть и не такая резкая как у обычного перца.
Кусты не крупные. Если говорить об урожайности, то у меня все халапеньо не очень урожайные. Самые крупные плоды у Tam Jalapeno, но он менее урожайный. В Дмитровском районе наверно он не для ОГ. Но у меня дача находится на второй по высоте точке в Дмитровском районе. Отсюда особенности климата. Я в ОГ перец вообще не сажаю.
У меня был не высокий. И не поздний. Но это был пересорт от Константина. Хотя в целом сорту и соответствовал, но плоды были двух типов: нормальные и более короткие.
Для салатов остроту регулируете степенью желтизны, по Вашему вкусу. Его надо употреблять в технической зрелости, для меня оптимально "чуть желтый". Он будет сочный и достаточно острый. До покраснения его доводить не стоит.
Ирина, надо смотреть на время вегетации и как он себя ведет после высадки. Аннуумам часто ничего не надо, притормозят и продолжат постепенно вязать. Хиненсам и баккатумам надо нарастить куст, после чего они только начинают массово вязать. У меня бывало, что после высадки растения просто сидели месяц, прежде чем начать расти.
То, что Ирина называла - Фаталии Белая - очень приятная по остроте, Лемон Дроп мне очень нравится. А в овощные салаты - Халапеньо.
Хабанеро - на любителя, у него сильный запах, кто-то может его принять за "запах тропических фруктов", а у меня не получается...
Мне в последнее время баккатумы понравились.
Ах, да, Манки Фейс оказался весьма приятным...