Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    13446

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Люда, с старым новым годом тебя! Пусть исполнятся твои желания! Приятного общения на встрече! И делись потом впечатлениями. Обожаю встречи единомышленников.
  2. alexandra_21
    Наташа, @nata1961, с днем рождения тебя! Здоровья тебе и твоим близким, благополучия и удачи по жизни!
  3. alexandra_21

    Девятый

    alexandra_21 ответил(а) feniks топик в разделе Дачные дневники 2024

    Паша, с днем рождения тебя! Удачи и счастья тебе по жизни, чтобы здоровье не подводило, чтобы желания исполнялись, родные были всегда рядом!
  4. alexandra_21
    Сегодня праздник, и значит блюдо дня меренговый рулет. Я пекла его на Рождество и собираюсь испечь сегодня. Это десерт очень лёгкий, он без муки, на белках. Я беру 6 белков комнатной температуры, взбиваю с щепоткой соли и ложкой лимонного сока, постепенно добавляю 200г сахарной пудры. Можно взять и сахар, но желательно мелкий. Взбиваю минут 12 миксером, у меня ручной. В конце аккуратно добавляю 40г кукурузного крахмала. Его вмешиваю порциями вручную. Выкладываю на пергамент, сверху подсыпаю миндальные лепестки. Если нет в наличии, можно и без них. И в разогретую духовку
  5. alexandra_21
    С добрым утром! Всем желаю здоровья и удачного дня! Девочки, спасибо за поздравления и всех с старым Новым годом! Пусть чудеса случаются в нашей жизни! Пусть желания сбываются! Самое моё большое желание - чтобы закончилась СВО и наши ребята вернулись к мамам, жёнам, детям своим. И чтобы бог уберег нас всех от новых вирусов непонятных.
  6. alexandra_21
    Наташа, с старым новым годом тебя и твоих гостей! Грустно, что приходится школу любимую передавать, которую поднимала с нуля. Но хорошо, что человеку, в которого ты веришь, и значит твоё детище будет и дальше выпускать талантливых ребят. Наташа, я желаю всем сердцем тебе удачи, чуда новогоднего, чтобы ты жила долго и радовалась. И радовала нас своим появлением на форуме и общением.
  7. alexandra_21
    Иришка, с старым Новым годом тебя и всех твоих гостей! У тебя красота в саду круглый год, розы цветут. Как это здорово! Розы в январе! Буду забегать к тебе в дневничок. Ничего ещё не посеяла?
  8. alexandra_21
    Ирина, я здесь напишу позже рецепт, как время будет. Если срочно, в Таборских рецептах должен быть. Может, кто то подскажет. Там и фотографии вроде были.
  9. alexandra_21
    Люда, да, добавляю сливки. Беру 20% жирности, всегда ультрапастеризованные. Обычные питьевые могут свернуться.
  10. alexandra_21
    Ириша, я наверное его пеку около 10 лет, давно. Да, всем моим очень нравится, для меня это как блины например печь Маковую росинку я рано посеяла, что то так захотелось красных сладких помидорок на подоконнике. Но они меня пока не радуют. Не знаю, дождусь ли я их вообще. Скорее, не они виноваты. Это у меня мама 93 лет постоянно их теребит. Придётся нам на ключ закрывать комнаты в дальнейшем,где будет рассада.
  11. alexandra_21
    Ты как я, тоже долго думаешь... Это несложная выпечка, у тебя все получится. Спрашивай, если надо что-то уточнить, подскажу. Всё таки я её уже третий раз пекла
  12. alexandra_21
    Ирина, бывают неудачи в любом деле. Когда не получается с первого раза, это огорчает. У меня такое тоже бывает. Но я всегда несколько раз пробую. Даже вот с финиковым рулетом. Сколько раз я переделывала его... Да, не приятно, что получилось не так, как хочется, но всегда надо экспериментировать. Мне было приятно, как муж сказал про меня. Упертая. Будет несколько раз переделывать, но не понравившиеся десерты не будет предлагать гостям.
  13. alexandra_21
    Вот именно, мне тоже близка её жизненная позиция, её отношение к острым вопросам, её трудолюбие, как она умеет создавать уют дома, воспитывает пятерых детей свои примером. Я понимаю, конечно , что это её работа. Она таким образом зарабатывает. Но это же очень тяжёлый труд. И вся жизнь на виду.
  14. alexandra_21
    Гату испекла, сегодня по такому же рецепту, добавила в хориз грецкие орехи. Получились пышные, мягкие, очень вкусные. Финиковый рулет тоже испекла, отрезала хвосты, а сам рулет охлаждается, потом будет украшаться. И хлеб с утра испекла. На закваске, с добавлением льняной муки.
  15. alexandra_21
    Это Гата, приготовленная на Новый год. Сегодня будет немного другая.
  16. alexandra_21
    Сегодня у меня блюдо дня это армянская Гата. Сегодня решили собраться у друзей и конечно, мне готовить гату и мой финиковый рулет. По просьбе друзей. Финиковый рулет я готовлю много лет, его все обожают и постоянно просят готовить. А сейчас распробовали и Гату. Я раньше её не готовила, но тут девочки готовят, соблазняют. И ещё я давно смотрю Эгине на Ютуб, и давно хотела приготовить её. И вот только в этом на Новый год попробовала приготовить. Первый раз была экспериментальная Гата, домочадцам понравилась. Уговорили за два дня. Но я поняла, что там с яйцами перебор был. Второй раз уже п
  17. alexandra_21
    Люда, да, все мы любим вкусно поесть. Еда одно из главных удовольствий в жизни. Люда, я ни в коем случае не пожурила. Я удивилась, что ты готовишь такой многослойный, трудоёмкий Наполеон. Это, конечно, очень вкусно и все практически его любят. Я сама тоже готовила его раньше, но много лет назад. Несколько раз. И полночи уходило на него. Как-то мне хватило такого подвига в молодости, сейчас я к этому просто не готова. Я нашла другие, более лёгкие, простые рецепты. Но тем не менее очень вкусные. Обязательно поделюсь с тобой. Может, и тебе понравятся. Да, у мужа вес очень большой, е
  18. alexandra_21
    Всем здоровья и отличного дня! С праздником, старым Новым годом! Если кто-то отмечает этот праздник. Мы в этом году отмечаем, хороший повод собраться с друзьями. Люда, да, финский рыбный суп, так и называется. Рецепт посмотрела,примерно такой же. Но, как всегда, я не придерживаюсь строго рецепта, отсебятины у меня много. Кроме красной рыбы я добавляю окуня, он даёт хороший вкус бульону. Думаю, можно и другую рыбу. В конце могу и кальмары нарезанные кинуть, и креветки, если имеются дома. Но это не обязательно. И обязательно красный сладкий перец добавляю кусочками. У меня в се
  19. alexandra_21
    Женя, не только в земле, наверное. В совокупности всего, что проделано с растением. Но чернозем это классно. На черноземе и палка зацветет. По почвенной карте я смотрела свой состав почвы. У нас лесные серые земли. Не такая жирная земля как чёрнозем, но и не самая бедная по свойствам. Но в нашем регионе тоже есть районы с черноземом,не такой толстый слой как в южных районах.
  20. alexandra_21
    Понятно. Прочитала, как всё таки готовят льняную муку. Оказывается муку готовят после того, как масло выжмут из семени. Но это не значит, что там ничего не остаётся. Все витамины и полезные вещества так же там и остаются, что меня порадовало. Зато мука долго не окисляется. Вообще, это ценный продукт. Буду использовать при выпечке.
  21. alexandra_21
    Да, думаю что так будет вкуснее, чем просто обвалять в яйцах, а потом в сухарях. С добавлением горчицы и хрена вкус курицы станет интереснее, пикантнее. Обязательно попробую, спасибо!
  22. alexandra_21
    Люда, не поняла, что в итоге начало вонять... Перемолотое семя льна или сама кофемолка после этого? Предполагаю, что всё таки кофемолка, раз её нельзя было помыть. Интересно, это лен в комбинации с кофе даёт селедочный запашок? Что только не узнаешь... Люда, мука ничем не пахнет, поставила хлеб, сейчас вытягиваю тесто. Сформирую позже, завтра выпекать буду. Поделюсь результатом. Жаль, что не хлебом.
  23. alexandra_21
    Доброго вечера, Наташа! А вот это интересно, горчица в котлету. Плохо, что я прочитала только недавно, сегодня на обед жарила котлетки, прочитала бы пораньше, сразу бы попробовала. В следующий раз поэкспериментирую.
  24. alexandra_21
    Ирина, я не сушила, но могу вообразить этот аромат. Конечно, надо бы сушить на свежем воздухе после уборки. Оставить на хранение самые отборные, а всю некондицию насушить. Но это только в следующем сезоне, а сейчас все равно надо спасать излишки чеснока. У меня в феврале начнёт прорастать. Будем стойко терпеть, вдыхать в себя фитонциды чеснока, убивать бактерии и вирусы, оздоравливаться. Самое главное в этом деле себя настроить, я так считаю. Ну запах чеснока это не запах дуриана по крайней мере, выдюжим
  25. alexandra_21
    Маша, мне тоже нравится этот соус, он универсальный. Я ещё немного мёда добавляю. У кого аллергия на мёд, можно заменить просто сахаром. Сладость всё уравновешивает в этом соусе. Травки тоже можно, но я в основном добавляю зубчик чеснока. Я не только горчицу добавляю в винегрет. Девочки, попробуйте этот соус в винегрет добавить, он заиграет новыми красками. Вначале в одну порцию. Вообще нужно экспериментировать на кухне.
×
×
  • Создать...